黑米酒選用黑米為主要原料釀造，從原料中進(jìn)行一定的提取制作而成的黑米酒，曾經(jīng)在戰(zhàn)國時(shí)期就已經(jīng)有了一定的記載，對于人的身體是有好處的，在我們的酒類家族中除了有白酒，紅酒，水果酒之外，藥酒也占著最重要的一部分，而黑米酒他作為其中之一，選用全天然的原料為主，在釀造過程中不會(huì)加任何的香精糖分和色素在眾多的酒中能夠脫穎而出。那么對人的身體有著什么樣的效果呢？
1、黑米所含錳、鋅、銅等無機(jī)鹽大都比大米高3倍左右;而且還含有大米所缺乏的維生素成分和強(qiáng)心甙等特殊成分,因而黑米要比普通大米更具一些營養(yǎng)。所以多食黑米還具有開胃益中,滑澀補(bǔ)精之功,健脾暖肝,明目活血,對于病后體虛以及貧血、腎虛,少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱都有一些好處。
2、黑米中含膳食纖維較多,淀粉消化速度也會(huì)比較慢,吃黑米不會(huì)像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動(dòng),糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。
3、黑米是一種藥、食兼用的大米,米質(zhì)佳,口味很好,很香純。食用價(jià)值高,除煮粥外,還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí),多食黑米具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補(bǔ)精之功,對于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱,病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
黑糯米酒的適宜人群
黑糯米酒冷喝有消食化積和鎮(zhèn)靜作用，對消化不良的人，或者有厭食、心跳過速、煩躁等癥狀的人有療效；燙熱飲用能驅(qū)寒祛濕、活血化淤，對腰背酸痛、手足麻木和震顫，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷等有益；如與雞蛋、紅糖同煮或沖服，則補(bǔ)中益氣，強(qiáng)健筋骨，可防止神經(jīng)衰弱，神思恍惚，頭暈耳鳴，失眠、健忘等癥；如分別與桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，有助陽壯力、滋補(bǔ)氣血之功效，對體質(zhì)虛衰、元?dú)饨祿p、貧血等有療效。米酒適合所有人食用，溫中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)顏，中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者更加適合。
綜上所述，因?yàn)楹诿字兴芏辔⒘吭兀瑢τ谌说纳眢w起到一定的補(bǔ)充作用，尤其是對于一些貧血少年白發(fā)的人會(huì)有這樣的好處，黑米它有一定的纖維對于消化，可以起到促進(jìn)的效果，從而對于女性也能夠起到抑制脂肪堆積的效果，從而保持最完美的身材，它作為一種藥酒現(xiàn)在經(jīng)過醫(yī)學(xué)的證實(shí)都有著很好的療效。
