說到干邑，幾乎沒有誰不知道軒尼詩這一品牌，軒尼詩是全球最受關(guān)注的頂級烈酒品牌之一，更是全球最暢銷的干邑品牌，本文小編從軒尼詩的起源、酒款以及真假辨別為大家講述。
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軒尼詩的起源是什么？
軒尼詩創(chuàng)始人李察軒尼詩
軒尼詩的故事要從一個杰出人物說起：1765年，愛爾蘭人李察?軒尼詩（RichardHennessy）在法國創(chuàng)建了軒尼詩（Hennessy），并立志實(shí)現(xiàn)釀造全球最優(yōu)質(zhì)干邑的夢想。在他將自己釀造的生命之水（eaux-de-vie）寄回愛爾蘭后，得到了親友們的廣泛歡迎和認(rèn)可，此舉為軒尼詩的盛名奠定了基礎(chǔ)。隨后法國國王路易十五和凡爾賽宮的貴族們都開始推崇干邑，軒尼詩也逐漸深得人心。
軒尼詩自18世紀(jì)末期開始拓展全球市場，美國是其海外市場的起點(diǎn)。1794年，軒尼詩就在剛獨(dú)立不久的美國日益獲得認(rèn)可。1818年，俄國沙皇亞歷山大一世的母親還曾要求軒尼詩為兒子調(diào)配一款極品干邑作為生日禮物。此后，軒尼詩還長期向羅曼諾夫皇室家族供應(yīng)干邑。直到20世紀(jì)，軒尼詩逐漸成為了世界上最領(lǐng)先的干邑品牌之一，近年來其銷量幾乎長年位居干邑品牌前列，是名副其實(shí)的國際暢銷品牌。
值得一提的是，在1856年，軒尼詩家族傳奇戰(zhàn)斧還成為了品牌的象征物。這個手中緊握戰(zhàn)斧的形象是為了紀(jì)念創(chuàng)始人李察在法國的12年戎軍生涯。
由奢侈品巨頭LVMH和洋酒巨頭帝亞吉?dú)W共同所有
LV是國際上大名鼎鼎的奢侈品巨頭，不過LVMH是什么你知道嗎？其實(shí)，LVMH中的H是Hennessy，其全稱為MoetHennessyLouisVuitton（酩悅?軒尼詩-路易?威登集團(tuán)）。1971年，軒尼詩與知名香檳品牌酩悅（MoetetChandon）合并；隨后的1987年，酩悅?軒尼詩又和路易?威登合并，進(jìn)而有了現(xiàn)在的LVMH。
不過酩悅?軒尼詩又由世界洋酒巨頭帝亞吉?dú)W（Diageo）控股（34%），在強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合之下，軒尼詩成為世界暢銷品牌也是不足為奇的。因?yàn)檐幠嵩姴粌H得益于LVMH強(qiáng)大的品牌理念還有帝亞吉?dú)W遍布全球的分銷體系，因而在全球，尤其是亞洲及中國市場非常受歡迎。
獨(dú)創(chuàng)VS、VSOP和XO分級制度，堅(jiān)信創(chuàng)新便是創(chuàng)造未來的經(jīng)典
軒尼詩品牌箴言是“創(chuàng)新便是創(chuàng)造未來的經(jīng)典”，的確軒尼詩在創(chuàng)新的道路上可謂是越走越遠(yuǎn)，你現(xiàn)在認(rèn)為的經(jīng)典其實(shí)都是源自當(dāng)年的創(chuàng)新。在過去，軒尼詩創(chuàng)造性地提出了VS、VSOP和XO分級標(biāo)準(zhǔn)，時至今日依然是整個干邑行業(yè)的標(biāo)桿，更被納入了干邑法定分級。
?。?）VS：1865年
1865年，軒尼詩創(chuàng)始人李察的曾孫莫理斯（Maurice）決定創(chuàng)建一個專屬于干邑的分級。當(dāng)時，他采用的是不同的星數(shù)來標(biāo)明不同品質(zhì)的干邑，并將軒尼詩干邑提升至三星級，這就是后來的VS（VerySpecial），該分級后來被整個干邑界采用并流傳至今。
