白酒是我們國(guó)家傳統(tǒng)的飲品，也是逢年過節(jié)必不可少的飲品。隨著人們對(duì)白酒的需求不斷增加，使白酒的市場(chǎng)越來(lái)越大，出現(xiàn)了多種類型的白酒。在這么多的白酒種類中，從中挑選出適合自己的白酒也不是一件容易的事情。而且有一件事讓人非常頭疼，那就是白酒上為什么不帶QS標(biāo)了呢？
白酒上怎么不帶QS標(biāo)了
QS標(biāo)志很重要，一定要看有沒有，QS標(biāo)志，是企業(yè)食品生產(chǎn)許可（QiyeshipinShengchanxuke）的簡(jiǎn)寫，其實(shí)白酒按照商品的屬性來(lái)說(shuō)，也是屬于食品中的一種，瓶身上有了這個(gè)標(biāo)志，就說(shuō)明這個(gè)白酒生產(chǎn)企業(yè)有了生產(chǎn)許可證，這樣的酒一般可以放心購(gòu)買。"QiyeshipinShengchanxuke"竟然是拼音的大寫字母縮寫？！也是夠簡(jiǎn)單粗暴的，不過，從2018年10月1日開始，這個(gè)QS標(biāo)志被取消了！取而代之的是全新的SC標(biāo)識(shí)，不過——SC標(biāo)識(shí)不再是LOGO樣式，而是變成了一串編碼。
挑選白酒的技巧
1.原料
原料清單中羅列的各種原料均是按照生產(chǎn)加工時(shí)加入量的遞減順序進(jìn)行標(biāo)注，并且在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)上進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)定，即在釀酒或加工過程中，加入的水和食用酒精應(yīng)在配料表中標(biāo)示。也就是說(shuō)，從標(biāo)簽上可以知曉這種酒的原料是否有食用酒精或者食品添加劑等。
例如：原料一欄標(biāo)注有:水、高粱、大米、小麥、糯米、玉米、食用酒精、食用香料，這就說(shuō)明了該酒是采用固液態(tài)法工藝生產(chǎn)；如果沒有使用食用酒精、食用香料就可以判定是純糧固態(tài)法工藝生產(chǎn)（"純糧酒"）。
2.糧食酒標(biāo)識(shí)
①在包裝或者酒瓶上沒有這個(gè)標(biāo)識(shí)，不能說(shuō)明這個(gè)酒就一定是酒精。因?yàn)槭褂眠@個(gè)標(biāo)識(shí)是需要一定的認(rèn)證費(fèi)用的，而且費(fèi)用還不低。很多商家一是為了節(jié)省費(fèi)用、二是對(duì)自己的酒有信心，所以沒有這個(gè)標(biāo)識(shí)。比如：茅臺(tái)的很多產(chǎn)品就沒有這個(gè)標(biāo)識(shí)，因?yàn)槊┡_(tái)對(duì)自己的產(chǎn)品有信心，是真正的糧食酒。
②在酒的包裝或者酒瓶上有這個(gè)標(biāo)識(shí)，那么這個(gè)酒一定是糧食酒。如果不是糧食酒，你可以去相關(guān)部門投訴，可獲得10倍的賠償。
③在酒的包裝或者酒瓶上有這個(gè)標(biāo)識(shí)，不能說(shuō)這個(gè)酒一定是好酒，只能說(shuō)它是糧食酒。酒品質(zhì)的好壞與其原料、工藝、勾兌等等有很大的關(guān)系。
小編提示：現(xiàn)在各大商超都擺滿了各種各樣的白酒，大家在挑選的時(shí)候要格外的小心，觀察白酒的原材料、標(biāo)識(shí)等方面，這樣才能選出適合自己的產(chǎn)品。而且白酒也分好壞，這和白酒的制作工藝有著莫大的關(guān)系，所以在購(gòu)買的時(shí)候不要選擇特別便宜的酒。