目前的酒類行業(yè)消費市場中，好的葡萄酒一般都比較昂貴，消費者一般都不會頻繁的去購買昂貴的葡萄酒，但是如果是廉價的葡萄酒，口感又不一定有保證。但是，其實在家就可以釀造好喝又優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，要怎么做的呢，我們來告訴你。
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在家如何釀造葡萄酒
在家釀制葡萄酒，步驟如下：1、粉碎葡萄壓出葡萄汁；2、攪拌蜂蜜增加甜味；3、加入酵母進行后蓋上蓋子靜放一夜。4、每天攪拌增加發(fā)酵。5、過濾酒液進行存放至少一個月。6、換裝到葡萄酒瓶進一步老化即可飲用。
釀造的葡萄酒保質(zhì)期一般多久
自釀葡萄酒在優(yōu)質(zhì)的儲存條件下，釀制4周的葡萄酒保質(zhì)期長達5年或更長時間，但是它在1年后會停止老化。在完美的儲存條件下，釀制6周的優(yōu)質(zhì)葡萄酒保質(zhì)期將無限期使用。然而它在2年后停止老化過程，之后保持不變。
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由此可見，只要根據(jù)文章所提供的步驟和方法，按部就班的操作，就可以在家輕輕松松的制作出口感好喝，營養(yǎng)價值又高的葡萄酒了，但是，如果是自己釀造的葡萄酒，一定要好好密封保存，不然會影響到葡萄酒的保質(zhì)期，所以，自釀的葡萄酒應當盡快飲用，才能有更好的口感哦。
