如果說(shuō)到比較出名的啤酒,那當(dāng)屬于德國(guó)啤酒莫屬了,現(xiàn)在它已經(jīng)成為了純正啤酒的代名詞,作為我國(guó)第二大世界啤酒生產(chǎn)的國(guó)家,現(xiàn)在啤酒種類(lèi)可認(rèn)識(shí)成千上萬(wàn),根據(jù)不同的種類(lèi)大致劃分為白啤酒,黑啤酒,出口啤酒無(wú)酒精。每一種啤酒都是經(jīng)過(guò)特定的生產(chǎn)工藝和原料釀造而成,有的啤酒色澤金黃就瀝青車(chē),有的皮就擁有著濃濃的麥芽香氣,今天小編給您介紹一下十大德國(guó)啤酒的品牌都有哪些?
1、Becks(貝克啤酒)
貝克啤酒,德語(yǔ)名稱(chēng)為BrauereiBeck&Co.,位于德國(guó)北部足球名城市不萊梅。
貝克啤酒是世界上最暢銷(xiāo)的德國(guó)啤酒,在全世界90個(gè)國(guó)家銷(xiāo)售。貝克啤酒的最暢銷(xiāo)海外市場(chǎng)包括英國(guó),美國(guó),意大利,澳大利亞,烏克蘭,羅馬尼亞和俄羅斯。
貝克啤酒最暢銷(xiāo)的種類(lèi)為拉格淡啤酒。此外,旗下還包括Beck'sBlue無(wú)酒精啤酒,貝克PremierLight,貝克金啤,貝克綠檸檬啤酒,貝克無(wú)酒精綠檸檬啤酒,貝克冰啤,貝克黑啤等等。
2、Krombacher(科隆巴赫)
科隆巴赫是的德國(guó)最大的釀酒廠之一,銷(xiāo)售量在德國(guó)名列第二位。
科隆巴赫釀酒廠由JohannesHaas成立于1803年,釀酒廠位于德國(guó)一座名叫西格蘭(Siegerland)的小城。
科隆巴赫以皮爾森啤酒聞名德國(guó),是德國(guó)境內(nèi)銷(xiāo)售量最大的皮爾森啤酒。
3、Bitburger(碧特博格)
碧特博格是德國(guó)著名釀酒集團(tuán),首個(gè)釀酒廠由JohannWallenborn成立于1817年,總部位于德國(guó)萊茵蘭-普法爾茨的比特堡。
碧特博格最著名的產(chǎn)品是皮爾森啤酒,酒精含量為4.8%,年銷(xiāo)售量高達(dá)1.2億升。
德國(guó)人有尊重傳統(tǒng),喜愛(ài)本地釀造啤酒的習(xí)慣。但是碧特博格的皮爾森啤酒卻在德國(guó)風(fēng)靡全國(guó),受到德國(guó)各地消費(fèi)者的喜愛(ài),這足以見(jiàn)得碧特博格啤酒的品質(zhì)之高,口味之純正。
碧特博格不僅有皮爾森啤酒,還創(chuàng)新推出了眾多混合型啤酒,例如啤酒可樂(lè),檸檬啤酒和石榴啤酒等等。
4、Warsteiner(沃斯樂(lè))
沃斯樂(lè)啤酒是最大的私有釀酒廠,旗下最受歡迎的啤酒品牌為WarsteinerPremiumVerum。在德國(guó)最受歡迎的啤酒排行榜上,沃斯樂(lè)排名第四位。
沃斯樂(lè)旗下包括多種啤酒品牌,主要有:沃斯樂(lè)皮爾森啤酒,沃斯樂(lè)至尊黑啤,沃斯樂(lè)PremiumFresh無(wú)酒精啤酒,沃斯樂(lè)RoyalBavaria皇家金啤。
5、Veltins(費(fèi)爾廷斯)
費(fèi)爾廷斯總部位于德國(guó)西部城市Meschede-Grevenstein,是德國(guó)第七最暢銷(xiāo)啤酒。
費(fèi)爾廷斯以高質(zhì)量,口感獨(dú)特的皮爾森啤酒聞名。
6、Hasser?der
Hasser?der成立于1872年,旗下產(chǎn)品包括:皮爾森啤酒、Premium出口啤酒、檸檬啤酒、可樂(lè)啤酒
7、PaulanerWeissbier(柏龍)
柏龍是一個(gè)德國(guó)啤酒品牌,成立于1634年,位于德國(guó)慕尼黑,是德國(guó)第八最暢銷(xiāo)的啤酒品牌。
柏龍旗下包括柏龍Hell和柏龍薩爾法特啤酒。
8、Radeberger(瑞德伯格)
