說起好喝的明光酒，大家一定會想到安徽明光酒，明光酒的產(chǎn)地就是在安徽省明光市，明光市是世界上蒸餾酒的誕生地之一。明光市擁有獨特的地理坐標(biāo)才可以釀制出來自然生態(tài)的好酒。而且我們都知道要想釀制出來好的酒，誰也是十分重要的，明光橋所量的水均采自于地下200多米的深井當(dāng)中，水中含有大量的人體所需的微量元素，有了這些因素才會養(yǎng)殖出來，獨特口感的明光酒，接下來就讓小編詳細(xì)的為大家介紹一下明光酒，到底好在哪里吧。
安徽明光酒怎么樣
明光酒產(chǎn)自地處安徽省明光市。世界六大蒸餾酒的誕生地，均分布在北緯25度-40度之間，從中國的兩大名酒帶“川貴名酒帶”和“江淮名酒帶”正處于這個位置。只有這樣的地理坐標(biāo)才能滿足釀制絕佳白酒所需要的自然生態(tài)。
“水為酒之血，酒品高下，結(jié)穴在水?！焙盟拍艹龊镁?。江淮之水從分水嶺周邊群山滲透地下，經(jīng)巖層過濾，攜帶著大量人體所需的微量元素，經(jīng)過層層滲透，歷經(jīng)數(shù)年，才形成絕佳的明光地下水脈。老明光釀酒所用之水，均取自地下深達(dá)263米的深井之中，幽幽活水，飲之如飴。正是這源頭的深井活水，成就了老明光品味絕佳、醇香獨特的口感。
分水嶺地處的土壤厚度均在100cm以上，土壤中七分為土，三分為沙，七分土中又有兩分極為珍稀的粘土。正是這樣獨特的土壤，加上天賦的陽光、溫度、濕度等氣候特征，使這里的原糧生長期相對較長，成熟后顆粒更加結(jié)實而飽滿，這樣的原糧正是釀酒的絕佳原料。獨特的生態(tài)原糧，成就了老明光白酒酵曲的醇美本色。
明光酒獨有的釀造工藝和全手工釀造技術(shù)釀就，該酒呈淡豆綠色，酒體豐滿，風(fēng)味獨特，入口舒緩協(xié)調(diào)，回味悠長飄逸，具有利尿、健脾、解毒、舒筋活絡(luò)之功效。
明光酒的歷史
明光酒有著源遠(yuǎn)流長的歷史，南宋建炎二年，明光酒即為金陵御酒，“四季供奉，不得茍且”；1930年，在南洋勸酒會議酒類大賽中，“明光大曲”榮獲“金邊玻匾獎”。解放后組建了國營安徽省明光酒廠，60多年來，從民國糟坊到公私合營再到有年產(chǎn)萬噸的國家大型一檔企業(yè)，成為全國500家最佳工業(yè)企業(yè)和安徽工業(yè)50強。
目前，明酒集團擁有多名國家級白酒評委，數(shù)百名釀酒技師和實力雄厚的管理人才隊伍、科技人才隊伍，形成了強大的“釀酒專家團”，在安徽省釀酒技術(shù)大比武大賽中，連續(xù)10屆榮獲優(yōu)異成績，其中：2010年、2011年連續(xù)榮膺團體總分第一名；2007年老明光品牌榮膺中國馳名商標(biāo)稱號；2010年定量榮獲包裝“C”標(biāo)志認(rèn)證；同年釀酒基地明綠六組榮膺全國“工人先鋒號”稱號。
國務(wù)院總理溫家寶、副總理回良玉、原全國人大常委會委員長萬里先后親臨明酒集團視察指導(dǎo)，國務(wù)院副總理李克強、原副總理鄒家華給予老明光高度評價。
明酒改制重組的六年來，我們梳理整合產(chǎn)品鏈；完成了體制變革企業(yè)重組的調(diào)整磨合；實現(xiàn)了產(chǎn)銷兩旺再創(chuàng)歷史新高的局面，迎來了明酒跨越式發(fā)展，企業(yè)全面發(fā)力的新標(biāo)桿。公司二五期間，明酒人帶著“中國綿柔型白酒開創(chuàng)者”努力將它打造成安徽第一品牌。
總結(jié)，明光酒的歷史，凝聚了古時候人的智慧。我們應(yīng)該慶幸現(xiàn)在，有國家的良好支持，可以使我們傳統(tǒng)一代代流傳下來，永不磨滅。而且明光酒的包裝也極具中國特色，是我們送禮還有招待客人的不二選擇，大家趕緊去試一試吧。