?。?）VSOP：1817年
事實(shí)上，VSOP比VS這一分級出現(xiàn)的時間要早。早在1817年，VSOP等級就被用來評定干邑的品質(zhì)。當(dāng)時的英王喬治四世是一個干邑鑒賞行家，他要求軒尼詩為其設(shè)計一款“VerySuperiorOldPale（簡寫為VSOP）”，此后這種干邑就成為了整個行業(yè)的標(biāo)桿。
（3）XO：1870年
1870年，莫里斯再次創(chuàng)造了一款XO（ExtraOld）干邑。據(jù)說這是為其家人和摯友所釀，如今XO已經(jīng)成為了干邑界法定最高的等級標(biāo)準(zhǔn)。
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軒尼詩經(jīng)典酒款有哪些？
?。?）軒尼詩VS
軒尼詩VS限量版
在整個軒尼詩的產(chǎn)品系列中，VS的價位定位較低，在全球受歡迎程度也是非同一般。此酒由陳年數(shù)年的基酒調(diào)配而成，常帶有一些橡木香和其它果香。近年來，軒尼詩都會邀請藝術(shù)家為全新的軒尼詩VS限量版打造瓶身圖案，2016年世界著名紋身藝術(shù)家斯科特?坎貝爾（ScottCampbell）將擔(dān)此重任。
?。?）軒尼詩VSOP
自1817年，軒尼詩VSOP首次為英國王儲喬治四世推出以來，就成為了整個行業(yè)參照的標(biāo)準(zhǔn)。在2個世紀(jì)后的今天，VSOP依然是完美和平衡的極致典范。目前，VSOP是軒尼詩的中端產(chǎn)品，由經(jīng)過長年橡木桶陳釀后的基酒調(diào)配而來，常帶有香草、丁香、肉桂和熏烤類香氣。
?。?）軒尼詩XO
1870年，一款采用全新的生命之水釀制法的軒尼詩XO正式推出。如今140余年歷史的XO早就在世界舞臺上掀起了一場巨浪。軒尼詩XO采用多年陳釀的基酒調(diào)配而來，有的甚至長達(dá)30年，因而其復(fù)雜感和醇厚感也是毋庸置疑的。在軒尼詩眾多產(chǎn)品中，XO一向是高富帥的代表，售價一般要超過4位數(shù)的人民幣。
?。?）軒尼詩李察（RichardHennessy）
1996年，釀酒大師顏?費(fèi)爾沃（YannFillioux）調(diào)釀出了一款軒尼詩李察干邑，致敬軒尼詩創(chuàng)始人李察。這款酒的基酒來自40-200年的不同世紀(jì)的珍稀基酒，是軒尼詩2個多世紀(jì)的歷史沉淀和工藝結(jié)晶。此酒瓶以水晶制作，手工吹制，標(biāo)有獨(dú)立編號，專為真正的鑒賞家而作。當(dāng)然，價格也不是一般的貴，目前國際市場均價達(dá)到了2萬多元人民幣。
（5）占士?軒尼詩（JamesHennessy）
2015年，軒尼詩品牌創(chuàng)立250周年，這款全新調(diào)配的干邑就是為了紀(jì)念李察長子占士?軒尼詩。此酒是一款嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)濃郁的生命之水來釀造，再以軟木質(zhì)單寧作為平衡，口感豐富多樣。
?。?）軒尼詩百樂廷干邑（HennessyParadis）
1979年，顏?費(fèi)爾沃采用25-100年的上百種生命之水調(diào)制除了獨(dú)特的百樂廷軒尼詩干邑。百樂廷之名來源于軒尼詩專門用于陳釀頂級生命之水的百樂廷酒窖，該酒窖是軒尼詩精神的忠實(shí)守護(hù)者，此酒則是軒尼詩精神的化身。百樂廷干邑為流線型玻璃瓶，似美酒般柔順輕盈，不過動輒數(shù)千元的價格也不是常人消費(fèi)得起。
