桑葚干是指曬干的桑葚，既可入食，又可入藥，中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、養(yǎng)心益智佳果。另外，桑葚干也可以泡酒，用桑葚干泡出來的酒也很好喝。那么，桑葚干怎么泡酒？下面小編就給大家介紹下桑葚干泡酒的制作方法。
桑葚干泡酒的制作方法
1、用桑葚干泡酒時，需要先用清水把準(zhǔn)備好的桑葚干清洗干凈，然后再加入適量的玉米淀粉，調(diào)勻以后放入適量清水浸泡，十幾分鐘以后，把里面的桑葚干取出，再用清水沖洗幾次，這樣可以把桑葚干表面的臟東西徹底清理掉。
2、桑葚干洗干凈以后，要放到陰涼通風(fēng)的地方，晾干表面的水分，再把它們直接裝入的，經(jīng)過消毒的干凈玻璃瓶中，加入50度以上的白酒，桑葚與白酒的比例應(yīng)該在3:5左右，如果是用黃酒來泡制桑葚酒，它們之間的比例則應(yīng)該是2:1。
3、把白酒加入玻璃瓶以后，要把它的瓶口密封好，在放到陰涼通風(fēng)的地方密封保存，30到40天以后，里面的桑葚酒就能泡好，取出以后過濾得到的液體重新放到瓶子中，繼續(xù)發(fā)酵一段時間，這樣會讓做好的桑葚酒口感更好。
桑葚干泡酒適合哪些人喝？
1、糖尿病和肺胃燥熱者喝桑葚酒好。桑葚酒能夠止嗑，化痰，清胃火，散風(fēng)熱，對這類人群十分不錯。
2、脾胃功能不好的人群喝桑葚酒好。桑葚酒能夠健脾胃，助消化。桑椹酒中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。
3、貧血、三高或患有關(guān)節(jié)炎風(fēng)濕病的人群喝桑葚酒好。桑葚酒可以用于貧血或關(guān)節(jié)炎，風(fēng)濕性疼痛，神經(jīng)疼痛，筋骨疼痛的輔助治療，含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增強(qiáng)血管韌性，用來降血壓、降血糖、降血脂。
4、老年體弱，氣血虛虧的患者喝桑葚酒好。桑葚酒中含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，能夠有效地補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。還能夠提高免疫力，抵抗疾病的入侵，對于老年體弱，氣血虛虧的患者十分不錯。
5、廣大女性朋友喝桑葚酒是非常好的，可以達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。桑椹酒能夠改善皮膚皮膚光澤，促進(jìn)皮膚血液流暢，滋養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩光滑。同時桑葚酒還含有頭發(fā)所需的烏發(fā)素，能有效使頭發(fā)變得烏黑而亮澤。不僅如此，桑葚酒還具有延緩衰老的功效，簡直是廣大女性朋友的福音，是美容養(yǎng)顏的佳品。
6、眼睛常常感到疲勞的人群喝桑葚酒好。桑葚酒對眼睛的益處是很大的。常飲桑葚酒可緩解眼睛疲勞感，有效緩解頭暈?zāi)垦＃幸嬗谇鍩崦髂俊?span id="p98syta" class="bloc_gallery">
桑葚干泡酒喝的禁忌
1、孕婦不能喝，孕婦產(chǎn)后身體較為虛弱，食用桑葚容易傷害腸胃，導(dǎo)致腹瀉，不利于產(chǎn)后身體恢復(fù)。再者，由于桑葚屬于寒性食物，建議女性產(chǎn)后應(yīng)多食用些溫?zé)嶙萄a(bǔ)的食物，盡量避免食用寒涼的食物。
2、桑葚酒有烏發(fā)的功效，因此很多人都想要通過喝果酒來達(dá)到黑發(fā)的效果。食療的確是黑發(fā)的有效途徑，但是如果想要達(dá)到更好的效果，不能只憑借飲食，需要多方面綜合防治。
3、烹制桑葚的時候忌用鐵器，桑葚會分解酸性物質(zhì)，跟鐵性的會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致的中毒。
4、桑葚中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎，桑葚酒也不宜多喝。
5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚，更加不宜飲用桑葚酒。
上述關(guān)于“桑葚干怎么泡酒？桑葚干泡酒的制作方法”的內(nèi)容就介紹到這里，桑葚干泡酒的方法很簡答，大家喜歡喝桑葚酒的也可以自己泡。但是注意，自己泡桑葚酒一定要注意衛(wèi)生，確保泡的桑葚酒干凈衛(wèi)生，這樣喝了才健康營養(yǎng)。
來源：網(wǎng)絡(luò)