從事醬酒行業(yè)多年，喝過的醬酒無數(shù)，從一開始的盲喝到品酒，沒上過專業(yè)的課程，經(jīng)驗(yàn)全靠喝，酒喝得多了自然就會(huì)懂酒。雖然評(píng)語(yǔ)不像國(guó)家專業(yè)品酒師的話術(shù)那么專業(yè)，但好在實(shí)在，也得到身邊酒友的認(rèn)同，平時(shí)就有不少的酒友找我推薦酒，接近11月份，更是越來越多。
由于在茅臺(tái)鎮(zhèn)上做了多年的醬酒，我來說一說不同價(jià)位之間，應(yīng)該推薦哪款醬酒。我對(duì)其余香型白酒的研究不深，但在醬酒這方面，活到老、喝到老，不敢說很權(quán)威，但喜歡結(jié)交酒友。
注意：以下的推薦順序不代表品質(zhì)排名
一、百元以下的品牌醬酒：
我很少喝百元以下的品牌醬酒!也不怕說，這些醬酒的口感確實(shí)不怎樣，我相信喝過的酒友都能知道。另外在我們鎮(zhèn)上有很多你們聽都沒聽過的醬酒，口感比這些強(qiáng)很多倍，同樣是百元以下的醬酒，我有更好的選擇。
不過礙于市場(chǎng)的混亂，很多酒友不敢再試茅臺(tái)鎮(zhèn)酒，不過可以選擇以下的：
1.金沙醬酒-五星
金沙這個(gè)品牌有高端酒，贏得不少酒友的青睞，但也有低端酒，例如此款五星，入口很淡，幾乎無回味，酒體有點(diǎn)刺烈的感覺。
口感較寡淡，回味上酒糟味很濃，比較苦澀，個(gè)人猜想是因?yàn)榛票容^單一導(dǎo)致口感層次不強(qiáng)。
3.銀質(zhì)習(xí)酒
入口厚度不行，細(xì)細(xì)品味有香甜感，比較好入口，這個(gè)價(jià)格的醬酒回味都這樣，不能要求太高。
二、100-200元價(jià)位的品牌醬酒
一般的酒友都是選擇這個(gè)價(jià)位的醬酒比較多，有一句話“百元級(jí)別醬香酒”，就是形容這個(gè)價(jià)位的醬香酒，醬香酒因?yàn)榇藦?fù)雜的釀造工藝等成本因素，稍微好點(diǎn)的醬酒都不便宜，如果是想喝清香型或者濃香型白酒的，200元可以喝到品質(zhì)很好的白酒了。
1.在這里不得不提茅臺(tái)王子酒系列(部分系列酒超過甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過200元)，在這個(gè)價(jià)位王子酒是最多人選擇的一個(gè)品牌，下面請(qǐng)我分析：
性價(jià)比最高的是珍品王子、醬門和普王，畢竟珍王是面市的當(dāng)家產(chǎn)品，珍品王子代表了王子酒的水平，醬門中規(guī)中矩，而普王價(jià)格十分便宜，多數(shù)人會(huì)買普王。
性價(jià)比高低的排序：珍品王子醬門經(jīng)典普王醬香經(jīng)典傳承1999金王子醬色黑金傳承2000生肖酒(價(jià)格自己上網(wǎng)查看便知)
2.紅國(guó)臺(tái)
聞香上，焦香略重;入口味醇厚，但酸味重。
3.老郎酒1898
曾經(jīng)郎酒中低端的主力醬酒，入口偏甜，略有類似塑料制品的味道，回味較短。
4.珍酒-經(jīng)典1985
當(dāng)年的“異地茅臺(tái)”實(shí)驗(yàn)產(chǎn)物——珍酒，像茅臺(tái)卻不似茅臺(tái)酒。這款經(jīng)典1985雖有焦香、曲香，但醬香欠純正，入口醇和，酒體較醇厚，澀味明顯。整體上風(fēng)格一般。
