很多的朋友們都非常的喜歡喝一些調(diào)制的雞尾酒,大家在選擇雞尾酒的時(shí)候喜歡哪些呢,有不少的朋友們都非常的喜歡喝黑加侖力嬌酒,還有一些朋友們想要自己調(diào)制試一試,下面小編就來(lái)為大家介紹一下黑加侖力嬌酒怎么調(diào)的,希望可以對(duì)大家有所幫助。
力嬌酒其實(shí)也可以叫利口酒,看你覺(jué)得怎么叫好聽(tīng)了。無(wú)論是力嬌酒還是利口酒,它們代表的是以水果、堅(jiān)果、草藥、香料、花朵以及奶油和各種調(diào)味料,來(lái)增強(qiáng)烈酒風(fēng)味的酒精飲料,通常在裝瓶前,會(huì)加入糖讓混合物變得更甜。力嬌酒大多酒精含量一般來(lái)說(shuō)在15%-30%間,它們的基酒都是我們之前介紹的那六大基酒,然后再根據(jù)味道選擇合適的調(diào)味,如果是水果力嬌酒,一般就會(huì)有天然的水果色,而植物酒的話(huà),則大多是無(wú)色的,需要再后期調(diào)色。這樣五顏六色的力嬌酒,就是用來(lái)調(diào)配彩色雞尾酒的原料咯。
力嬌酒的制作過(guò)程可遠(yuǎn)比想象中復(fù)雜,并非直接往酒里面加果汁就可以了,還需要浸泡水果,或者經(jīng)過(guò)蒸餾、熬煮香料才能獲得。因?yàn)榱删频呐浞蕉伎梢哉f(shuō)是高度機(jī)密,基本不會(huì)共享,所以每種力嬌酒的制作方法和口味都會(huì)有所區(qū)別。
根據(jù)加入的東西不同,力嬌酒可以分為這幾種:巧克力與咖啡、奶油、水果、草植、蜂蜜等這幾大種,細(xì)分的話(huà)就太龐大了,我們現(xiàn)在就按照之前的套路,說(shuō)說(shuō)都有些什么牌子常見(jiàn)的力嬌酒酒,它們又是哪些著名雞尾酒的原料~最主要的,這些力嬌酒除了調(diào)配雞尾酒,還是用來(lái)做西餐提味的法寶,可以看看有哪些我們?cè)诔欣锞湍苜I(mǎi)到,拿回家自己試著鼓搗鼓搗,也沒(méi)準(zhǔn)有意外驚喜呢。
★巧克力及咖啡口味力嬌酒——Kahlua、TiaMaria、Sheridan’s
一說(shuō)到巧克力和咖啡味的力嬌酒,蹦到腦子里的第一瓶,就是Kahlua。要說(shuō)這一瓶咖啡味兒的Kahlua,那真是相當(dāng)?shù)眉m結(jié),因?yàn)樗雌饋?lái)實(shí)在是好像醬油啊,不對(duì),比醬油還稠多了,有點(diǎn)兒像止咳糖漿,而且直接嘗一下真的是要齁死人吶……盡管有20%的酒精含量,超高的甜度把酒味整個(gè)掩蓋了過(guò)去。其實(shí)大部分身處這個(gè)類(lèi)別的力嬌酒都是稠得要命,甜得驚人……
怎么喝:直接喝是不成了,還是老老實(shí)實(shí)做雞尾酒好了,B-52、BabyGuinness、BlackRussian里面都有它的蹤影。其實(shí)做咖啡味蛋糕也可以放一點(diǎn)兒,同理也可以放在咖啡或熱巧里。
★奶油口味力嬌酒——Bailey’s、IrishMeadow、HeatherCream、Carolans
自從Bailey’s百利甜酒成功地將威士忌與奶油混合,世界各地就開(kāi)始嘗試把奶油和各種烈酒混合在一起,可惜大家試來(lái)試去,也只有奶油混合威士忌最好喝……而且其中由以最先發(fā)明的百利甜酒為最佳。而百利甜除了可以用來(lái)制雞尾酒外,直接加冰喝的味道也是相當(dāng)好,更不用說(shuō)放在甜品里,所以,百利甜酒不僅是奶油味力嬌酒中最受歡迎的品牌,甚至是所有力嬌酒中銷(xiāo)量最好的。上面說(shuō)的這些牌子里,HeatherCream是用單威士忌混合的,所以口味可能與百利差別比較大。
