黑啤酒是人們比較熱愛的一款，他作為比較熟悉的精釀啤酒，現(xiàn)在在市場上擁有著很大的影響力，一直以來以自己優(yōu)質(zhì)的原料和釀造工藝，吸引了眾多的人前來購買優(yōu)質(zhì)的水啤酒，花酵母大麥芽為主要原料釀造而成。在進(jìn)行制造時(shí)會(huì)使用烤過的麥芽，從而對(duì)于香氣和色澤會(huì)產(chǎn)生一定的影響，富含濃濃的焦香味道，還有一種巧克力和咖啡的類似口感是非常好喝的。
黑啤酒相對(duì)于其他的啤酒，在營養(yǎng)價(jià)值上更高，和普通的啤酒一樣，它除了含有一定的低分子糖和氨基酸以外，還含有豐富的維生素。而且黑啤酒中含有的氨基酸的量比其他的啤酒中含有的量要高好幾倍。相應(yīng)的，黑啤酒的熱量要比普通的啤酒的任亮要高一些。
黑啤酒的口味比較濃郁，入口比較苦，但是吞咽后會(huì)感覺到甜味?，F(xiàn)在這樣的味道的啤酒也越來越受到中國消費(fèi)者的喜愛。
黑啤酒使用的是成為烤黑狀態(tài)的麥芽，這樣的麥芽經(jīng)過125——200度的高溫處理，整體呈現(xiàn)黑色，而且味道也呈焦糖的味道，苦味也比較重，釀成的啤酒顏色發(fā)黑，而且口味也會(huì)更加的濃郁。
黑啤酒，酒液一般為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。
黑啤酒品牌推薦
1、猛士
猛士黑啤由酒德國巴伐利亞州最大的黑啤酒專業(yè)釀造企業(yè)生產(chǎn)?？谖逗裰叵愦?，麥芽焦香口感。德國慕尼黑目前僅存的五家最具啤酒釀制歷史紀(jì)念意義的啤酒作坊之一。
酒呈深琥珀色，泡沫里有種淡淡的草本植物的香味，入口有點(diǎn)柑皮的微苦，有些鮮榨蜜柑汁和蘋果太妃糖的味道，一種草本植物的辛酸優(yōu)雅持續(xù)在口腔里擴(kuò)散，并逐步轉(zhuǎn)變?yōu)闊熝逗颓煽肆ξ?，結(jié)束之際帶點(diǎn)礦物質(zhì)味。
2、艾斯特
德國薩克森州艾斯特啤酒公司成立于1885年，艾斯特純生黑啤酒選用優(yōu)質(zhì)鮮麥芽，啤酒花以自己獨(dú)特的配料釀制而成，品味獨(dú)特，清爽可口，是德國啤酒中的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
3、艾丁格
與其他小麥啤酒不同是，艾丁格啤酒在裝瓶前先行過濾，即使長期置架，也保證品質(zhì)不變。艾丁格小麥啤酒特別清新宜人，因?yàn)樗瞧績?nèi)成熟，經(jīng)過兩次發(fā)酵而成，如同香檳佳釀一般。艾丁格小麥啤酒可以在早晚任何時(shí)刻并適合搭配各式佳肴用。
小編總結(jié)，黑啤酒現(xiàn)在相比于其他的品種擁有著更好的銷量，它的抗氧化性是非常強(qiáng)的，而且相對(duì)于其他的啤酒而言擁有更好的保質(zhì)期。相比于普通啤酒有著更好的功效和營養(yǎng)分享。黑啤酒的顏色為深色或者是深棕色，它的口感是比較醇厚的，略帶有一點(diǎn)點(diǎn)的甜味和苦澀的味道，現(xiàn)在這樣地地道道黑啤酒越來越受到中國人的喜歡。
