隨著人民的收入越來越高，生活越過越好。消費水平隨之也漸漸高了起來。葡萄酒現(xiàn)在是人們?nèi)粘ＯM最為高的一種。甚至于比白酒還要花費的多。眾所周知，葡萄酒是用鮮美的葡萄釀成，但是很多人卻不知道釀葡萄酒的葡萄卻與我們?nèi)粘Ｋ车钠咸巡煌Ｆ咸压馐巧a(chǎn)在中國的葡萄產(chǎn)地就不計其數(shù)。那么什么葡萄釀成葡萄酒最為純正呢？葡萄產(chǎn)地在我國分為九大產(chǎn)地。第一大產(chǎn)地是東北產(chǎn)地，依次下來為渤海灣產(chǎn)地，沙城產(chǎn)地，清徐產(chǎn)地，銀川產(chǎn)地，武威產(chǎn)地，吐魯番產(chǎn)地，黃河故道產(chǎn)地，云南高原產(chǎn)地。而產(chǎn)出來的葡萄又分為白葡萄，紅葡萄并用它們分別制作成為紅葡萄酒白葡萄酒。月份不同的葡萄釀出來的葡萄酒自然也不相同。以上呢，是葡萄酒的日常知識。下面就讓小編為大家具體的來介紹一下葡萄的種類吧，以方便大家以后更好的去挑選葡萄酒。
葡萄酒用什么葡萄最好
CabernetSauvignon(France)：赤霞珠
CabernetFranc(France)：品麗珠
CabernetGernischt(France)：蛇龍珠
Carignan：佳利釀
Sinsaut(France)：神索
Gamay(France)：佳美
Grenache(Spain)：歌海娜
Merlot(France)：梅洛
PetitVerdot(France)：味爾多
PinotNoir(France)：黑比諾
RubyCabernet(America)：寶石解百納
Sangiovese(Italy)：桑嬌維塞
Syrah(France)：西拉
Zinfandel(America)：仙粉黛
MuscatHamburg：玫瑰香
Saperavi（FormerSovietUnion）：晚紅蜜
Malbec：馬爾貝克
白葡萄品種：
Aligote(France)：阿里高特
Chardonney(France)：莎當(dāng)妮
CheninBlanc(France)：白詩南
Traminer(Germany)：瓊瑤漿
ItalianRiesling：貴人香
GreyRisling：灰雷司令
WhiteRiesling(Germany)：白雷司令
Muller-Thurgau(germany)：米勒
MuscatBlanc：白麝香
PinotBlanc(France)：白品樂
SauvignonBlanc(France)：長相思
Selillon(France)：賽美蓉
Silvaner(Germany)：西萬尼
UgniBlanc(France)：白玉霓
FolleBlanche(France)：白福爾
Colombard(France)：鴿籠白
LongYan（China,Changcheng）：龍眼
Rkatsiteli（FormerSovietUnion）：白羽
染色品種：
AlicanteBouschet(France)：紫北塞
Yan73(China,Changyu)：煙73
Yan74(China,Changyu)：煙74
葡萄分類
Vitaceae：葡萄科
Vine：葡萄樹
AmericanVine：美洲種葡萄
Franco-american：歐美雜交種
Hybrid：雜交品種
WildGrape（Vine）：野生葡萄
Cultivar：栽培品種
WineGrape：釀酒葡萄
TableGrape：鮮食葡萄
SeedlessGrape：無核（籽）葡萄
Grape(Vine)Variety：葡萄品種
葡萄酒分類
bulk：原酒
bottledwine：瓶裝酒
original(importbottledwine)：原裝酒
Dryredwine：干紅葡萄酒
Semi-drywine：半干葡萄酒
Drywhitewine：干白葡萄酒
Rosewine：桃紅葡萄酒
Sweetwine：甜型葡萄酒
Semi-sweetwine：半甜葡萄酒
Stillwine：靜止葡萄酒
Sparklingwine：起泡葡萄酒
Claret：新鮮桃紅葡萄酒（波爾多產(chǎn)）
Botrytisedwine：貴腐葡萄酒
Fortifiedwine：加強葡萄酒
Flavoredwine：加香葡萄酒
Brutwine：天然葡萄酒
Carbonatedwine：加氣起泡葡萄酒
Appetizerwine(Aperitif)：開胃葡萄酒
Tablewine：佐餐葡萄酒
Dessertwine：餐后葡萄酒
Champagne：香檳酒
Vermouth：味美思
Beaujolasis：寶祖利酒
Mistelle：密甜爾
WineCooler：清爽酒
Cider：蘋果酒
Brandy：白蘭地
Fruitbrandy：水果白蘭地
PomaceBrandy：果渣白蘭地
Grapebrandy：葡萄白蘭地
Liquor（Liqueur）：利口酒
Gin：金酒（杜松子酒）
Rum：朗姆酒
Cocktail：雞尾酒
Vodka：伏特加
Whisky：威士忌
Spirit：酒精，烈酒
Cognac(France)：科尼亞克白蘭地（法）
Armagnac(France)：阿馬尼亞克白蘭地（法）
Sherry(Spain)：雪莉酒（西班牙）
Port(Portuguese)：波特酒（葡萄牙）
BDX：波爾多紅酒
釀酒的葡萄品種，和我們平常食用的葡萄，有一定的區(qū)別
食用葡萄：粒大、皮薄、肉多、汁少；
釀酒葡萄：粒小、皮厚、肉少、汁多，一般不適于食用。葡萄酒用的葡萄都是酸度比較高的，主要是有利于脫糖。但是咱們平時很少能見到專用的釀酒葡萄。平時吃的巨峰一類的，也可以做葡萄酒?？梢钥s短發(fā)酵的過程。法國的葡萄酒常用葡萄為雷司令赤霞珠梅洛卡本內(nèi)弗朗希哈黑比諾。
有的酒就是要甜度高，比如法國東部阿爾薩斯以及德國那邊的一些葡萄酒就是要醇香，甜度高。為此還特意晚收葡萄，甚至到有秋霜的時候才采摘。但有的就是要酸度，
綜上所述啊，產(chǎn)地不同的葡萄使用原材料的不同也是會影響葡萄酒的口感。比如我們常喝的紅葡萄酒一旦加入了釀白葡萄酒所需的葡萄，那么不僅顏色上會有偏差連口感也是變得沒影兒了。這就像我們?nèi)祟惖亩啻竽_穿多大的鞋一樣，合適了才是硬道理。好的葡萄所釀出來的葡萄酒也一定不會差到哪里去。大家在今天了解過葡萄酒用什么葡萄釀酒最好后，相信大家在下次選擇葡萄酒時對葡萄酒的價格等色澤口感方面也會有了不同的見解。切記在為家人介紹釀葡萄酒的葡萄時，葡萄都不是大家日常所食的葡萄哦。
