喝酒從古至今都是受人歡迎的事情，也是很多人都喝過不同的酒類，酒是很多煩惱的源頭，也是解決煩惱的重點，那古代的酒是多少度?古代的酒和現(xiàn)代酒有什么區(qū)別?接下來我們就一起來看一看吧！
古代的酒是多少度？
古代的酒相當(dāng)于現(xiàn)在多少度，這個是要分時代的。
中國人在唐朝以前，來了客人首先款待的不是茶，而是酒。這種酒被稱為澧，也就是我們今天的酒釀或者醪糟。這種酒其實是沒有什么度數(shù)的，頂多只有1度左右。因為一般而言，這種酒被稱為濁酒，也就是將醪糟放到水里煮過之后的醪糟水。而酒肆或者酒坊里的酒，往往是把里面的醪糟給澄清了的酒，因此稱為清酒。有的甚至經(jīng)過窖藏以后，度數(shù)可達5度左右，這就已經(jīng)是很好的酒。
古代的酒和現(xiàn)代酒有什么區(qū)別？
唐代是一個豐盛的時代，酒在唐代還要賣到一萬錢一斗，可見酒在古代是一般平常老百姓喝不起的。賀知章金龜當(dāng)酒請李白，才會成為千古佳話。所以杜甫在成都的時候，家里來了客人只能煮舊醅，什么是舊醅，就是煮過好幾遍都放酸了的醪糟。而白居易的“綠蟻新醅酒”，所謂的“綠蟻”，就是酒上的漂浮物。
到了宋代，一些釀酒的技藝得到了提升，還有就是從北方游牧民族那里得到了一些蒸餾技術(shù)。因此，宋代的就才基本有了我們今天啤酒的度數(shù)，但也不算高，能到10度左右就已經(jīng)非常好了。所以《水滸傳》里武松喝18碗酒，換算成今天的白酒，也就6兩左右。
中國人真正實現(xiàn)大碗換小杯喝酒，已經(jīng)是到元朝了。元朝時期，大量的阿拉伯人進入中國，將歐洲人蒸餾香水的技術(shù)傳到了中國，于是，中國人便將這種蒸餾技術(shù)用到了酒上，這樣蒸餾滴露出來的就度數(shù)可以上到20度左右，這才使得中國人的釀酒技術(shù)得到了飛速發(fā)展。
到了明代，朱元璋改革了飲茶方式，將原來繁瑣的打抹茶的形式改為泡茶。中國人才有了進門先喝茶的喜歡。而酒在明朝經(jīng)過進一步發(fā)展，大大小小的酒坊酒窖也隨之而生，酒的度數(shù)也一路攀升，例如燒刀子這種高度酒就是在明朝出現(xiàn)的。
清朝時期，由于物種的進一步豐富，傳統(tǒng)的以小麥釀酒已經(jīng)變成了多種糧食。番薯，玉米，高粱，無一不可釀酒。于是，蒸餾酒繼續(xù)發(fā)展，人們甚至只要蒸出來的中間一段酒，酒頭酒尾都不要了，叫做“掐頭去尾”，酒的度數(shù)甚至能夠達到50度左右。
