我們都知道,喝不同的酒有不同的適合使用的杯子,喝葡萄酒用高腳杯,那么喝啤酒應(yīng)該用什么杯子比較好呢?本文小編為大家介紹幾款適合喝啤酒使用的杯子。
??
喝啤酒的杯子有哪些?
首先從最基本的杯子介紹起。
1、雪克品脫杯/ShakerPint
特點(diǎn):基本款、暢飲杯,上粗下細(xì),不能很好體現(xiàn)啤酒的氣味和口感。
適用啤酒:SessionBeer,即酒精度不超過5%的清爽型啤酒,飲用國內(nèi)常見工業(yè)拉格最為適合。
全美國最常見的啤酒杯就是這樣上粗下細(xì)的規(guī)則形狀。一般這種杯子的容量是一品脫16盎司。當(dāng)然,有的酒吧會(huì)用厚底的品脫杯子,那倒?jié)M也不夠一品脫,只有14盎司左右的容量。這個(gè)杯子除了可以打上大大的Logo之外乏善可陳,是大家家用的基本款,并不能很好體現(xiàn)啤酒的氣味和口感,所以我一般是拿這個(gè)杯子來喝碳酸飲料的。
但是這個(gè)杯子受酒吧歡迎,因?yàn)樗畠r(jià),而且可以堆疊,比如這樣:
但是老實(shí)說,這個(gè)之所以叫雪克杯是因?yàn)檫@是調(diào)雞尾酒用的??在有其他選擇的情況下我建議大家不要用它來喝精釀啤酒,太不搭了。
2、帶握柄酒杯/Stein
特點(diǎn):基本款、暢飲杯,容量大,但不能很好保留香氣。
適用啤酒:各種拉格,尤其是十月節(jié)風(fēng)格的拉格,比如Marzen(一種源自巴伐利亞、麥芽味很濃、酒體比較重的拉格)。
這個(gè)酒杯的英文名叫Stein,應(yīng)該是德語Steingut的變異,意思是瓷器??這個(gè)酒杯也和第一種雪克杯一樣,適合大口暢飲,沒有什么保留香氣的作用。不過,這個(gè)杯子的造型,以及在德國十月啤酒節(jié)超高的出場(chǎng)率,讓我對(duì)它有很多的好感。
這個(gè)杯子裝各種十月啤酒節(jié)(Oktoberfest)常出場(chǎng)的啤酒十分應(yīng)景!100%推薦。這個(gè)杯子的特點(diǎn)就是一個(gè):大。真的大,我自己家里雖然沒有買這個(gè)杯子,但是我見過除了常見的半升裝的,它還有一個(gè)超大裝,一次性裝一升(又叫Mass),給大家看個(gè)網(wǎng)絡(luò)截圖:
不愧是豪飲神器。本文發(fā)布時(shí)今年的慕尼黑十月節(jié)應(yīng)該已經(jīng)結(jié)束了,希望大家明年可以親自去德國體驗(yàn)一下這個(gè)比腦袋還大的杯子。
3、比爾森杯/Pilsner
特點(diǎn):細(xì)長(zhǎng)、上胖下瘦,能很好地展示酒體顏色、保持酒頭和揮發(fā)香氣。
適用啤酒:比爾森啤酒、大部分拉格等清爽型啤酒。
大多數(shù)經(jīng)典款的比爾森杯是右上角手繪漫畫中的那個(gè)樣子的,我這個(gè)稍微有點(diǎn)奇怪。這款杯子可以展示酒體顏色、良好地保持泡沫(大家看我圖片里酒頭都冒尖了),突出酒體氣泡、利于啤酒揮發(fā)香氣(啤酒中有好多香氣成分,比如酵母的副產(chǎn)品、啤酒花油、水果酯等可以揮發(fā)出來形成香氣的東西)。
4、IPA杯/郁金香杯
特點(diǎn):杯型如郁金香,容量大,能很好地保持酒頭和香氣。
適用啤酒:香氣濃重的啤酒,IPA、比利時(shí)艾爾(比如LaChouffe)等。
