啤酒是世界上最古老的一種酒精飲料之一，而且我們在世界的各個地方都可以喝到很多好喝的啤酒，啤酒在很多國家有著自己的節(jié)日，啤酒節(jié)起源于德國，德國的啤酒節(jié)是很熱鬧的，如果我們有幸去德國旅游的話可以體驗一下當(dāng)?shù)氐钠【乒?jié)，啤酒節(jié)一般是在每年的9月下旬或者10月上旬，人們和自己的親朋好友或者是戀人，相聚在一起，一起品嘗著自己做的現(xiàn)釀啤酒，而且還可以吃到很多的香腸和面包，穿著當(dāng)?shù)靥厣拿褡宸b。在德國有很多好喝的啤酒，那么德國黑啤酒和白啤酒之間有什么區(qū)別呢？我們一起來看一下吧。
1.定義不同
白啤，就是Weizenbier(小麥啤酒)，其特點是加入了一定比例的小麥，釀造出來的啤酒顏色會比一般啤酒淺很多，通常會有點渾濁，喝起來有淡淡的酸味、香蕉味。
黑啤，在德國飯店的黑啤通常是Schwarzbier,schwarz本身是德語里「黑」的意思，翻譯過來就是黑啤酒的意思，這是一種拉格(下發(fā)酵)的啤酒，一般而言，度數(shù)其實不高，通常也就5°左右，淡淡的啤酒花苦味、但是烘烤麥芽的焦苦味不重，有點淡淡的麥芽甜味。
2.氣味差別
黑啤酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，較為醇厚濃重。
白啤酒花香氣突出，清新淡雅，更為活潑和跳躍。
3.口感不同
黑啤口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯，味香、有著柔和的麥芽香。
白啤泡沫持久，酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養(yǎng)豐富，與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。適合于各種場合飲用。
少量喝啤酒的好處
1.保護心臟。意大利研究發(fā)現(xiàn)，適量飲用啤酒的參試者比滴酒不沾者罹患心臟病的危險降低42%。但每天喝啤酒應(yīng)不超過1品脫(約473毫升)，相當(dāng)于1.4罐。
2.有益大腦和記憶。美國研究發(fā)現(xiàn)，參試者在做大腦益智訓(xùn)練題前喝點啤酒，有助提高測試成績。
3.預(yù)防2型糖尿病。荷蘭研究發(fā)現(xiàn)，每天適度喝啤酒(1~2杯)，患2型糖尿病的危險明顯降低。
4.有益腎臟健康。芬蘭研究發(fā)現(xiàn)，每天喝一瓶啤酒可使腎結(jié)石發(fā)病率降低40%。研究人員表示，啤酒具有利尿作用，有助于保持腎臟健康。
5.加速鍛煉后恢復(fù)。西班牙研究發(fā)現(xiàn)，1品脫啤酒的補水作用比等量的礦泉水更有效。因為啤酒中含有更多的糖和鹽類營養(yǎng)，同時還含有豐富的鉀和B族維生素。
6.提升自信。英國研究發(fā)現(xiàn)，飲用啤酒后，參試者表示，自己更加自信。
7.預(yù)防白內(nèi)障。加拿大研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝1杯啤酒可增加抗氧化活性，預(yù)防白內(nèi)障。
8.降低血壓。美國研究發(fā)現(xiàn)，適量飲用啤酒的參試者比喝葡萄酒的參試者罹患高血壓的幾率更低。
9.抗擊感染。美國俄勒岡大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每天喝一兩杯啤酒可以提高免疫力，抗擊感染。
10.預(yù)防骨折。美國塔夫茨大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每天喝兩杯啤酒的參試者，骨密度會增加4.5%，但超過兩杯則會導(dǎo)致骨密度降低5.2%。
總結(jié)，以上就是小編為大家?guī)淼娜績?nèi)容了，大家對于德國的啤酒有沒有更深的了解呢？小編建議大家如果我們有條件的話可以嘗試一下平常德國的啤酒，德國的啤酒口感是很不錯的，而且德國的啤酒也被人們認為是最正宗的啤酒，并且德國啤酒在釀造的時候是不會添加任何防腐劑和添加劑的，完全可以放心的飲用。
