現(xiàn)在啤酒的種類越來越多，五花八門，讓我們在選擇的時候也化療了，我國的啤酒熱量相對來說比較多，因此被稱之為液體面包，如果適量的飲用品就能夠起到消熱解暑，利尿的功效。每一款啤酒會根據(jù)生產(chǎn)工藝制作原料生產(chǎn)方式來進(jìn)行啤酒的分類和選擇。在德國比較常見的啤酒是無醇啤酒，冰啤酒，白啤酒，黑啤酒等等。那么在中國啤酒的品種都有些什么呢？
中國啤酒品種數(shù)目
啤酒按生產(chǎn)工藝的不同可分為生啤酒、鮮啤酒和熟啤酒。
生啤酒是不經(jīng)巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌，采用物理過濾方法除菌，達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的啤酒；鮮啤酒是不經(jīng)巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌，成品中含有一定量的活酵母菌，達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的啤酒；鮮啤酒因未經(jīng)滅菌，酒體中保留著大量的酵母和酶，同時也存在其它雜菌而不易長期貯存，故保質(zhì)期短，一般只能就地銷售飲用。
目前市場上的啤酒吧銷售的鮮啤酒大部分為前店后廠式，就地釀造后供消費者飲用。此工藝制造的鮮啤酒不但口味新鮮，啤酒風(fēng)味濃厚，而且具有一定的營養(yǎng)價值。
相反，釀造后的啤酒，經(jīng)包裝，采用巴氏或高溫瞬間殺菌，該工藝生產(chǎn)的啤酒稱為熟啤酒。
熟啤酒可以長期貯存，而不發(fā)生沉淀混濁。
我國啤酒產(chǎn)品的新品種不斷增加,上世紀(jì)80年代，啤酒產(chǎn)品品種比較單一，瓶裝熟啤酒、散裝鮮啤酒占主要市場。
隨著我國啤酒工業(yè)的不斷進(jìn)步，以及消費者飲酒品質(zhì)的提高，90年代中后期，生啤酒的定義列入1998年飲料酒分類標(biāo)準(zhǔn)。
2001年啤酒產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)修訂中又從顏色、滅菌方式、原輔材料、生產(chǎn)工藝等方面完善了啤酒產(chǎn)品的分類。
目前，我國啤酒產(chǎn)品種類主要包括淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒、熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒等品種。
特種啤酒主要包括：干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、無醇啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒、果蔬類啤酒（果蔬汁型、果蔬味型）等。
中國最為著名的啤酒品牌
【1】青島啤酒
青島啤酒是中國最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。青島啤酒的前身是在1903年由兩位外國人合資在青島創(chuàng)建的日耳曼啤酒公司青島股份公司。在2010年由中國酒類流通協(xié)會和中華品牌戰(zhàn)略研究院共同舉辦的華樽杯第二屆中國酒類品牌價值評估結(jié)果會議中，青島啤酒被評為在中國酒類企業(yè)中名列第三位，品牌價值高達(dá)218.74億元，在中國啤酒行業(yè)中名列第一。并且青島啤酒也是最早代表著中國啤酒形象進(jìn)入國際市場的中國品牌之一。
【2】雪花啤酒
雪花啤酒是成立于1994年，華潤雪花啤酒(中國)有限公司旗下主打的一款啤酒品牌。目前華潤雪花啤酒在中國擁有98家啤酒廠，包含雪花啤酒的品牌，以及30多個區(qū)域品牌。在2006年，雪花贊助奧運會的時候，由于競爭對手青島、哈爾濱均同時競爭，處于劣勢的雪花失去了贊助奧運會的機會。雖然贊助奧運會的事情雪花沒有談下來，但是雪花選擇了反其道而行之，選擇贊助“觀眾”。并主辦了“雪花勇闖天涯”的活動。這項活動由2005年雪花發(fā)起，至今仍在延續(xù)。雪花以不斷探險的活動來為自己的品牌塑造“勇敢、勇于挑戰(zhàn)、堅韌不屈”個性鮮明的品牌形象。在宣傳上更是以年輕人為主，為年輕消費者帶來了一場又一場的視覺和味覺上的盛宴。
【3】珠江啤酒
珠江啤酒，集團(tuán)有限公司成立于1985年，隨著國家的改革開放一路發(fā)展壯大，目前已成為全國三大啤酒品牌之一，單品的銷量位居全國同行第二，在中國的啤酒行業(yè)中有著“南有珠江”的美譽。
雖然中國是啤酒消費大國，但是啤酒在20世紀(jì)初才傳入中國，所以啤酒文化并不深厚。
為了營造啤酒文化，珠江啤酒在班里位于珠江邊的舊工廠之前，將這些舊工廠改造成為了一個集休閑娛樂餐飲一體的城市綜合項目。一家舊工廠，因此搖身一變，成為了啤酒文化創(chuàng)意藝術(shù)區(qū)和啤酒博物館。消費者在這里休閑度假的同時，也可以享受到悠久的啤酒歷史，為珠江啤酒的宣傳也做出了很大的貢獻(xiàn)。
【4】哈爾濱啤酒
相比于青島啤酒，哈爾濱啤酒的歷史更早。哈爾濱啤酒是在1900年正式在中國建廠，其生產(chǎn)的哈爾濱啤酒也是中國最早的啤酒品牌，至今仍在中國各地暢銷。
近些年，哈爾濱啤酒也將自己的消費人群轉(zhuǎn)向了年輕人。比如說在2018年9月20號的杭州，哈爾濱啤酒與美國紐約潮流運動品牌PONY一起合作，并邀請眾多當(dāng)紅明星，在全國各地掀起了一場“浪的冒泡，一起哈啤”的時尚浪潮。
綜上所述，隨著我國經(jīng)濟水平的提高和工業(yè)的不斷進(jìn)步和發(fā)展，不同種類的啤酒也已經(jīng)陷入了我們的視野當(dāng)中，現(xiàn)在不僅是啤酒的單一性，啤酒種類更加的豐富多樣化，服裝啤酒，散裝啤酒生啤酒，我們可以根據(jù)自己的需求和口感以及適用的場合進(jìn)行選擇，并且啤酒中含有大量的酵母和酶，對我們的身體會有一定的好處，可以補充人體所需要的礦物質(zhì)和維生素。
