可能對于一些不經(jīng)常喝紅酒的人而言，感覺它特別難喝，難以下咽，會有一種苦澀的感覺，其實這是因為單寧的緣故。慢慢的我們會喜歡上紅酒的感覺，可以在選擇紅酒時從入門初級開始之后，再選擇干白干紅類型的紅酒，這樣可以對于我們打開紅酒世界的大門有著一定的好處。如果紅酒太過于難喝，我們可以加入一定的其他成分，或者是品酒的步驟來改善。
紅酒難喝怎么讓它好喝
千萬不要添加碳酸飲料或冰塊
在干紅酒中加入碳酸類飲料，會破環(huán)葡萄酒原有的純正風味，因大量糖分和汽體的加入，葡萄酒的營養(yǎng)和功效也將受到影響。而加冰塊之后葡萄酒被稀釋，不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。
無須冰鎮(zhèn)
一般的紅酒在室溫(20℃左右)下飲用即可，不須冰鎮(zhèn)，最好在開啟后倒入酒杯放一會兒，待酒液呼吸空氣后再用;干白葡萄則冰鎮(zhèn)(8~12℃)后再飲用口味更佳。
拿酒
紅酒的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂著瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓溫度最高的手心遠離酒瓶。
倒酒
紅酒放置久了總會有一些沉淀在瓶底，這些沉淀會影響酒的口感，因此倒酒時要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。
搖酒
搖酒可以把干紅未完全“醒”來的酒味充分散發(fā)，讓酒更醇厚，同時也可以把紅酒的香味最大限度地揮灑出來，香氣四溢。
喝紅酒前為什么都要先搖一搖
首先搖晃紅酒杯其實是可以幫助這種紅酒來行走的，我們都知道，對于這個紅酒來說，如果能夠經(jīng)過醒酒的話，是能夠讓這個葡萄酒和空氣充分的接觸，自然也就能夠讓這個葡萄酒喝起來口感非常的好，因為這個葡萄酒當中是有單寧的存在的，對于這種單寧來說，接觸空氣之后就會溶解在酒中。自然就能夠讓這個紅酒喝起來口感更好了。
那么第2個作用就是為了能夠讓這個紅酒散發(fā)酒香，我們都知道在搖晃的時候，因為這種氧氣會軟化，紅酒當中的單寧通過搖晃的話，其實這個紅酒的香味也是會漸漸的散發(fā)出來，能夠讓我們聞到這種紅酒的味道，所以說我們在喝紅酒的時候就會更加的有意境，合起來也是更加的入神，更能夠體會這種紅酒的美妙的。
第3個就是為了觀察一下這個紅酒的掛壁程度，其實也就是為了觀察一下這個紅酒到底是好還是不好，因為對于一些真正懂酒的人來說，他們都知道這個紅酒的掛杯程度，其實也是非常重要的，因此他們就能夠判斷這個紅酒的口感以及它的質(zhì)地是如何的，所以說對于這個搖晃紅酒杯來說也真的是非常重要的一個步驟了。
小編總結，當我們搭配菜品時，也能夠?qū)t酒的口感起到一定的氛圍改變，如果搭配不適當，反而會對酒的風味大打折扣，所以那他平時是有一定講究的，如果是肉類可以搭配單寧非常高的紅酒，他們兩者之間可以起到相輔相成的效果，如果是單寧比較輕柔的紅酒，可以搭配一些油膩的肉品，這樣可以解其道解膩的效果。白葡萄酒它的顏色和口感相對來說是比較輕柔的，可以搭配海鮮。
