法國白蘭地怎么樣,瑪克白蘭地怎么樣

  白蘭地是起源于法國,但是如今在很多國家都是有生產的,白蘭地的品牌是有很多,并且很多品牌的口感都是不一樣的,那法國白蘭地怎么樣?瑪克白蘭地怎么樣?接下來我們就一起來看一看吧!Content f01 133 03


  法國白蘭地怎么樣?

  除干邑和阿爾瑪涅克以外的任何法國葡萄蒸餾酒都統(tǒng)稱為白蘭地。這些白蘭地酒在生產、釀藏過程中政府沒有太多的硬性規(guī)定,一般不需經過太長時間的釀藏,即可上市銷售,其品牌種類較多,價格也比較低廉,質量不錯,外包裝也非常講究,在世界市場上很有競爭力。FranchBrandy法國白蘭地,在酒的商標上常標注“Napoleon”(拿破侖)和“X·O”(特釀)等以區(qū)別其級別。其中以標注“Napoleon”(拿破侖)的最為廣泛,真正俗稱拿破侖牌子的白蘭地是克羅維希(courvoisier)和馬爹利(Martell)、軒尼詩(Hennessy)、人頭馬(RemyMartin)并稱4大干邑。

  瑪克白蘭地怎么樣?

  “Marc”在法語中是指渣滓的意思,所以,很多人又把此類白蘭地酒稱之為葡萄渣白蘭地。它是將釀制紅葡萄酒時經過發(fā)酵后過濾掉的酒精含量較高的葡萄果肉、果核、果皮殘渣再度蒸餾,所提煉出的含酒精成分的液體,再在橡木桶中釀藏生產而成蒸餾酒品。在法國許多著名的葡萄酒產地都有生產,其中以Bourgogne波艮地、Champagne香檳、Alsace阿爾薩斯等生產的較為著名。Bourgogne波艮地是瑪克白蘭地的最著名產區(qū),該地區(qū)所產瑪克白蘭地在橡木桶中要經過多年陳釀,最長的可達十余年之久。Champagne香檳地區(qū)與其相比就稍有遜色,而Alsace阿爾薩斯地區(qū)生產的瑪克白蘭地則不需要在橡木桶中陳釀,因此該酒具有強烈的香味和無色透明的特點,此外阿爾薩斯地區(qū)生產的瑪克白蘭地要放在冰箱之中冰鎮(zhèn)后方可飲用。

  瑪克白蘭地著名的品牌有:DomainePierre(MarcdeBourgogne)皮耶爾領地、Camus(MarcdeBourgogne)卡慕、Massenez瑪斯尼(阿爾薩斯瑪克)、Dopff德普(阿爾薩斯瑪克)、LeonBeyer雷翁·比爾(阿爾薩斯瑪克)、GilbertMiclo吉爾貝特·米克(香檳瑪克)等。Content db00d7651f004b1a9e1f7847e62...


  在意大利葡萄渣白蘭地被稱為CRAPPA格拉帕,一共有兩千多個品牌,而且大部分釀制廠商都集中在意大利北部生產,采用單式蒸餾器進行蒸餾釀制。格拉帕分為普及品和高級品兩種類型,普及品由于沒有經過陳釀,色澤為無色透明狀;高級品一般要經過一年以上橡木桶中陳釀,因此色澤略帶黃色。

  格拉帕著名的品牌有:Ania安妮、Capezzana卡佩扎納、Barbaresco巴巴斯哥、Nardini納爾迪尼、Reimandi瑞曼迪等。

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