楊梅酒，這個是很多人都是喜歡喝的，是美味到不要不要的，可好喝了，楊梅酒，這個是很多人都是喜歡喝的，是美味到不要不要的，可好喝了，那么這個楊梅酒太酸了怎么辦?楊梅酒放久了還能喝嗎？接下來我們就一起來看一看吧！
楊梅酒太酸了怎么辦？
1、加白糖
楊梅酒太酸一定是在釀造過程中放少了糖導致的，如果是第一次開罐不妨在壇子里面加入一些白糖，然后密封罐子，大概一個月后再開封，這個時候糖分已經(jīng)滲透到酒里面，會使楊梅酒變得香甜不少。
2、加冰糖
楊梅酒太酸一般都是在釀造過程中放少了糖，冰糖是生活中常見的糖類之一，楊梅酒太酸了不妨在里面加入一些冰糖幫助改善楊梅酒的口感，一邊倒一邊攪拌，可以幫助改善楊梅酒的口感。
3、加蜂蜜
蜂蜜是一種甜度比較高的食物，生活中常常作為白糖和冰糖的替代品使用，如果家里釀的楊梅酒過酸不妨在里面加入一些蜂蜜幫助改善口感，蜂蜜營養(yǎng)豐富，在楊梅酒里加入不僅可以改善口感，還能增加蜂蜜的營養(yǎng)價值。
4、加酒
楊梅酒太酸肯定是釀造時放少了糖引起的，為了中和酸度，可以在壇內加入同款白酒，幫助中和酸度，也可以在喝的時候倒在杯子里，這樣效果會比較明顯，可以調配到自己喜歡的味道。
5、可以兌雪碧
楊梅酒的味道比較酸，可以嘗試一下在杯中倒入一些雪碧，幫助中和楊梅酒的酸味，雪碧本身就是一款受到人們喜愛的飲料，加入楊梅酒之后還會讓楊梅酒變得更可口一些。
楊梅酒放久了還能喝嗎？
泡好的楊梅酒放久了能不能喝，和泡楊梅的時間長短能不能喝不是一回事的。
貯藏楊梅酒其實不難，一般放在陰涼處就ok了。楊梅泡到1個月左右的時候，其實就可以喝了。這個時候可以將楊梅酒放入冰箱內保存，想喝的時候就拿出來喝。楊梅酒泡好后多的還可以換入一個干凈的容器里面，然后密封保存，一般最少可以放上3個月。
而且，理論上來說，釀制的酒時間越長越醇香。但是，自行釀制的楊梅酒存放時間的長短，取決于個人的保存方法。關鍵是一定要包裝好，以免空氣進去之后變酸了。如果楊梅酒密封的好，沒有生霉變質、變味，通常可以喝。就拿市面上賣的那種包裝好的楊梅酒來說，放個四五年都沒問題的;但如果蜜封性差或長時間暴露在空氣中，進入異物，引起變質、變酸、出現(xiàn)生霉現(xiàn)象，就算放的時間比較短，也不能再飲用了。
