山東作為青島啤酒的發(fā)源地，在當(dāng)?shù)厍鄭u啤酒是非常有名的，現(xiàn)在隨著社會(huì)的進(jìn)步，中西方文化的交融，山東啤酒已經(jīng)成為了一款特別有名的品牌，擁有著一定的國(guó)際影響力，旗下有純生啤酒，它是不經(jīng)過高溫殺菌釀造而成的，在整個(gè)發(fā)酵的過程中保留了純生啤酒，原汁原味的新鮮口感，讓我們喝起來(lái)更加的健康，先進(jìn)的釀酒設(shè)備使它擁有著一定的好處，那么青島純生啤酒與一般啤酒的區(qū)別都在哪里呢？
1、本質(zhì)不同
純生啤酒與普通啤酒的根本區(qū)別在于普通啤酒經(jīng)過高溫滅菌處理的熟啤酒，減少了啤酒原有的香醇、新鮮味，存在口味上的不穩(wěn)定性；純生啤酒則未經(jīng)高溫殺菌，其口感新鮮，酒香清醇，口味柔和。
2、度數(shù)不同
青島純生啤酒原麥汁濃度為8度，酒精含量在3.1%以上。青島啤酒根據(jù)原麥汁濃度分類，有不同的分類。青島啤酒主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3.5－4%；原麥汁濃度為8度，酒精含量在3.1%以上。
3、釀造工藝不同
純生啤酒是麥汁接入酵母發(fā)酵而來(lái)，經(jīng)過巴士消毒殺菌處理而來(lái)的。
青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細(xì)膩而持久。
4、特點(diǎn)不同
純生啤酒的生產(chǎn)是建立在整個(gè)釀造、過濾、包裝全過程對(duì)污染微生物嚴(yán)格控制的基礎(chǔ)上，不經(jīng)巴氏滅菌或瞬時(shí)高溫滅菌，而采用物理方法除菌，達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的生啤酒。側(cè)重啤酒的原汁原味，純和生是純生啤酒的兩大特點(diǎn)。
青島啤酒風(fēng)味純凈協(xié)調(diào)，落口爽凈，具有淡淡的酒花和麥芽香氣。用罐法釀造工藝經(jīng)過低溫發(fā)酵而成。
5、發(fā)展現(xiàn)狀不同
純生啤酒我國(guó)年生產(chǎn)啤酒近5000萬(wàn)噸，而純生啤酒產(chǎn)量還不足200萬(wàn)噸，在日本純生啤酒產(chǎn)量占啤酒總產(chǎn)量的95%，德國(guó)占50%，而我國(guó)還不到5%，但是，純生啤酒已代表中國(guó)啤酒市場(chǎng)的發(fā)展方向，是啤酒業(yè)的一次革命。
青島純生價(jià)格
青島純生啤酒8度500ml/￥67.90
青島純生啤酒600ml/瓶*￥75.00
青島啤酒青島純生瓶裝啤酒50￥77.00
青島純生啤酒8度330ml￥43.00
青島純生啤酒500ml/罐￥6.90
青島啤酒青島純生500ml*1￥77.90
青島啤酒純生500ml*12￥149.00
青島啤酒純生500ml12聽/箱￥69.00
小瓶青島純生啤酒青島特制純生3￥25.00
綜上所述，青島純生啤酒和一般的啤酒首先是兩者之間最本質(zhì)的不同，普通啤酒是經(jīng)過高溫滅菌處理釀造而成，同時(shí)對(duì)于啤酒的新鮮感已經(jīng)穩(wěn)定性有所減少。而且相比于純生啤酒，普通啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不太高，在整個(gè)釀造的過程中，純生啤酒無(wú)論是從釀造包裝都是經(jīng)過微生物的嚴(yán)格控制制作而成，采用物理方法進(jìn)行殺菌，所以會(huì)有著一定的特色，更加的原汁原味。
