相信大家對于啤酒都有一定的了解，國內(nèi)的啤酒大家已經(jīng)了解和平常的差不多了，如果說到國外的啤酒，相信大家都有一定的了解，都夠作為純正啤酒的代名詞，同時(shí)也被稱之為啤酒的王國，在這里釀造出了各種類型的啤酒，德國釀造啤酒一直以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娘L(fēng)格遵循古法釀造的啤酒品牌，有著很甜的麥芽氣息，如果說到世界上最好喝的啤酒但是卻在德國，那么具體在哪里呢？
但，世界上最好喝的啤酒真的不在德國。就好像剛結(jié)束的世界杯小組賽，德國人已經(jīng)提前出局了，真正的啤酒王國屬于一支以小組頭名晉級的球隊(duì)：比利時(shí)。比利時(shí)是德國的鄰國，在很多人眼里，這個(gè)國家以巧克力出名，世界上最好的巧克力幾乎都來自比利時(shí)，他們還是炸薯?xiàng)l的發(fā)明者。
至于比利時(shí)的啤酒，知道的人可能就沒有那么多了，和德國人釀酒時(shí)的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度（只會(huì)加入酵母、啤酒花和麥芽）不同，比利時(shí)人釀造啤酒，那是絕對的風(fēng)格多變。基礎(chǔ)方面，麥芽、酵母不會(huì)少，進(jìn)階研究上就有很多花樣了。
比如香料，橘子皮是比利時(shí)人釀酒時(shí)常用的香料，另一種香料叫蛇麻草，它可以賦予啤酒特殊的香氣，而且在釀造過程中不同時(shí)間加入，也會(huì)產(chǎn)生完全不同的效果。水果是比利時(shí)啤酒的另一位最佳配角，各種草莓、樹莓、櫻桃、越橘、接骨木果等水果都會(huì)被比利時(shí)人加入到釀酒過程中，完全消去一般啤酒的苦味，讓比利時(shí)啤酒有一種酸酸甜甜的飲料感，這種啤酒特別受姑娘們的歡迎，她們把這種酒稱為“啤酒屆的粉紅香檳”。
在比利時(shí)水果啤酒中，最著名的是樂蔓酒廠的櫻桃味兒啤酒，這種酒是用新鮮櫻桃的混合樂蔓酒廠的棕色啤酒釀造而成，每年只會(huì)釀造一次，耗時(shí)會(huì)超過18個(gè)月，甚至3年。這些不同年代的櫻桃啤酒會(huì)被專業(yè)的釀造大師取出，按照不同比例混合出獨(dú)一無二的風(fēng)味，而且和普通啤酒用金屬瓶塞不同，樂蔓櫻桃啤酒會(huì)使用香檳木塞，目的是為了保存這瓶佳釀的新鮮度。
這款啤酒征服了比利時(shí)和歐美很多國家的姑娘。不過它當(dāng)然不能代表比利時(shí)啤酒釀造的最高水準(zhǔn)。這份“殊榮”屬于修道院啤酒，顧名思義，這種酒是修道院里的修士釀造的。目前比利時(shí)共有6款修道院啤酒，分別是Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle、Westergren，還有Achel。
這些啤酒不但站在比利時(shí)啤酒王國的巔峰，也是世界啤酒釀造圈的王者。比利時(shí)的修士們從西元五世紀(jì)就開始釀造啤酒，這是修道院非常重要的經(jīng)濟(jì)來源。在那個(gè)時(shí)代，沒有現(xiàn)代這么多高科技設(shè)備和精密儀器，這就要求修道士們具備相當(dāng)出色的化學(xué)、生物、農(nóng)業(yè)等多方面的知識，他們在成百上千年時(shí)間里反復(fù)完善釀造啤酒的配方和過程，因此不同修道院產(chǎn)出的啤酒，風(fēng)味也完全不同。
以最為人熟知的Chimay（智美）啤酒為例，這是一種黑啤酒，喝到嘴里會(huì)先感覺到麥芽的香氣，然后有一絲焦糖的苦味，泡沫層則會(huì)散發(fā)出豐富的酒花、水果味道，和發(fā)酵酯味，甚至有人說，能從這瓶啤酒里嘗出一種泥土的香甜味。比利時(shí)的啤酒就是這樣，口感豐富，相互之間會(huì)起到神奇的化學(xué)反應(yīng)，為了讓這種反應(yīng)更玄妙，比利時(shí)人甚至喝不同的啤酒會(huì)使用不同的杯子。
綜上所述，德國啤酒在很多人眼里都是比較出名的，但是如果是說到世界上最好喝的啤酒他在比利時(shí)。在這個(gè)國家所釀造的啤酒有著多變的風(fēng)格，在一定的基礎(chǔ)原料之上進(jìn)行研究，賦予了一定的香氣和香料，同時(shí)賦予了啤酒，特殊的氣息，在釀造不同時(shí)間會(huì)加入不同的成分，同時(shí)產(chǎn)生不同的效果，小編認(rèn)為這是一款比較好喝的啤酒，關(guān)于具體的啤酒選擇還是要因人而異。
