在我們的生活中,或多或少的都要喝一點酒的。其中啤酒作為一種很受大眾歡迎的酒精飲料,在幾千年來的不斷演變中一直有著遙遙領先的地位。并且不管什么樣的酒的問世,我現在新誕生的酒有多么吸引人,啤酒一直都是人們喜歡的。不會喲,就來取代啤酒在人們心中的地位,我們在生活中可以見到各種各樣的啤酒種類,除了經常喝的鮮啤,扎啤,黑啤,白啤這些等等,還有好喝的果啤,其中菠蘿味的啤酒就很好喝,那么我們在喝了菠蘿味低醇啤酒之后,開車的話屬于酒駕行為么,一起來看一下吧。
會的。菠蘿啤又叫做“無醇啤酒”,定義為:經正常啤酒生產過程但酒精體積分數低于0.5%的特種啤酒。(所以不要看到無醇就真以為一丁點酒精都不含)。這種啤酒由于酒精度極低,因此很受司機、運動員等人群的喜愛。
此外要知道,一般成年人(60kg)大約有總體液36L,其中血液的體積約為3L。那么,我們假定一個最為理想的狀態(tài),即:喝下去的所有的酒都會瞬間吸收至體內,其中所有的酒精都會保留在血液當中不被代謝。那么,在20mg/100mL的酒駕前提下,需要3000*20/100=600mg乙醇。乙醇的密度為789g/L(20攝氏度常溫下),以這個進行計算,得知最多需要600/789=0.760mL乙醇。
然后,以小木屋的瓶子大小為例(500mL左右),假設按照無醇啤酒的的最高酒精度0.5%來計算的話,一瓶小木屋大小的無醇啤酒,里面最多含有500*0.5%=2.5mL。也就是說,差不多三分之一瓶就可能超標了。
啤酒有哪些種類
生啤酒(鮮啤酒)是指經過硅藻土過濾未經殺菌的啤酒,其味道鮮美,生啤中含有的酵母菌,具有促進胃液分泌、增進食欲、加強消化的作用,生啤一般散裝銷售,無氣泡,微苦味,常溫下保鮮一兩天。相比傳統啤酒,它的味道要更純正,爽口,清純透亮的金黃色澤與細膩的泡沫,使人感受到其新鮮的品質。因為生啤沒有經過巴氏消毒處理,不殺菌不充氧,所以在沒有降溫時喝到口中的是沒有氣泡的微苦味水
。
啤酒的釀造從最初的自然發(fā)酵到相對的純種發(fā)酵,一直到當前的純生啤酒生產,是一個逐步擺脫野生酵母和細菌的污染,只靠純培養(yǎng)的啤酒酵母發(fā)酵的過程,其特點體現在純和生這兩個字上。純是指一般啤酒在生產過程中,易受雜菌污染,品質不佳。而純生啤酒采用無菌膜過濾技術濾除酵母菌、雜菌,使啤酒避免了熱損傷,保持了原有的新鮮口味。最后一道工序進行嚴格的無菌灌裝,避免了二次污染。而生指的是在最后一步處理時不使用高溫殺菌,以防破壞原有的啤酒香味,產生不愉快的老化味。
相對生啤而言,熟啤在釀造完成后,一般是用巴氏滅菌法處理,可以長期保存不變質。經過高溫殺菌的啤酒,其中的酶類失去活性,甚至其中原本的鮮味都消失了,所以口味較差,其優(yōu)點是可以保存較長時間。
原漿啤酒是指不加水,不滅活,保存原生酵母的生啤酒原液,原漿啤酒含有一定量的活性酵母,所以有些渾濁,泡沫濃郁,口味新鮮,風味獨特。原漿啤酒在完成后就再也沒有進行過任何處理,最新鮮最原味的啤酒,保持了啤酒最原始、最新鮮的口感,麥香濃郁,色澤金黃,泡沫極其豐富,如牛奶般潔白、細膩,持久掛杯,真正啤酒中的高端產品,是現有啤酒根本無法比擬的。
黃啤呈淡黃色,采用短麥芽為原料,有著突出的酒花香氣,口味清爽,是我國主要的啤酒產品。
黑啤顏色呈深褐色,使用高溫烘烤的麥芽釀造而成,固體較多,發(fā)酵度低,有濃厚的麥芽香氣。
綠啤是啤酒中加入天然海藻提取液,所以是綠色的,又叫綠啤酒,價格較高。最佳的海藻提取液添加量是150毫克每升。最終,啤酒的顏色變?yōu)榫G色,口味更佳,有明顯的螺旋藻的味道。
白啤經啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成,其特點是含有少量酒精、酒體濃厚,色微白,味微酸、爽口、營養(yǎng)豐富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用,使它同時富含酵母和乳酸,大大提高了啤酒的營養(yǎng)價值,符合當今消費者對營養(yǎng)的要求,與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。
果啤是種介于啤酒和飲料之間的低度酒精飲料,它是以麥芽大米為原料,加入啤酒花,經過糖化,發(fā)酵,并加入果汁的酒品。盡管其在口味上和啤酒有所區(qū)別,但其在原料和工藝上與啤酒是相同的,只是在過濾時加入了果汁和糖分,適合孩子飲用。
總結,小編建議大家不管我們的事,喝了什么樣的度數的酒精飲料,其實喝了一點也是比較開車的,酒后不開車不僅僅是對自己負責,更是對他人負責的一種行為。并且我們千萬不要抱著僥幸的心理,以免釀成大錯。