雞尾酒是一種口味獨(dú)特的酒品，且種類豐富，自己在家里也可以調(diào)制喝，只要準(zhǔn)備好工具，以及調(diào)制雞尾酒的原料就可以自制了。那么，哪種酒是專門用來調(diào)雞尾酒的？用來調(diào)制雞尾酒的基酒還是挺多的，下面小編就給大家介紹下調(diào)雞尾酒常用的幾種酒。
調(diào)雞尾酒常用的幾種酒
調(diào)雞尾酒常用的基酒有6種，既朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒。
1、朗姆酒
朗姆酒，是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒，也稱為糖酒、蘭姆酒、藍(lán)姆酒。原產(chǎn)地在古巴，口感甜潤(rùn)、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾而成。根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。
2、金酒
金酒，又名叫杜松子酒（geneva）或琴酒，最先由荷蘭生產(chǎn)，在英國(guó)大量生產(chǎn)后聞名于世，是世界第一大類的烈酒。金酒按口味風(fēng)格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和果味金酒。
3、龍舌蘭
龍舌蘭酒是墨西哥的國(guó)酒，被稱為墨西哥的靈魂，是在墨西哥開奧運(yùn)會(huì)時(shí)，開始變得為世界所知的。該酒是以龍舌蘭（agave）為原料經(jīng)過蒸餾制作而成的一款蒸餾酒。龍舌蘭酒常常用來當(dāng)做基酒調(diào)制各種雞尾酒，常見的雞尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜凍瑪格麗特等。
4、伏特加
伏特加酒（Водка），俄羅斯的傳統(tǒng)酒精飲料。伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過蒸餾制成高達(dá)95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經(jīng)過活性炭過濾，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨(dú)具一格的特色。伏特加酒在各種調(diào)制雞尾酒的基酒之中，是一種最具有靈活性、適應(yīng)性和變通性的酒。
5、威士忌
威士忌（Whisky、Whiskey），是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國(guó)人稱之為“生命之水”。按照產(chǎn)地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國(guó)威士忌和加拿大威士忌四大類。
6、白蘭地
白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成白蘭地，應(yīng)加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠(yuǎn)不如前者大。
六大基酒所調(diào)制的知名雞尾酒酒品
1、白蘭地調(diào)制的雞尾酒
亞歷山大：口感香甜中略帶辛辣，并且有濃郁的可可香味，特別適合女性朋友飲用。配方：白蘭地1/3、可可甜酒1/3、鮮奶油1/3、豆蔻粉少量（可以不加）調(diào)制方法：將適量的冰塊，少許的可可糊，鮮奶油和法國(guó)白蘭地，攪拌后過濾，即可飲用。
2、威士忌調(diào)制的雞尾酒
曼哈頓：調(diào)制曼哈頓雞尾酒時(shí)，威士忌最好選用美國(guó)威士忌或加拿大威士忌，這樣雞尾酒在香味和口感上會(huì)更醇厚。曼哈頓香氣濃郁，甘甜可口，但其酒精度數(shù)也較高。
邁阿密海灘：邁阿密海灘是一款柚子汁雞尾酒，它擁有漂亮的顏色漸變，口感非常清甜爽朗，能夠解暑消渴，非常適合度假時(shí)在海灘飲用。
3、金酒調(diào)制的雞尾酒
馬天尼：馬天尼被認(rèn)為是雞尾酒中的最佳杰作，因此被譽(yù)為是“雞尾酒之王”。雖然也有其他基酒調(diào)制的馬天尼種類，但用金酒調(diào)制的馬天尼是馬天尼雞尾酒最初的起源。
新加坡司令：新加坡司令是華僑嚴(yán)崇文在新加坡?lián)尉频昃票r(shí)調(diào)制的。新加坡司令口感酸甜清爽，具有消除疲勞的功效。
4、朗姆酒調(diào)制的雞尾酒
自由古巴：自由古巴是由朗姆加上可樂調(diào)制而成的，它具有口感輕柔的特點(diǎn)，非常適合在海灘酒吧飲用。
藍(lán)色夏威夷：藍(lán)色夏威夷是一款星座雞尾酒，它所代表的星座是雙魚座。藍(lán)色夏威夷與奇奇、邁泰、天蝎座三種雞尾酒合稱為夏威夷四大極品。
5、龍舌蘭調(diào)制的雞尾酒
瑪格麗特：瑪格麗特被譽(yù)為是“雞尾酒之后”，它是除了馬天尼以外，世界上知名度最高的傳統(tǒng)雞尾酒。瑪格麗特?fù)碛卸喾N的調(diào)制方法，現(xiàn)在市面上各種水果風(fēng)味的瑪格麗特居多，但傳統(tǒng)瑪格麗特為黃色。
6、伏特加調(diào)制的雞尾酒
血腥瑪麗：血腥瑪麗來源于一個(gè)傳說中的鬼魂名字，因?yàn)檫@款雞尾酒顏色深紅像血液而得名。血腥瑪麗被稱作是喝不醉的番茄汁，這款酒最初在地下酒吧小范圍流行，后來普及開后，成為了一款知名度非常高的雞尾酒。
激情海岸：激情海岸被譽(yù)為世界十大經(jīng)典雞尾酒之一。因在調(diào)制中加入了鮮橙、蔓越莓等果汁，口味較為柔和，所以不少女性朋友都很喜歡。
本次內(nèi)容就介紹到這里，大家對(duì)“哪種酒是專門用來調(diào)雞尾酒的？調(diào)雞尾酒常用的幾種酒”的內(nèi)容了解清楚了嗎？雞尾酒常用的基酒就是文中所提到的六種，當(dāng)然了也有以其它酒調(diào)制的。雞尾酒口味豐富多樣，雖然好喝，但是不能多喝，過量飲酒不利于身體健康，大家生活中還是少喝雞尾酒。
