每當夏天來臨的時候，喝上一瓶啤酒，吃上幾個燒烤，這是非常美好，而享受的過程帶給我們的生活更加的豐富多彩。經(jīng)常喝啤酒的人會發(fā)現(xiàn)啤酒的種類五花八門，針對不同的釀造工藝和顏色進行一定的劃分，可以劃分為黃啤酒，白啤酒，黑啤酒。黑啤酒相對來說辨識度比較高，但是如何才能夠區(qū)分白啤酒和黃啤酒呢？下面小編具體的給您介紹一下兩者之間的區(qū)別。
先說一下白啤，不是白色的啤酒就是白啤，所有種類的啤酒都是有顏色的。白啤、黃啤、黑啤并不完全是按照顏色區(qū)分的，一定要注意這一點。白啤是用小麥完全代替大麥或大麥加小麥的形式釀造的啤酒。
黃啤可以說是最標準的啤酒，只用大麥、啤酒花、酵母釀酒，不加輔助原料。
從視覺和口感上比較。白啤和黃啤均為淡黃色，白啤因還有蛋白成分稍有渾濁，口感微酸。黃啤清澈透亮，口感微苦。黑啤并不是黑色而是深褐色，口感醇厚并有一股焦香味。
一般進口的白啤和黑啤的酒精含量多在5度上下（也有酒精含量更高的），黃啤的酒精含量多在3.5度以下。我國釀造的啤酒中絕大多數(shù)是黃啤，也許國人更喜歡口感清爽，視覺通透，口味稍清淡些的啤酒類型吧！
白啤酒的功效
白啤酒使用小麥麥芽釀制的啤酒顏色一般偏低，有時外觀呈混濁。在德國北部，有許多品種的白啤酒，口味趨于淡爽。柏林生產(chǎn)的Ber1iner白啤酒是一種很特別的啤酒，生產(chǎn)時在麥汁中促進乳酸菌的生長，也得到一種酸味很強，口味很酸的啤酒。飲用時加入水果糖漿以抵消酸味。
發(fā)酵過程中保留了大部分營養(yǎng)成分，不經(jīng)過過濾工序，含有較為豐富的維生素、氨基酸、磷、鈣、鎂等微量元素。
原漿白啤中較低含量的鈉、酒精、核酸，能增加大腦血液的供給，擴張冠狀動脈。加快人體的代謝活動，具有利尿的功效。
原漿白啤中含有的有機酸具有清新提神的作用，減少過度興奮，促進肌肉松弛。酵母中含有大量的B族維生素，可對抗貧血和調(diào)節(jié)大腦中樞神經(jīng)代謝的機制，有護眼的功效。
綜上所述，黃啤酒其實在我國的市場上特別流行，也是比較常見的啤酒酒類飲品之一，例如我們經(jīng)常最喜歡喝的青島啤酒，他為黃啤酒，有明顯的酒花和酵母花香，而且喝完之后不會上頭給人一種意猶未盡的感覺；白皮就比較出眾的是，哈爾濱啤酒代表它是使用小麥芽釀造而成，因此一般顏色為淺色口味相對來說比較淡爽，有一種很酸的味道。