瑞德伯格是德國(guó)十大暢銷(xiāo)啤酒之一,由ZumBergkeller成立于1872年。
瑞德伯格釀酒廠是德國(guó)最早生產(chǎn)單一皮爾森啤酒的釀酒廠。在1885年,為了擴(kuò)展海外市場(chǎng),瑞德伯格將品牌名稱(chēng)變更為RadebergerExportbierbrauerei。
在1990年,隨著柏林墻的倒塌,瑞德伯格釀酒廠被BindingBrauerei收購(gòu),并改良釀酒配方,讓啤酒更適合現(xiàn)代消費(fèi)者的口味。
9、K?nigPilsener(考尼格)
考尼格總部位于杜伊斯堡,以考尼格皮爾森啤酒聞名。
考尼格旗下最著名的產(chǎn)品當(dāng)屬考尼格皮爾森啤酒??寄岣裨谄呤甏瞥隹寄岣馎lt,Export和Malz等三個(gè)品種,但隨后停止生產(chǎn)了這三個(gè)品種,轉(zhuǎn)而研發(fā)更適合現(xiàn)代人口味的新品種。
考尼格的新產(chǎn)品主要包括:無(wú)酒精皮爾森啤酒和考尼格檸檬味皮爾森啤酒。
10、ErdingerWeissbier(艾丁格)
艾丁格是世界上最大的小麥啤酒生產(chǎn)商,旗下的小麥啤深受德國(guó)和歐盟消費(fèi)者喜愛(ài)。
艾丁格由JohannKienle成立于1886年,是艾丁格市最出名的飲料。旗下主要產(chǎn)品包括:
艾丁格金啤(酒精含量5.3%)Dunkel黑啤Kristallklar過(guò)濾啤酒Pikantus黑麥啤酒Leicht低度啤酒(酒精含量2.9%)
德國(guó)啤酒怎么辨別真假
看日期:查看瓶裝啤酒的出廠日期。按原輕工部規(guī)定:瓶裝新啤酒,保存期為7天;瓶裝熟啤酒,保存期為40天至60天。啤酒過(guò)期則質(zhì)量下降,甚至不能飲用。
看色澤:觀察透明度及泡沫,將啤酒倒入潔凈干燥的大口無(wú)色透明的玻璃杯中。淺色黃啤酒應(yīng)呈微帶青的金黃色,不可色暗;黃啤酒應(yīng)呈淡黃色或淡黃帶綠色,色淡者為優(yōu),不可帶有暗褐色;黑啤酒應(yīng)呈黑紅色或黑棕色,不可呈黑褐色、淺紅或棕色。但都要求酒液清亮透明,有光,無(wú)懸浮物及沉淀物。質(zhì)優(yōu)的啤酒,注入杯內(nèi)時(shí)升起的泡沫高度不應(yīng)低于3厘米,而且泡沫潔白、細(xì)膩,能持續(xù)4~5分鐘以上才消失,質(zhì)量較次的啤酒,泡沫升起的高度低,泡沫微黃、較粗、不持久,或者無(wú)泡沫、噴泡。
聞香氣:質(zhì)優(yōu)的啤酒,應(yīng)具有明顯的麥芽清香和酒花特有的香氣;質(zhì)較次的啤酒,麥芽清香和酒花香氣不明顯;質(zhì)次的,往往不但無(wú)麥芽和酒花香氣,甚至?xí)猩茪馕叮匣瘹馕兑约捌渌徽5漠愊銡狻?br> 嘗味道:即呷一口啤酒,含在嘴里,用味覺(jué)、嗅覺(jué)檢驗(yàn)其質(zhì)量?jī)?yōu)劣。質(zhì)優(yōu)的啤酒,喝到嘴里具有煞口和非常爽口的感覺(jué),沒(méi)有異味、澀味等。如黃啤酒,清苦、爽口、細(xì)膩;紅啤酒初味苦而回味甜;黑啤酒味道香濃質(zhì)厚實(shí)。釀造不好、質(zhì)次的啤酒,不僅口味平淡,而且會(huì)帶有苦味、澀味,有的還會(huì)帶有酵母臭味、不成熟的啤酒味以及其他不正常的異味等。
綜上所述,德國(guó)啤酒它現(xiàn)在在市場(chǎng)上的份額占有率是比較大的,針對(duì)不同的口感特別推出了,各種類(lèi)型的啤酒供您去選擇,高級(jí)的德國(guó)啤酒之所以被人們所青睞,是因?yàn)樗恢闭驹谙M(fèi)者的健康和口感為出發(fā)點(diǎn),即便擁有著很高的成本,也要將它打造為獨(dú)一無(wú)二的啤酒,可想而知德國(guó)啤酒對(duì)于品質(zhì)是進(jìn)行如何追求的,而且喝完之后不會(huì)頭疼,也不會(huì)產(chǎn)生致癌的物質(zhì)。