在眾多威士忌中，芝華士威士忌可以說是全球最知名的威士忌品牌之一，在各大商場酒行，都能看到芝華士12年、18年和25年威士忌的身影。關(guān)于芝華士威士忌，你知道多少？該如何選購呢？本文小編詳細(xì)為大家講述。
芝華士的起源是什么？
芝華士，1801年成立于蘇格蘭阿柏丁，創(chuàng)始人是詹姆斯?芝華士（JamesChivas）和約翰?芝華士（JohnChivas）兄弟。芝華士是全世界最早生產(chǎn)調(diào)和威士忌，并將其推向市場的威士忌生產(chǎn)商。19世紀(jì)50年代，芝華士兄弟開創(chuàng)了選料藝術(shù)，并調(diào)和了多種陳年麥芽和谷物威士忌，他們的調(diào)和方法被稱作芝華士獨有風(fēng)格。早在19世紀(jì)，芝華士威士忌開始走向全球市場。2001年，芝華士被法國保樂力加（PernodRichard）集團(tuán)收購。今天，芝華士威士忌已經(jīng)是全球最知名的威士忌品牌之一。
如何選購芝華士？
芝華士威士忌產(chǎn)品系列
（1）芝華士12年威士忌（ChivasRegal12YearsOld）：入門之選
芝華士將多種不同的麥芽和谷物蘇格蘭威士忌進(jìn)行調(diào)和，“12年”指酒液至少經(jīng)過12年的陳釀。馥郁、順滑的風(fēng)味將時尚與口感完美融合，經(jīng)典優(yōu)雅，個性比較柔和，入口順暢。
芝華士12年意寓“兄弟情深，你我不曾孤獨，重要的不是在哪里，而是和誰在一起?！比绻f你剛開始嘗試威士忌，要找一些比較容易適飲的佳釀，芝華士12年威士忌當(dāng)然是個不錯的選擇，價格也相對親民。這是活動派對和好友聚會的不錯之選。
（2）芝華士18年威士忌（ChivasRegal18YearsOld）：調(diào)和型威士忌的巔峰之作
芝華士18年由芝華士首席調(diào)酒師科林?斯科特精心調(diào)和，融合蘇格蘭各釀酒廠所釀制的麥芽與谷物威士忌，口感馥郁，層次豐富，其中更包含來自斯特拉塞斯釀酒廠的經(jīng)典斯佩塞麥芽，至少經(jīng)過18年的陳釀，曾被人譽(yù)為“調(diào)和型威士忌的巔峰之作”，曾在舊金山烈酒大賽和世界葡萄酒與烈酒大賽中獲得金獎。市面上，該酒的價格與創(chuàng)始紀(jì)念版差不多900元，屬于中產(chǎn)階級之選。
?。?）芝華士旗下皇家禮炮21年威士忌（ChivasRegalRoyalSalute21YearsOld）：為英國女王加冕登基而創(chuàng)
追求極致的生活方式帶來美好難忘的人生感受，展現(xiàn)極致魅力的珍品則用來獻(xiàn)禮巔峰成就，銘記歲月時光?；始叶Y炮威士忌之名就源自于此：1953年，英國女王伊麗莎白二世加冕登基，芝華士兄弟公司推出了21年極品威士忌，并以21響禮炮為名來慶賀女王的加冕，皇家禮炮也作為極致時分的當(dāng)然標(biāo)志，從此走上了世界的舞臺。
威士忌應(yīng)該怎么喝？
1、水割法
“水割法”原本是日本清酒的飲用方法之一。二戰(zhàn)后，日本酒商為了刺激低迷的酒類消費市場，將這種飲用方法嫁接到威士忌的身上?！八罘ā辈粌H完美地降低了威士忌口感中的辛辣，還突出了威士忌的芳香和甘甜。
“水割法”是先在杯子里放入一塊大冰塊，接著以1:2.5的比例先后倒入威士忌和水（通常是30ml威士忌+75ml的水），被冰塊和水稀釋后的威士忌，沒有那么濃郁刺激，反而呈現(xiàn)出一種淡雅的風(fēng)味。
2、Highball
“Highball”其實是一系列烈酒+碳酸飲料雞尾酒的統(tǒng)稱。這種喝法源自英國，現(xiàn)在可以說是風(fēng)靡全世界。
Highball的飲法，其實很簡單。先準(zhǔn)備好一個瘦長的Highball杯，接著用3—4個正方形冰塊塞滿杯子，然后再依次倒入約30ml的威士忌和100ml的蘇打水，最后攪拌均勻即可。因為蘇打水自帶的氣泡屬性，會使這樣的威士忌喝起來很清爽，也會讓威士忌的酒體變得更加輕盈。
3、純飲
在威士忌的圣地——艾雷島，大多數(shù)人推崇純飲。他們認(rèn)為，不在威士忌中加入任何飲品，在室溫的狀態(tài)下直接品嘗，才是對威士忌這一“生命之水”最大的尊重。純飲能讓人最大限度地體會到威士忌最原始的風(fēng)味。
純飲最好選擇“郁金香杯”。因為它的杯口稍有收攏，會讓威士忌的香氣更集中、緩慢地散發(fā)出來。
4、加冰
加大冰塊/冰球，即在一個小矮杯中加入一塊大冰塊或者冰球，然后直接倒入威士忌即可。要注意的是，冰塊一定要大，不能加碎冰，因為碎冰會融化得比較快，會稀釋威士忌的味道。
由于冰的溫度非常低，再大冰塊/冰球加上融化的速度相對較慢，可以有效地鎖住威士忌的部分香氣和辛辣味。等到冰慢慢融化成水之后，酒香就會慢慢開始釋放，而且回味也會更加持久。
5、加水
在蘇格蘭，有一句俗語：永遠(yuǎn)不要在喝威士忌的時候不加水，也不要在喝水的時候不加威士忌。在蘇格蘭人民眼里，不加水的威士忌，是沒有靈魂的。
往威士忌中加水，要遵循兩種基本法。第一種是僅僅滴幾滴純凈水，這幾滴純凈水似乎有魔力一樣，滴了之后一下就打開了酒中的香氣。雖然聞起來的香氣并沒有讓人很驚艷，但入口的香氣卻是很分明，能很清晰地辨別出威士忌其中的多類香氣。第二種方法則是以1:1的比例加入水與威士忌，這樣能有效降低高酒精度帶來的嗆鼻味，而且也有利于香氣的釋放。
以上就是關(guān)于芝華士的相關(guān)內(nèi)容，希望可以幫助到大家如何選購芝華士，大家可以根據(jù)飲用場合和預(yù)算選購哦。
