夏天很多朋友都喜歡喝啤酒，為什么有些人喜歡喝瓶裝的，而有些人想喝聽(tīng)裝的，難道是它們的口味不一樣嘛？今天跟小編一起來(lái)看看吧。
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罐裝啤酒和瓶裝啤酒有什么不一樣呢？
1、啤酒的品質(zhì)不同
一般來(lái)說(shuō)在啤酒罐裝的過(guò)程當(dāng)中，不管是什么包裝的啤酒，里面都會(huì)使用氮?dú)饣蛘呤嵌趸嫉榷栊詺怏w來(lái)加壓。而玻璃瓶比易拉罐能夠承受的壓力是更大的，這樣就能夠更好的保證啤酒的品質(zhì)。而且玻璃瓶的特性是比較穩(wěn)定的，不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而易拉罐的鐵和鋁材料則會(huì)與啤酒發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生一些金屬味道，所以說(shuō)玻璃瓶的啤酒要比罐裝啤酒的品質(zhì)好很多。
2、方便性不同
如果說(shuō)要考慮到重量和便攜性的話，那自然是罐裝的啤酒要更加好了，很多朋友在外出野餐或者是外出旅行的時(shí)候，包里面喜歡戴上一些啤酒和飲料，但是考慮到方便性的話，我們肯定就會(huì)購(gòu)買罐裝的啤酒。因?yàn)椴Ａ勘旧砭褪潜容^重的，不方便攜帶在身上，所以說(shuō)現(xiàn)在市面上和超市里面的啤酒，罐裝的銷量也會(huì)要比瓶裝的好。
3、保質(zhì)期不同
其實(shí)除了啤酒的品質(zhì)還有方便性不同之外，很多朋友都不知道，實(shí)際上瓶裝和罐裝啤酒的保質(zhì)期也是有很大區(qū)別的。因?yàn)椴Ａ康钠【朴幸粋€(gè)很大的問(wèn)題，那就是避光性比較的差，所以說(shuō)絕大多數(shù)的瓶裝啤酒都要比罐裝啤酒的保質(zhì)期短一些。不過(guò)一些進(jìn)口啤酒所使用的棕色玻璃瓶會(huì)比較好避光，但也沒(méi)有罐裝的好，尤其是在夏天的時(shí)候太陽(yáng)光直射，會(huì)大大降低啤酒的保質(zhì)期和壽命。
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啤酒到底是瓶裝好還是罐裝好？
第一：罐裝啤酒。用易拉罐裝的啤酒攜帶方便適合年輕人。有些人認(rèn)為易拉罐會(huì)給啤酒帶來(lái)一股金屬味，那是對(duì)罐裝啤酒的誤解。易拉罐內(nèi)壁上有一層度的聚合物膜，將酒液和鋁給隔開(kāi)，聚合物膜里面含有非常少量的雙酚A，對(duì)人體并沒(méi)有什么危害。如果喝罐裝啤酒是把它倒進(jìn)酒杯喝，基本上沒(méi)有金屬味。
而且歷史上很多大批量生產(chǎn)的廉價(jià)啤酒都是用易拉罐灌裝的，所以很多人都會(huì)認(rèn)為罐裝啤酒就是低端啤酒。事實(shí)上，易拉罐的阻隔信號(hào)，不透光不透氧，還能阻擋紫外線，有利于保持啤酒新鮮口感。
而且易拉罐的導(dǎo)熱性比玻璃瓶好，冰鎮(zhèn)啤酒也快了許多，所以現(xiàn)在越來(lái)越多的精釀啤酒在在使用易拉罐了，所以罐裝啤酒不等于低端啤酒。
第二：瓶裝啤酒。瓶裝啤酒一般使用棕色或者綠色啤酒瓶，它可以有效的遮擋光線，光線會(huì)促進(jìn)啤酒里面的阿爾法酸與硫化物反應(yīng)，使得啤酒的味道變得不是很好。而使用了棕色啤酒瓶就可以阻隔這個(gè)反應(yīng)的發(fā)生，啤酒味道會(huì)好一些，也更容易存放。
而且啤酒瓶子不會(huì)像塑料一樣有味道，承受的壓力也比較大，這大概就是玻璃酒瓶流行的原因了。很多啤酒都是用玻璃罐子灌裝的，而且還有一些綠色酒瓶與傳統(tǒng)有關(guān)。19世紀(jì)沒(méi)有專門的啤酒瓶，使用的是葡萄酒瓶，那是個(gè)綠色的酒瓶，后來(lái)在有專門啤酒瓶的時(shí)候，綠色瓶子的傳統(tǒng)就保留下來(lái)了。
桶裝啤酒怎么樣？
新鮮清爽的生啤一般會(huì)用金屬大桶灌裝，桶上會(huì)有一個(gè)閥門或水龍頭以便將酒液裝進(jìn)酒杯里。生啤是不經(jīng)過(guò)巴氏殺菌或瞬時(shí)高溫滅菌，而采用物理方法除菌來(lái)達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的啤酒。這類啤酒喝起來(lái)比其他啤酒更加新鮮，不過(guò)一般不耐貯藏，應(yīng)盡快飲用。桶裝啤酒的特點(diǎn)是大容量，消費(fèi)者可以購(gòu)買到的多是5L裝的桶裝啤酒，適用于較大型的聚會(huì)。國(guó)外的酒吧出售的啤酒一般都是桶裝的，叫“DraftBeer”、“DroughtBeer”或者是“TapBeer”，客人可以自行裝酒，按杯刷卡付款。不過(guò)，桶裝啤酒有一個(gè)缺點(diǎn)就是，如果不能及時(shí)喝完，啤酒很容易變味；酒吧里要維護(hù)流酒設(shè)備也比較麻煩，如果沒(méi)做好衛(wèi)生工作，流出來(lái)的酒就會(huì)有怪味。
我們的總結(jié)一下，罐裝的啤酒，雖然說(shuō)它的玻璃不容易與各種物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，但是它的隔氧性，密封性及遮光性，還是罐裝的比較好。