5.珍酒-1975傳奇珍品
此款酒略比經(jīng)典1985好，如果在這兩款酒里面選的話，我推薦1975傳奇珍品。
6.國(guó)臺(tái)-國(guó)禮酒
有陳香，入口帶苦，酒體醇厚較細(xì)膩，略澀口。
7.金質(zhì)習(xí)酒
金質(zhì)和王子系列比的話，金質(zhì)味道更干凈，沒有普王那么苦，卻又沒有醬門這么香。高普王一個(gè)檔次，和醬門不相上下，略遜于醬色
三、200-400元價(jià)位的品牌醬酒：
我覺得市場(chǎng)上的品牌醬酒就應(yīng)該從200元的喝起，才能品嘗到真正的醬酒，醬香突出、口感層次、諸味協(xié)調(diào)，再好一點(diǎn)的醬酒，回味好，喝了這杯再想喝下一杯。“一分錢一分貨”的道理人人都懂，就是看錢包行動(dòng)的事。
1.習(xí)酒窖藏1998
可能大家經(jīng)常聽到經(jīng)常喝的是窖藏1988，此款1998雖然趕不上1988，口感上它要略遜于習(xí)酒窖藏1988，但在酒體聞香上以及酒體口感上，兩者非常接近，二選一的話，大家看自己的錢包行動(dòng)。
2.紅花郎10
喝醬酒躲不開茅系和郎系，喝郎系躲不開紅花郎系列，紅花郎應(yīng)該算得上郎酒知名度最高的產(chǎn)品了，除了紅花郎10年，還有一款價(jià)格更高的紅花郎15年，有不少人說喝紅花郎不如直接定位到喝青花郎，品質(zhì)是提升了，但價(jià)格預(yù)算也高了。
3.51°漢醬
相比現(xiàn)在主流的53°醬酒，此酒屬于醬酒中的一個(gè)特別存在，此酒香氣清新、柔雅、舒適。酒體純凈偏甜、略帶酸味，后段醇甜感更突出，醬味濃郁。
4.賴茅傳承
在聞香上，此酒是醬香、窖面香、蜜甜香、花果香、淡淡的焦香及芝麻香協(xié)調(diào)出來的復(fù)合香氣，不帶其余雜香，入口純凈偏甜，略帶酸味，中后段，甜味突出，而尾端留口香淡雅，整體上次酒屬于偏清新型的醬香酒。
5.永福醬酒、永福老醬
五糧液的主打產(chǎn)品是濃香型白酒，說到五糧液的醬香酒，可追至到1999年就已經(jīng)在研究推出醬香酒，而最終在2010年推出了--永福醬酒，可沒過幾年，就被白酒市場(chǎng)淘汰了，但這兩款酒確實(shí)不錯(cuò)，整體來講，舒適協(xié)調(diào)，回味也不錯(cuò)。沒喝過的酒友可以嘗試下。
6.五糧液15醬
2015年推出，15醬的香氣較獨(dú)特，典雅舒適，是醬香、焦香、糊香、可可陳香、糧香以及窖底香的復(fù)合氣息。此酒入口醇厚，偏甜，入口香氣比較飽滿，中端酒味持續(xù)，尾端酒體甜味舒適?？偟膩碚f，這是一款風(fēng)格獨(dú)特的醬香酒，醬香味中很有五糧液濃香特有的印記。
7.國(guó)臺(tái)品鑒15
此酒聞香醬香典型、突出，是茅臺(tái)產(chǎn)區(qū)醬香的典型風(fēng)格，但此酒香味不同于茅臺(tái)，豐富度不夠，糊味、漆味突出。入口品鑒，此酒醬香濃郁，糊味突出，沖擊力強(qiáng)，酒體醇厚，協(xié)調(diào)度較好，回甜舒適，甜味很好的化開了酒體的苦味?？毡粝闵?，此酒留香持續(xù)。總的來說，此酒格局不錯(cuò)，醬香突出，但醬香欠缺豐富、緊致及高度協(xié)調(diào)，此酒是一款高端醬酒，但相比超高端醬酒有明顯的差距。
