在世界各地都有很多極具特色的酒類品種，而且每個(gè)國家都有自己不同風(fēng)格的酒，人類的發(fā)明歷史上已經(jīng)有了幾千年，而且有了酒以后，我們可以有著共同的話題，而且通過酒精的作用下，快速的拉近人與人之間的距離，就在我們的生活中是必不可少的，在中國地區(qū)我們見到的不僅僅是白酒，而且還有很多馬奶酒糯米酒以及青稞酒，青稞酒是藏族地區(qū)特有的一種，而且這種酒有這很多稀有的營養(yǎng)成分，那么青稞酒酥油茶，到底是哪個(gè)民族的特色呢？一起來看一下吧。
青稞酒和酥油茶都是藏族的傳統(tǒng)食品。青稞酒是用青藏高原生產(chǎn)的一種主要糧食青稞制作而成的，而酥油茶藏族的一種飲料，是用酥油和濃茶加工而成，是深受當(dāng)?shù)厝讼矏鄣氖称贰?br> 青稞酒是藏族人民最喜歡喝的酒，逢年過節(jié)、結(jié)婚、迎送親友，是必不可少的。目前，青稞酒主要分布在青海、西藏、四川、云南、甘肅等地，由于這種酒喝起來具有不上頭、不口干、醒酒快的特點(diǎn)，所以一直以來深受當(dāng)?shù)厝说南矏邸?br> 酥油茶是青藏地區(qū)最為流行的飲料，它幾乎與糌粑一樣，是這里最具地域風(fēng)格的飲食種類。酥油茶對(duì)于藏族人來說是最有代表性的，這種茶已經(jīng)成為他們生活中不可缺少的飲品。酥油茶的制作程序也是較為復(fù)雜，首先要把磚茶或沱茶熬煮成濃濃的茶汁濾出，再用適量的茶汁加入一定量的開水和鹽，然后倒入酥油茶簡中，待放入酥油后，就用專用的活塞式木軸棍上下抽攪，直到酥油全部融化為止。隨后再倒入鍋內(nèi)加熱，這樣就可以制作成好喝的酥油茶。
喝青稞酒有什么好處
1．世界上麥類作物中含葡聚糖最高的農(nóng)作物：葡聚糖含量是小麥的50倍。對(duì)結(jié)腸癌、心腦血管疾病、糖尿病有預(yù)防作用。同時(shí)具有提高人體免疫力、調(diào)節(jié)生理節(jié)律的作用。
2．含有豐富的膳食纖維：膳食纖維含量是小麥的15倍，具有清腸通便、清除體內(nèi)毒素等有良好功效。
3．含有獨(dú)特的支鏈淀粉：支鏈淀粉比普通的支鏈淀粉高出26%，可抑制胃酸過多，對(duì)病癥有緩解和屏障保護(hù)作用。
4．含有稀有的營養(yǎng)成分：含硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E?？纱龠M(jìn)人體健康發(fā)育。
5．含有對(duì)人體有益的微量元素：鈣、磷、鐵、銅、鋅、硒等礦物質(zhì)元素。硒是聯(lián)合國衛(wèi)生組織確定的人體必需元素，是該組織唯一認(rèn)定的防癌、抗癌元素。
總結(jié)，如果你去藏族地區(qū)的話，你一定會(huì)品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣?，青稞酒和酥油茶，青稞酒酥油茶都有著幾百年的釀造歷史，而且青稞酒對(duì)于家家戶戶來說都是可以在家自己制作的，青稞酒里面的微量元素可以直接被人體吸收，并且拉著青稞酒的原料里面還有著一定的抗癌成分。