?。?）軒尼詩百樂廷皇禧（HennessyParadisImperial）
2010年，費(fèi)爾沃受1818年軒尼詩為俄國沙皇亞歷山大一世獨(dú)創(chuàng)的一款罕貴干邑所啟發(fā)，再次突發(fā)靈感，調(diào)制了一款全新的罕見干邑。此酒以百余種30-130年的生命之水調(diào)配而成，其中來自19世紀(jì)的珍藏生命之水的比例高于軒尼詩百樂廷干邑。加上和皇室相關(guān)，產(chǎn)量也相當(dāng)有限，百樂廷皇禧自然不便宜。目前，此酒的國際市場均價達(dá)到了1.4萬余人民幣。
?。?）軒尼詩新點(diǎn)（Classivm）
軒尼詩新點(diǎn)是一款為時下年輕人打造的現(xiàn)代風(fēng)格的干邑，不僅符合年輕人的消費(fèi)觀，而且口味突破了傳統(tǒng)的干邑形象，具有與時俱進(jìn)的全新質(zhì)感，加上價格也非常親民，因此在年輕群體中也是頗受歡迎。
?。?）軒尼詩250周年珍藏干邑白蘭地（Hennessy250CollectorBlend）
為慶祝軒尼詩成立250周年，釀酒大師特意釀制了一款專供收藏的干邑。此酒由250個手工制作的橡木桶陳釀而來，用于調(diào)配的生命之水多達(dá)上百種，獨(dú)特的禮盒包裝和收藏家酒瓶的確是收藏之選。
軒尼詩：全球銷量第一的干邑
在美國市場率先被打開后，南美、日本及中國市場也相繼被打開。早在1860年，全球干邑銷量就有1/4來自軒尼詩。到了20世紀(jì)，軒尼詩在全球的發(fā)展更是勢不可擋。1967年，酒莊總銷量達(dá)一百萬箱；20年后，這個數(shù)字翻了一倍；到了2013年，軒尼詩共售出了550萬箱酒品，成為了名副其實(shí)的全球第一大頂級干邑品牌。
目前，軒尼詩平均每年在全球售出7,000萬瓶美酒，酒窖所儲陳年干邑總量在全球也居于首位，是干邑界名副其實(shí)的翹楚。當(dāng)然，軒尼詩一直以來也是世界上最暢銷的干邑品牌。據(jù)國際知名酒類網(wǎng)站DrinksInternational數(shù)據(jù)顯示，2015年軒尼詩干邑的總銷量為590萬箱（9L/箱），同比增長了7%。
軒尼詩該怎么喝？
軒尼詩最常見的酒品有VS、VSOP和XO，而干邑的喝法則有純飲、加水/加冰、兌雪碧和調(diào)雞尾酒等不同做法，那么軒尼詩干邑究竟怎么喝呢？
?。?）純飲：適合高品質(zhì)的軒尼詩XO，這樣可以更好地感受原汁原味和香甜濃郁的酒香。
?。?）加水/加冰：適合VS或VSOP，加少許水可以幫助釋放香氣，加冰塊也可以讓香氣在冰塊溶解的過程中慢慢發(fā)生變化。
?。?）兌雪碧：適合低端的VS或VSOP，這種喝法雖然符合中國人口感，不過易傷身體。
?。?）調(diào)雞尾酒：軒尼詩VS和VSOP比較適合用來調(diào)制雞尾酒，如軒尼詩紅莓特飲、柑橘特飲和蘋果特飲等。
如何鑒別真假軒尼詩？
在軒尼詩的官網(wǎng)上，你可以看到如何鑒別VSOP和XO真?zhèn)蔚姆椒?。事?shí)上，為了保護(hù)真品同時對消費(fèi)者負(fù)責(zé)，軒尼詩推出了全新的防偽標(biāo)識。其中，VSOP和XO都采用了更繁復(fù)的全息圖案，XO上還有新的具有凸印葡萄串圖案的標(biāo)識，當(dāng)然瓶頸上還有XO的鐳射標(biāo)識。
以上就是關(guān)于軒尼詩品牌的相關(guān)介紹，為了確保能買到正品軒尼詩，大家最好還是通過專業(yè)靠譜的購買渠道購買。
