在法國波爾多地區(qū)，相信一些資歷老道的酒友們，都聽過波爾多兩海之間這個名詞，那么到底指哪兩海呢？本文小編為大家揭秘波爾多兩海之間的相關內(nèi)容。
??
兩海之間指哪里？
在法國波爾多地區(qū)，多爾多涅河（Dordogne）和加龍河（Garonne）穿流而過，于吉倫特河口（GirondeEstuary）相遇，匯作吉倫特河（Gironde）奔向大西洋。
這三條河形成的倒“Y”字將波爾多的葡萄種植區(qū)分為左中右三個區(qū)域，分別叫做左岸，右岸，和位于中間的兩海之間（Entre-Deux-Mers）。
為什么叫作“兩海之間”呢？
實際上，這一名字與多爾多涅河和加龍河的潮汐相關。當不遠處的大西洋漲潮時，海水會通過吉倫特河倒灌進這兩條河中，海水與流動的河水沖擊進而形成涌潮?！癊ntre-Deux-Mers”一名原意即是兩股浪潮之間。在法語中，這一詞匯被翻譯成“兩海之間”。所以，終于明白了吧。
兩海之間產(chǎn)區(qū)概況介紹。
兩海之間是法國歷史最悠久的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，葡萄酒釀造歷史可追溯至約2,000年前。
同時，兩海之間涵蓋9個不同的AOC產(chǎn)區(qū)，擁有2,400公頃葡萄園，葡萄酒年產(chǎn)量約為1,500萬瓶。
這里土地面積廣闊，相比兩岸的產(chǎn)區(qū)，此地的土壤溫度較低、缺少礦物質(zhì)成分，主要成分為沙土和黏土，此外也有不少礫石和石灰?guī)r土壤。
這樣的土壤條件雖不利于種植赤霞珠等喜熱的紅葡萄品種，但種植白葡萄品種卻極為合適。
因此，兩海之間種植的葡萄品種主要為長相思（SauvignonBlanc）、賽美蓉和密斯卡岱，梅洛和赤霞珠也有種植，但是數(shù)量較少。
??
兩海之間葡萄酒風格怎么樣？
干白葡萄酒、紅葡萄酒和甜酒是兩海之間鼎足而立的三種葡萄酒，但這里只有干白葡萄酒才能在酒標上標注“Entre-Deux-Mers”的產(chǎn)區(qū)字樣。
雖然波爾多產(chǎn)區(qū)普遍喜歡在葡萄酒的陳釀階段使用橡木桶，但是在兩海之間，你可以輕松找到不過桶的干白葡萄酒，這些干白葡萄酒的熟化階段通常是在不銹鋼罐中進行的，帶有濃郁清新的果味。
此處出產(chǎn)的紅葡萄酒中梅洛的混釀比例較高，風格簡單易飲，不適合長期陳年，只能在酒標上標注“Bordeaux”或者“BordeauxSuperieur”的字樣。
兩海之間的子產(chǎn)區(qū)——盧皮亞克（Loupiac）和卡迪拉克（Cadillac）是波爾多除蘇玳產(chǎn)區(qū)之外釀造貴腐甜白葡萄酒的主要產(chǎn)區(qū)，這里的貴腐甜白性價比較高，可以稱得上是蘇玳貴腐甜白的“平替”。
以上就是關于葡萄酒兩海之間的介紹，雖然兩海之間遠沒有左岸和右岸兩個區(qū)域出名，但這里的葡萄酒性價比較高，其中干白和貴腐甜白更是有著讓人眼前一亮的表現(xiàn)。
