北京二鍋頭是很多人都喝過的，也是常見的一種白酒，北京二鍋頭的價(jià)格是非常親民的，因此也是深受大眾的喜愛，那北京二鍋頭有幾個(gè)牌子?北京二鍋頭怎么喝好?接下來我們就一起來看一看吧！
北京二鍋頭有幾個(gè)牌子？
十種以上吧，現(xiàn)在僅存牛欄山和紅星幾個(gè)品牌了，收藏這些老酒也是非常珍貴的了
紅星牌，北京釀酒總廠牛欄山牌，順鑫農(nóng)業(yè)北京牛欄山酒廠。
京都牌，北京皇家京都酒業(yè)有限公司，原北京衛(wèi)戍區(qū)軍工企業(yè)。
京豐牌，北京二鍋頭股份有限公司。
通州牌，北京市通州制酒廠，被紅星收購了。
華都牌/十三陵牌，北京華都釀酒工業(yè)公司，原昌平區(qū)酒廠，改制了。
八達(dá)嶺牌，北京八達(dá)嶺釀酒廠，目前停產(chǎn)。
從數(shù)據(jù)中我們可以看書紅星二鍋頭當(dāng)選第一，牛欄山緊隨其后。
紅星號(hào)稱是“八百年的傳承二鍋頭的宗師”，牛欄山訴求是“正宗二鍋頭地道北京味兒”以及“二鍋頭的發(fā)源地”。兩家品牌競(jìng)爭(zhēng)在客觀上促進(jìn)了二鍋頭品類的知名度提升，在市場(chǎng)上只要冠以“北京二鍋頭”五字，只要有鋪貨，就能賣出去，這就是二鍋頭的力量。
二鍋頭怎么喝好？
1、二鍋頭兌水，能夠喝出更濃郁的味道和香氣。
2、二鍋頭+冰塊，讓你喝出一種豪情，喝出一種男人氣概。
北京二鍋頭之源？
北京是五朝古都，二鍋頭酒是京城酒文化的典型代表，已有800年的歷史。它是由燒酒發(fā)展而來的，明代北京志中提到"京師之燒刀與棣之純棉也"。京城釀酒技師在蒸酒時(shí)將前列鍋流出的酒頭去掉，第三鍋流出的酒尾也去掉，取第二鍋流出的中段酒，稱之為"掐頭去尾截取中段"工藝，這是我國(guó)較早以工藝命名的白酒，是我國(guó)釀酒史上的一個(gè)里程碑，幾百年來被繼承發(fā)揚(yáng)并流傳至今俗稱"二鍋頭"。
1949年5月，經(jīng)中央人民批準(zhǔn)紅星收編了老北京知名字號(hào)"龍泉"、"同泉涌"、"永和成"、"同慶泉"等十家老燒鍋，繼承了北京幾百年的釀酒工藝。"北京紅星"為了迎接新誕生，于1949年8月生產(chǎn)前列批紅星二鍋頭酒，9月投放市場(chǎng)，產(chǎn)品一上市便以其醇厚甘冽的品質(zhì)，深受廣大群眾的喜好，被譽(yù)為"大眾名酒"。紅星二鍋頭酒是京文化典型代表。紅星是二鍋頭酒的創(chuàng)始人，從1949年的300噸發(fā)展到目前的6萬噸，創(chuàng)造了我國(guó)清香型白酒產(chǎn)銷量的新記錄，滿足了人民群眾的生活要求。
北京是五朝古都，二鍋頭酒是京城酒文化的典型代表，已有800年的歷史。它是由燒酒發(fā)展而來的，明代北京志中提到"京師之燒刀與棣之純棉也"。
