紅酒的種類有很多，我們都知道葡萄酒是用優(yōu)選的葡萄釀造而成酒精飲料，因?yàn)槠咸丫浦懈缓某煞謱θ梭w十分有好處深受消費(fèi)者的喜愛，在國外，有條件的家庭還有專門儲存紅酒的酒窖，因?yàn)榧t酒的保存條件也很復(fù)雜，任何一丁點(diǎn)兒的因素都會(huì)破壞紅酒的口感。小編相信很多人都知道山葡萄酒，那么山葡萄酒到底算不算紅酒呢，一起來看一下吧。
山葡萄酒是一種特殊葡萄酒。以野生或人工栽培的東北山葡萄、江西刺葡萄、秋葡萄、及其雜交品種等為原料，經(jīng)發(fā)酵釀制而成的飲料酒。山葡萄酒按不同的方法可分為以下幾種：按色澤分有桃紅山葡萄酒、紅山葡萄酒；按二氧化碳壓力分有平靜山葡萄酒、山葡萄汽酒；按含糖量分有干山葡萄酒、半干山葡萄酒、半甜山葡萄酒、半甜山葡萄汽酒、甜山葡萄酒。
從顏色上來分有紅葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。其中，白葡萄酒并非就是白色的，只是相對于紅葡萄酒而言。白葡萄酒年輕的時(shí)候一般為淺黃色或者淡黃綠色。紅葡萄酒也是多種的紅，根據(jù)葡萄酒的年齡來定。玫瑰紅比紅色稍淡，有洋蔥皮色，也有淺紅色。
如何挑選山葡萄酒
1、山葡萄酒的保質(zhì)期通常在12個(gè)月內(nèi)，不要購買過期的山葡萄酒。所謂愈陳愈好的觀念不適用于山葡萄酒。
2、購買時(shí)可查看食品標(biāo)簽的內(nèi)容是否完全，正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，食品標(biāo)簽的內(nèi)容包括產(chǎn)品名稱、企業(yè)名稱、地址、生產(chǎn)許可證編號、生產(chǎn)日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品的酒精度、糖含量、質(zhì)量等級等相關(guān)產(chǎn)品信息。
3、產(chǎn)品質(zhì)量較好的山葡萄酒從外觀看應(yīng)清亮透明(深色酒可以不透明)，無雜質(zhì)、酒體有光澤，色澤自然、悅目。
4、應(yīng)根據(jù)個(gè)人口味和食物類型選購不同的山葡萄酒。干、半干山葡萄酒口感清新、協(xié)調(diào)、爽凈;甜、半甜山葡萄酒口味濃郁醇厚，酸甜適口。
5、按山葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)要求酒精度必須大于等于7度，購買時(shí)認(rèn)清產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注的酒精度含量，低于7度的酒，不能稱作山葡萄酒。
總結(jié)，山葡萄酒作為一種特殊的葡萄酒深受消費(fèi)者的喜愛，但是歸根結(jié)底和傳統(tǒng)意義上的紅酒還是有所區(qū)別，不過小編認(rèn)為功效和紅酒一定是類似的，有條件的朋友完全可以放心購買，還可以私信小編告訴你喜愛的山葡萄酒品牌哦！