對于任何一款紅酒來說都是有保質(zhì)期的，但是每一個紅酒的保質(zhì)期都可不相同。通常情況下一瓶紅酒的容量是700毫升左右，如果說大家一個人喝的話，一次性是喝不完的，那么你知道開了瓶的紅酒保質(zhì)期是多久呢？對于大家提出的這個疑問，接下來讓小編來給大家詳細(xì)的介紹一下。
開了的紅酒保質(zhì)期多久
不同種類的葡萄酒在開瓶后，保存時限會有些許差異，透過下面的種類對照，你可以立即掌握各類酒種的保鮮期。
對葡萄酒來說，保存期限與儲存方式、葡萄酒的種類，有著密不可分的關(guān)系。當(dāng)然，有些經(jīng)過特殊處理的酒，能保存高達(dá)一個月之久，但一般來說3-5天是極限，不過別太擔(dān)心，過此期限的酒頂多導(dǎo)致風(fēng)味受影響，并不會對健康造成任何傷害。
如果你有小容量的酒瓶，把它保存下來。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以達(dá)到減少酒液與空氣接觸面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鮮潔凈的的瓶塞，通?？梢员４鏀?shù)年之久。要記住的是，不要用洗潔精或清潔劑來洗刷小容量酒瓶，以免留下的殘漬會污染酒液。
開了瓶的紅酒能放多久
紅酒一般沒有特定的保存場所就比較難保存了。因為保存紅酒要對溫度，濕度，陰暗度有嚴(yán)格的要求。在專業(yè)酒窯中，溫度需控制在10度至14度，濕度維持在70%。在一般家庭中，先將酒封存在具有隔熱、隔光效果的瓦楞紙箱或保麗龍箱內(nèi)，再放置于陰涼通風(fēng)且溫度變化不大的地方，也可保存較長時間。
至于已開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一周時間。但較經(jīng)濟(jì)的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。不過，已開瓶的葡萄酒，應(yīng)盡早喝完，因為保存的時間越長，它的風(fēng)味也就散失得越快。
除保存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。
紅酒開瓶后存放要注意：
1、儲放葡萄酒時應(yīng)把酒瓶水平橫放，使酒與軟木塞接觸，使軟木塞保持濕潤。
2、不能受到外界的干擾，不能有光源直接照射，味道會隨溫度變化而變化，太高溫和太低溫都會影響品質(zhì)。
注意：葡萄酒的瓶身都是暗色系為主，主要是為了避免陽光和燈光的直接照射。
3、如果是高溫，開瓶后沒有封好和放到陰涼處(不是冰柜)，半天就開始變質(zhì)，最多不超過一天，第二天就已經(jīng)完全變樣了。所以在常溫下(18-25度)，開了的葡萄酒倒完杯后馬上封好不給空氣繼續(xù)進(jìn)，放到陰涼處，這可以保留2到3天左右，假如是把葡萄酒里面的空氣也馬上抽出來(因為不能讓瓶內(nèi)的空氣跟沒喝的葡萄酒進(jìn)行過早氧化)，能保存到5-6天左右。
以上給大家介紹開了瓶的紅酒保質(zhì)期是多久？相信大家對于這個疑問已經(jīng)非常清楚了，在市場上有很多紅酒的保質(zhì)期5年，這是沒有開瓶的情況下。對于一些質(zhì)量比較好的或者是品質(zhì)比較高的紅酒來說，保質(zhì)期能夠達(dá)到8年或者是10年。如果說大家在打開一瓶紅酒之后沒有喝完的話，應(yīng)該將瓶口用木塞塞住，接下來就選擇正確的保存方式進(jìn)行儲存，一個正確的儲存方式可以保留紅酒的口感。