8.飛天迎賓、遵義1935
這兩款非市面上流通的商品，在聞香上，很接近茅臺(tái)香味，都是茅香系產(chǎn)品，因此有很多人說這是“小茅臺(tái)”，不過我覺得這有夸大的成分，因?yàn)樵诳诟猩虾陀辔渡线h(yuǎn)遠(yuǎn)比不上茅臺(tái)，茅臺(tái)酒諸味協(xié)調(diào)，回味悠久，層次感明顯不是在一個(gè)檔次的醬酒。
不過整體來說，還是值得推薦，有點(diǎn)茅臺(tái)酒的感覺。
四、400-1000元價(jià)位：
當(dāng)你從3-400元價(jià)位的醬酒喝到400以上的，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，醬香型白酒真是個(gè)有意思的酒體，不斷的給你刷新醬酒給你帶來的驚喜，原來酒還可以這么好喝。
1.賴茅珍品
賴茅珍品亮相2017重慶秋季糖酒會(huì)，吸引了不少醬香酒友，是歌德盈香定制的一款定制酒，我覺得其口感比賴茅傳承好一些，但也有不少酒友反饋喝不出區(qū)別，“百人百醬”。
2.習(xí)酒窖藏1988
這是最值得推薦的醬酒之一，價(jià)格普遍在四百多，一般家庭能接受，酒的口感更不用說，習(xí)酒公司的實(shí)力產(chǎn)品，遇上好價(jià)酒趕緊囤就對(duì)了。不過它也有缺點(diǎn)，就是后味不足，常常是品到勁起，后味就跟不上了，給人的感覺就是功力不夠，盡不了興。這也是它為什么喝起來像茅臺(tái)、喝完后還是覺得茅臺(tái)好的原因，這里不討論品牌虛榮心因素。
3.紅花郎15
和紅花郎10年一樣，主題彩虹紅色的包裝，給人一種喜慶的感覺，個(gè)人覺得很符合中國(guó)紅，在包裝上個(gè)人多給點(diǎn)分，并且酒體也不差，經(jīng)常被酒友拿來跟窖藏1988做對(duì)比，但我覺得紅花郎15年的醬味比習(xí)酒窖藏1988豐富，酒體中段明顯比習(xí)酒窖藏1988好，習(xí)酒中段香味略顯單調(diào)，酒體有點(diǎn)空，而紅花郎15年中段爆香豐滿;酒體也比習(xí)酒要好，習(xí)酒酒體苦味出頭，紅花郎15年酒體協(xié)調(diào)度比習(xí)酒要高。
4.釣魚臺(tái)V20
醬香型白酒，一款可以與國(guó)臺(tái)相媲美的酒，比茅臺(tái)口感更柔和，具有珍藏價(jià)值和送禮價(jià)值，包裝比較上檔次。醬香味比較突出(自我感覺)，有點(diǎn)學(xué)茅臺(tái)的意思，總體口感和下肚子后的感覺還是不錯(cuò)的。醬香，口感細(xì)膩，入口比較柔滑，不辣口。
5.珍酒珍十五
珍酒的重推明星產(chǎn)品——珍15，同時(shí)珍酒也是“流星產(chǎn)品”，除了和異地茅臺(tái)掛鉤之外，在市場(chǎng)上不溫不火，但不代表它的酒質(zhì)不行，工藝什么的完全搬照茅臺(tái)，產(chǎn)出的醬酒品質(zhì)不差，但就是產(chǎn)不出茅臺(tái)口感，我覺得和地區(qū)有關(guān)。
6.青花郎20