愛喝IPA的同學(xué)都知道,IPA迷人的地方有很大一部分來自于她的香氣。那么一般來說適合盛放IPA的杯子應(yīng)該是收口的,并且杯子的設(shè)計(jì)應(yīng)該能較好地保持酒頭(泡沫)。
5、大肚聞香杯/Snifter
特點(diǎn):大肚,矮胖,收口,能很好地保持香氣。
適用啤酒:世濤、IPA、Tripel、Quadrupel等香味口感都很濃重的啤酒。
6、麥啤杯/WeizenGlass
特點(diǎn):瘦高細(xì)長(zhǎng)容量大,有曲線,能很好地欣賞酒體顏色,并保持酒頭。
適用啤酒:小麥啤、白啤酒等。
這種高高長(zhǎng)長(zhǎng),又很有曲線的大杯子是喝小麥啤的不二之選。一般來說這種杯子都是具有半升容量之多的。這種杯子的最大好處是讓飲用者欣賞酒體的顏色,并且最大程度地保持酒頭的存在。用這個(gè)杯子可以帶出小麥啤特有的渾濁感,以及豐富的酒頭。需要注意的是,最好不要學(xué)BlueMoon或者FatTire廣告里那種往啤酒里加檸檬或者橙子切片,因?yàn)槟莻€(gè)會(huì)讓酒頭消失的特別快。
總之,這種杯子的特點(diǎn)就是容量大,并且可以保持啤酒的泡沫,在喝需要保持泡沫的酒時(shí),選用這個(gè)杯子肯定沒錯(cuò)。
啤酒有泡沫可以直接喝嗎?
啤酒要帶泡沫喝才消暑。
大多數(shù)人喝啤酒時(shí)都等啤酒沫消失得差不多了才喝,這其實(shí)是個(gè)誤區(qū)。啤酒的泡沫使得啤酒具有清涼爽口、散熱解暑的作用。因?yàn)槎趸歼M(jìn)入胃中,遇熱膨脹后通過打嗝排到體外,從而帶走熱量,有清熱解暑的功效。另外,啤酒中的泡沫不同于碳酸飲料中的泡沫,除了二氧化碳之外,還含有大量可溶性的蛋白質(zhì),可淡化啤酒花的苦味兒和酒精的刺激性,還可隔絕空氣與酒液的直接接觸,減少啤酒氧化。所以,喝啤酒時(shí)最好帶泡沫飲用,隨著泡沫的消解和二氧化碳的釋放,人們可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香氣。
因此,喝啤酒時(shí)一定要保持酒杯清潔。油是啤酒泡沫的大敵,杯口上的油漬會(huì)大大降低泡沫的持久度。所以,斟酒八成滿,大口喝酒,一杯酒要盡快喝完,都是保持啤酒泡沫和風(fēng)味的訣竅。
哪些人不適合飲用啤酒?
胃病患者請(qǐng)遠(yuǎn)離啤酒。
醫(yī)學(xué)研究證明,適量飲用啤酒或白酒可以使罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)降低,維護(hù)心臟健康;有助于防止血栓形成,預(yù)防缺血性腦中風(fēng);可以提高胰島素敏感性等,降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)然,最主要的前提就是要適量,過量飲酒后,上述這些作用都將不復(fù)存在。
有關(guān)研究資料表明,每天飲用5升以上啤酒的人最容易患直腸癌。同時(shí),下列人群也不宜飲用啤酒:消化道疾病患者,比如患有胃炎、胃潰瘍、結(jié)腸炎的病人;肝臟病患者,有急慢性肝病的人,其肝臟功能不健全,就不能及時(shí)發(fā)揮其解毒等功能,容易發(fā)生酒精中毒,而且酒精會(huì)直接損傷肝細(xì)胞;心腦血管疾病患者和孕婦也不宜喝啤酒。
以上就是喝啤酒適合選用的杯子,大家可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇購買,一個(gè)好的啤酒杯更有利于提升飲酒體驗(yàn)哦。