而汾酒作為我國早期的國酒，有著4000年左右的悠久歷史，擁有著眾多榮譽，但是大家可能會很疑惑，汾酒一會和竹葉青有關系，一會又扯上杏花村，這些都是我們耳熟能詳的名字，其實這些都屬于汾酒集團的哦，本文小編為大家詳細做介紹。
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汾酒起源于什么時候？
中華酒都，也就是現(xiàn)在的汾陽，千百年來擁有眾多的傳統(tǒng)古釀酒作坊，包括杏花村各酒坊的酒，只要是用《申明亭》古神井840米深的地下水源帶的水和傳統(tǒng)古釀造工藝(蒸餾二次清)，用五谷釀造的清香型白酒都統(tǒng)稱為“汾清酒”，簡稱“汾酒”。
汾酒是中國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。
早在6000年前的仰韶文化時期，杏花村已經發(fā)明了人工谷物酒。杏花村仰韶酒器是我國乃至世界上目前最古老的酒器之一，是中華酒文化的瑰寶，為探討中華原始酒文化的起源找到了珍貴的標本，也為研究地球酒史找到了一把鑰匙。
杏花村酒和汾酒有什么區(qū)別？
1、杏花村酒
杏花村酒，生于山西，卻聞名全國，更是我國的知名品牌。所以此酒無論是酒標、外形、還是口感都有著自身的一個特點。據了解，這款酒水的酒標采用的是花瓣外形，里面為杏花村的拼音，并且很多瓶身上還有著杏花彩繪，是一款顏值好、口感好的酒水飲料。
2、汾酒
雖說汾酒也杏花村酒都隸屬于汾酒集團，不過它的名氣卻沒有杏花村大。山西汾酒是我國的四大名酒之一，也是一款極具汾酒集團酒水特色的酒水飲料。所以它的瓶身不僅采用了篆體，還直接突出了汾酒上的商標，是汾酒集團拓展疆土的戰(zhàn)略武器。
從上面我們可以得知，杏花村酒的地位位置略高，只不過汾酒打的是公司的旗號，而杏花村酒更像是一個地區(qū)性產品，這也就是為什么大家會以為汾酒的地位高于杏花村酒了。
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汾酒主要有哪些種類的酒？
1、竹葉青
竹葉青是我國原來的十大名酒，屬于汾酒的再制品，但和汾酒一樣享譽海內外。竹葉青酒融匯了中國白酒、中華醫(yī)學、中國酒技術、中國酒文化的精華，取眾之所長而自成一家，使傳統(tǒng)的竹葉青酒在繼承歷史精粹基礎上，具有西方名酒的酒體特征，口香完整，協(xié)調均勻，多種藥材香氣匯集，其中任何一種香氣成份均不吐露，形成了“竹葉青酒香”，只有法國的察特酒和意大利的馬蒂尼酒，才能夠與之媲美。
更妙的是汾酒和竹葉青酒能夠獨自飲用，還能夠做保健飲用。竹葉青酒遠銷國外，常被大家用做調制雞尾酒、或是用汽水、礦泉水、檸檬汁兌來飲用，都是很受人們歡迎的。外國兄弟詼諧地說：“常喝竹葉青，越活越年輕?！?/p>
2、杏花村
杏花村汾酒清澈干凈、清香純正、綿甜味長，飲后回味悠長，酒力強勁而無刺激性，使人心悅神怡。汾酒享譽千載而盛名不衰，是與造酒的水純、工藝分不開的。名酒產地，必有佳泉。跑馬神泉和古井泉流都流傳著美麗民間傳說，被人們稱作為“神泉”。
《汾酒曲》中記載，“申明亭畔新淘井，水重依稀亞蟹黃”，注解說：”申明亭井水絕佳，以之釀酒，斤兩獨重”。明末愛國詩人、書法家和醫(yī)學家傅山先生，曾為申明亭古井親筆題寫了“得造花香”四個大字，說明了杏花井泉得天獨厚，釀出的美酒如同花香沁人心脾。
3、國藏汾酒
在2012年11月6日，山西汾酒集團銷售收入達到100.18億元，比原定的2015年汾酒榮獲巴拿馬金獎100周年實現(xiàn)百億銷售的目標提前了3年，成為了繼茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖和郎酒之后的又一名百億俱樂部成員。為了慶祝這一盛典，汾酒集團隆重推出了這款百億紀念汾酒，一共只生產了1000瓶，產量非常有限，且不對外發(fā)售，因此極具收藏價值。本款收藏酒酒瓶做工考究、富麗堂皇、大氣磅礴,造型包裝都是上品，是不可多得的上上收藏之選。
4、青花瓷汾酒
三十年陳釀青花瓷汾酒，是30年前生產的汾酒特級原酒，以宜興酒甕盛裝密封埋于地下，老熟30年后出甕，經過汾酒特色的精湛勾兌技術勾調，全國知名評酒師會評后的一等品。酒液晶瑩透亮，清香純正，幽雅芳香，綿甜爽凈，酒體豐滿，回味悠長，是汾酒的“特中之特”，是清香型汾酒的頂級的精品。
汾酒釀造工藝有什么特色？
汾酒釀造工藝采用固態(tài)地缸分離發(fā)酵，清蒸二次清，一清到底，品質清香純正，最干凈、最衛(wèi)生。我國著名釀酒專家、酒界泰斗秦含章早在上世紀60年代就曾對鄧穎超介紹：“總理如果需要喝酒，就喝汾酒。因為汾酒最純凈，最干凈”。道出了對汾酒最清香、綠色、健康品質的最好肯定。
以上就是關于汾酒的相關內容，上述的幾種酒都是汾酒集團的酒種，汾酒在國內也是享有很高的知名度的，大家不要提起國酒只知道茅臺哦。