怎么喝:奶油味力嬌酒由于糖份沒(méi)有那么多,所以加冰塊稀釋后就可以直接喝了。正如上面說(shuō)的,做甜品把它當(dāng)奶油放,可以給自己的甜點(diǎn)加點(diǎn)酒香。其實(shí)對(duì)于各位美女們來(lái)說(shuō),奶油味力嬌酒最好的伴侶是咖啡,無(wú)論是拿鐵還是濃縮咖啡,把它們當(dāng)成奶油下進(jìn)去就好,既稀釋了酒精度,又增加了口味,何樂(lè)而不為呢~
★水果口味力嬌酒——Cointreau(橘子)、Chambord(覆盆子)、Crèmedecassis(黑加侖)、Malibu(椰子)、Archer’s(桃子)、AfterShock系列
力嬌酒中的最大家族,就是各種水果口味咯,從各種莓子(xxxberry)算起,蘋(píng)果、梨、橘子、椰子、香蕉、芒果等(等燈等燈……),總之你能想到可以用來(lái)榨果汁的水果,統(tǒng)統(tǒng)有人比你想在前面做力嬌酒啦。這一大部分的力嬌酒,除了用來(lái)增加雞尾酒的水果味以外,當(dāng)然還使酒變得更甜,最重要的其實(shí)就是給雞尾酒調(diào)色用的。光是想想,各種五顏六色的力嬌酒一溜排開(kāi),真是挺賞心悅目的,更何況是搭配好了放在一個(gè)杯子里呢。像比較有名的彩虹漸層雞尾酒,就是通過(guò)利用不同含糖量的酒密度不同,使它們層次分開(kāi)的。
怎么喝:因?yàn)樗兜牧删品N類(lèi)實(shí)在太多了,能不能直接喝又與它的含糖量有直接關(guān)系,也不能以偏概全,而且各種不同的力嬌酒所能調(diào)出來(lái)的雞尾酒,實(shí)在是太多種了,而且還在不斷被發(fā)明中……在上面所列出來(lái)的那些,不僅是在酒吧最常見(jiàn)的一些水果力嬌酒,同樣也可以在超市買(mǎi)到,而它們中的大部分,都可以?xún)稒幟仕?、蘇打水、或者冰水稀釋后直接飲用。而AfterShock系列,除了做雞尾酒,還可以用來(lái)做Shot直接一口悶。
★草植口味力嬌酒——DiSaronno(杏仁)、Galliano(香草為主)、AfterShock-Cinnamon(肉桂)、Rosolio(玫瑰)
所謂草木,指的是除了水果外各種香料、堅(jiān)果、花朵這些原料所制造的力嬌酒,一般情況下,花朵入酒的主要目的是變色,而香料和堅(jiān)果力嬌酒則以無(wú)色的居多,而且大多都沒(méi)有糖。感覺(jué)上以香料入酒的,大都來(lái)自西班牙、意大利、希臘這些非常善于使用香料的國(guó)家。而花朵很明顯目的是為了增加顏色和香味,比如常見(jiàn)的玫瑰、紫羅蘭、接骨木花、薰衣草等。這些力嬌酒度數(shù)沒(méi)有變低,更像是“調(diào)味烈酒”Flavoredliquors。
怎么喝波士力嬌酒呢?
波士力嬌酒是荷蘭的特產(chǎn)酒,此酒常被用作雞尾酒的基酒,每一款酒都有著自己的獨(dú)特口感,所以調(diào)配的雞尾酒口感也有所不同,波士力嬌酒怎么喝就要看你的調(diào)酒功底如何了,下面為大家介紹幾種常見(jiàn)的波士力嬌酒調(diào)配方法。
波士力嬌酒種類(lèi)多樣,我們常見(jiàn)的有棕可可、藍(lán)橙、綠薄荷、香蕉和蜜桃等,我們飲用時(shí)可以選擇簡(jiǎn)單或復(fù)雜,簡(jiǎn)單的就是直接加冰飲用,或者加入蘇打水飲用,復(fù)雜的就是調(diào)配出不同口感的雞尾酒。有雞蛋力嬌酒、黑加侖力嬌酒、白可可力嬌酒、黑可可力嬌酒、綠薄荷力嬌酒、蜜桃力嬌酒、杏仁力嬌酒、藍(lán)橙力嬌酒、荔枝力嬌酒、櫻桃力嬌酒、草莓力嬌酒、紫羅蘭力嬌酒、香蕉力嬌酒、白薄荷力嬌酒。
波士旗下很多產(chǎn)品都可直接飲用,其中波士棕可可采用較好的焙烘可可豆制成,擁有濃郁的香草味和可可豆風(fēng)味。
大家在看了小編的介紹對(duì)于黑加侖力嬌酒應(yīng)該是非常的了解了吧,一定有很多的朋友們都想要試一試這款酒,這款酒調(diào)配是比較的難的,所以大家可以調(diào)配一些小編介紹的另外的酒,相信大家一定會(huì)成功的。