相信很多人都是愛(ài)酒之人，也有很多人喜歡收藏酒，為了招待貴賓或者客人品嘗，為了增加面子，那么你們知道什么酒能收藏嗎，如果想要好酒，就必須從各個(gè)方面上了解，市面上酒的品類(lèi)繁多，各個(gè)地區(qū)生產(chǎn)的也大不相同，接下來(lái)，小編教你怎么區(qū)分什么酒能收藏。
怎么區(qū)分什么酒能收藏
一、液態(tài)法白酒
工藝介紹：以糧谷、薯類(lèi)、糖蜜等原料，經(jīng)液態(tài)發(fā)酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線，再用香料進(jìn)行香、味的調(diào)整，最后進(jìn)行成品灌裝。不采用糧食原料、無(wú)窖池、無(wú)傳統(tǒng)釀造工藝。
特點(diǎn)：投資小、產(chǎn)量大、成本低、見(jiàn)效快、價(jià)格便宜。
酒質(zhì)：酒味香甜、酒質(zhì)差、缺乏糧香、槽香、曲香，沒(méi)有窖池釀酒的陳味。
收藏價(jià)值：不具備收藏價(jià)值，不會(huì)越陳越香。
二、固液法白酒
工藝介紹：以液態(tài)法白酒和一定比例的固態(tài)法白酒勾調(diào)而成的白酒，其中固態(tài)法白酒添加比例通常為10%——30%。
特點(diǎn)：在市場(chǎng)上占據(jù)主流市場(chǎng)份額50%以上。大部分酒廠主流產(chǎn)品屬此類(lèi)。
酒質(zhì)：酒質(zhì)產(chǎn)生自然感、有一定糧香、槽香、曲香。調(diào)和酒，酒質(zhì)尚可。存放多年后，酒味醇厚。
收藏價(jià)值：有一定的收藏價(jià)值，但收藏價(jià)值潛力不大。
三、固態(tài)法白酒
工藝介紹：在蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等主要過(guò)程中采用固態(tài)基質(zhì)形態(tài)生產(chǎn)的白酒。傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)，純糧食釀造，不添加任何外來(lái)的物質(zhì)。
特點(diǎn)：釀造成本高、價(jià)格不菲、市場(chǎng)份額小。
酒質(zhì)：酒質(zhì)好、有純糧香。
收藏價(jià)值：有收藏價(jià)值，且價(jià)值潛力大。
綜上所述，白酒收藏，應(yīng)該選擇固態(tài)法白酒，固態(tài)法白酒采用純糧原料，輔以傳統(tǒng)工藝，成產(chǎn)出來(lái)的白酒才是嚴(yán)格意義上的糧食酒，具備收藏價(jià)值。
但是話說(shuō)回來(lái)，現(xiàn)在的白酒市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，掛羊頭賣(mài)狗肉的產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)，真的讓人心寒。十幾塊一瓶的白酒也號(hào)稱(chēng)是“糧食酒”，其實(shí)真的是糧食的成本都不夠。如今老百姓想找到貨真價(jià)實(shí)的純糧食酒確實(shí)很難，需要花門(mén)心思，需求靠譜的渠道。
需求性?xún)r(jià)比高，親民價(jià)格的純糧食酒，我相信也是眾望所向。如果你確實(shí)想尋找正宗的純糧食醬香酒，如果你信任我，可以找我推點(diǎn)性?xún)r(jià)比高實(shí)惠的好酒。我經(jīng)營(yíng)的純糧食醬香酒，雖然沒(méi)有華麗的包裝，但是沒(méi)有品牌溢價(jià)，不說(shuō)酒有多好，純糧食傳統(tǒng)工藝的醬香白酒而且年份足，最起碼不是那種喝一次就傷一次的醬香白酒。
能收藏的白酒有哪些
一、知名的品牌酒更適合收藏。首先類(lèi)似茅臺(tái)酒、五糧液、劍南春、郎酒、瀘州老窖，匠舍酒等名酒收藏起來(lái)有升值的意義，將來(lái)可以轉(zhuǎn)賣(mài)，用來(lái)請(qǐng)客喝酒也更有面子。其他就弱一點(diǎn)或市場(chǎng)上根本不知名的產(chǎn)品，收藏價(jià)值相應(yīng)的就小很多。像這種品牌的酒，首先品質(zhì)有保障，其次是就是品牌價(jià)值。
二、高度酒更適合收藏50度以上的高度酒一般都是純糧食釀造，越陳越香！更適合收藏。而50度以下酒都是由高度酒降度而來(lái)的，白酒加水降度以后，香味會(huì)流失，口感不平衡，就需要勾兌香精等添加劑。而且酒體里的乙醇會(huì)隨著時(shí)間的流逝而一點(diǎn)點(diǎn)揮發(fā)，所以高度酒更適宜收藏。
三、以醬香濃香型為主目前中國(guó)白酒的香型大致可分為：醬香、濃香、清香還有其他香型。收藏主要應(yīng)以醬香和濃香為主。醬香型白酒有1000多種香氣成分，香味層次豐富，越陳越香。清香型的酒不適合長(zhǎng)期保存，香氣更容易流失，存得太久的意義不大。而且這兩種香型覆蓋了大部分名酒，也是數(shù)千年來(lái)中國(guó)人飲酒喜好的結(jié)果。
四、收藏成套或特殊意義酒收藏白酒和集郵很相近，既講究成套，又講究特殊意義。具有較高歷史文化價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值的年份酒、特殊年份、特殊意義、特殊事件、紀(jì)念、專(zhuān)供等特殊品種，收藏價(jià)值較高。此外收藏白酒時(shí)一定要注意酒瓶的完整性，一套酒瓶應(yīng)該具有瓶體、瓶蓋、瓶標(biāo)及瓶蓋與瓶體的連接物等，通常酒廠在設(shè)計(jì)時(shí)會(huì)整體考慮它的協(xié)調(diào)性和美觀度，所以在收藏時(shí)應(yīng)盡可能地收集完整。
?。┡_(tái)金獎(jiǎng)百年年份珍藏酒）
一、藏酒還是注意酒的密封性，防止跑酒。密封酒的方法有如下幾種：一、蜜蠟封口。燒開(kāi)融化蜜蠟，用一個(gè)容器裝著，然后酒瓶倒頭放進(jìn)蜜蠟里，然后取出冷卻。此方法風(fēng)險(xiǎn)較大，有可能毀掉酒的品相，慎用！
二、熱縮膜包瓶。購(gòu)買(mǎi)熱縮膜，先用膜包著酒瓶，然后用熱吹風(fēng)機(jī)吹，讓其自然受熱收縮。
三、生料帶封口。用生料帶圍繞瓶口數(shù)圈，知道牢固密封為止。
除了大品牌的醬香酒可以收藏升值之外，如果是收藏多年當(dāng)做口糧酒的話，可以選擇茅臺(tái)鎮(zhèn)的大曲釀造的坤沙醬香酒，性?xún)r(jià)比也是極高。近年來(lái)收藏醬香酒的人逐漸增多，不管出于什么樣的興趣目的，收藏的酒必須要純糧釀造的，這還需得找到靠譜渠道.
小編提示：根據(jù)上文，小編推薦的也有幾款，但是這并不是全部，如果想要珍藏好酒，可以去了解下這方面更多的資料，酒的收藏成為了人們的困擾，小編建議，收藏酒請(qǐng)找正規(guī)渠道，為了自己的健康，最后小編提醒，少飲酒，多運(yùn)動(dòng)，提高自身健康。