高端產(chǎn)品，入口香氣不如鼻子聞香，一口下去，反香沖入鼻腔時(shí)很過癮，但是后面喝多了酒沒有那種感覺了。入喉后余味先酸后甜，回味沒飛天長(zhǎng)且厚，但勝在清與復(fù)雜。這個(gè)價(jià)格能做到這樣的品質(zhì)，青花郎20也算是可以了。
7..金沙摘要
一款曾經(jīng)在貴州省評(píng)會(huì)上讓茅臺(tái)四大宗師之一的周恒剛灰頭灰臉的產(chǎn)品，天天喝茅臺(tái)的人，竟然沒喝出它跟茅臺(tái)的區(qū)別。那些想找接近茅臺(tái)酒的朋友，可以試下這款，比飛天迎賓、遵義1935以及窖藏1988好多了。
五、超過千元價(jià)位：
一般能經(jīng)常喝到這價(jià)位酒的人，基本都是經(jīng)濟(jì)收入比較樂觀的，有機(jī)會(huì)的都可以買一些回來嘗試，看看是不是真的物有所值。
飛天茅臺(tái)，此處不需語(yǔ)言來表達(dá)，繼續(xù)請(qǐng)往下看。
2.習(xí)酒窖藏10年(低于千元)、窖藏15年、窖藏30年
作為習(xí)酒的最高端窖藏系列酒：窖藏10年，窖藏15年，窖藏30年，對(duì)于這種價(jià)位的高端酒，其酒質(zhì)肯定是不用去懷疑的了，其中窖藏15、窖藏30甚至比普茅的口感更好，大家可以去買一瓶回來，和飛天茅臺(tái)對(duì)比喝，你就可以得出答案。但它們的知名度比不上茅臺(tái)，不僅是它們，其他品牌的高端酒的知名度都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及茅臺(tái)，因?yàn)槊┡_(tái)被炒的火熱，人人都想買來回燙嘴或者放床底收藏。
作為郎酒的高端酒，紅運(yùn)郎的市場(chǎng)價(jià)格在2000元左右，青云郎的市場(chǎng)價(jià)格在4000元左右，當(dāng)你因搶不到平價(jià)茅臺(tái)或者不想買到假茅臺(tái)，郎酒的這兩款也可以考慮一下，喝一小杯都是幾十元。
4.茅臺(tái)年份酒：15年、30年、50年
茅臺(tái)年份酒的價(jià)格不像飛天茅臺(tái)那樣居高不下，相對(duì)來說還是比較穩(wěn)定，但價(jià)格不便宜，可以用“瓊漿玉液”形容，好喝就兩個(gè)字。
另外還有很多地方產(chǎn)的醬酒，是以前我的一個(gè)酒友發(fā)給我的一個(gè)圖表，我整理出來給大家看一下，以下這些我沒怎么喝過，除了茅臺(tái)鎮(zhèn)上的酒(地方特色酒品質(zhì)不知如何，打破只有茅臺(tái)鎮(zhèn)能產(chǎn)醬酒的謠言)：
北京市：華都酒燕嶺春天津市：蘆臺(tái)春德和老酒黑龍江：龍濱酒北大倉(cāng)吉林市：吉林茅酒九龍泉陳釀遼寧?。豪淆埧诖笄璐ò拙七|海老窖河南?。喝A夏春百泉春中國(guó)茅酒河北?。荷角f老酒邢臺(tái)酒滄州香安徽?。和罹品f州特液金臺(tái)酒江蘇?。好诽m春青湖特曲湖南省：武陵酒巴陵大曲湖北?。赫渲橐夯厣尘平魇。汗喑蔷期M酒廣東?。好仿挂猴w霞液廣西?。旱と扑拇ㄊ。捍ɡ侍毒苾?nèi)蒙古：寧城玉液莫茅甘肅?。壕偶Z液皇臺(tái)新疆：疆茅西酒熙酒福建?。焊Ｃ?a href="/baijiu/20211/">窖酒山東?。呼斁葡榫瀑F州?。好┡_(tái)鎮(zhèn)酒陜西?。汉箴⒚┫忝?jí)]春