春節(jié)吃飯的時(shí)候，少不了家人歡聚一桌喝酒聊天！那么不少人困惑，春節(jié)喝黃酒好嗎？關(guān)于，春節(jié)喝黃酒好嗎？春節(jié)喝黃酒的七大健康理由，接下來我們就一起來看一看吧！
春節(jié)喝黃酒好嗎
春節(jié)和黃酒好。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，有“液體蛋糕”之稱。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過了有“液體面包”之稱的啤酒和營(yíng)養(yǎng)豐富的葡萄酒。中國(guó)餐桌上少不了酒的“陪伴”。春節(jié)就是一個(gè)胡吃海喝的節(jié)日，當(dāng)然少不了酒，似乎有點(diǎn)酒味才有點(diǎn)年味兒。現(xiàn)在過年選購(gòu)紅酒、保健酒作為年貨的讀者朋友越來越多，但是大家知道春節(jié)喝什么酒水好嗎?相對(duì)于價(jià)格較貴的保健酒而言，一般價(jià)格的黃酒也有很多保健作用，今年過年的時(shí)候不妨嘗試一下喝黃酒！
黃酒是什么
黃酒是中國(guó)的一種傳統(tǒng)特產(chǎn)，它是釀造酒的一種，也是世界上三大釀造酒的一種。黃酒憑借著自身獨(dú)樹一幟的釀造技術(shù)在市國(guó)際上占據(jù)突出地位。黃酒不像其他的酒類那樣，黃酒味道香醇，而且制作的主要原材就是稻米，因此，味道要比其他的酒類更濃郁，它也是一種非常具有代表性的酒類。
作為世界三大古酒之一，黃酒是民族瑰寶。黃酒從生產(chǎn)到上市，徹底保存了自然釀造所富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。好酒名酒都帶有“鄉(xiāng)”“土”氣息，它是“釀”出來的，不是工廠“造”出來的。釀酒工藝傳奉古法，出自深山，內(nèi)外兼修，更重視消費(fèi)體驗(yàn)和時(shí)尚品味化?；轁升堻S酒是大自然對(duì)人類的恩賜。
黃酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃酒含豐富的蛋白質(zhì)，酒中的蛋白質(zhì)經(jīng)微生物酶的降解，絕大部分以肽和氨基酸的形式存在，易為人體吸收利用。黃酒中還含多酚物質(zhì)、功能性低聚糖肽、谷胱甘肽、有機(jī)酸、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它們具有清除自由基，防止心血管病、抗衰老等多種生理功能，促進(jìn)人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，提高機(jī)體新陳代謝水平、免疫力和抗疫力，降低血清中膽固醇及血脂水平。
春節(jié)飲黃酒的7大健康理由
1、含有豐富氨基酸：黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒。葡萄酒多一至數(shù)倍。
2、易于消化：黃酒含有許多易被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：糊精。麥芽糖、葡萄糖、脂類。甘油、高級(jí)醇、維生素及有機(jī)酸等。這些成分經(jīng)貯存，最終使黃酒成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的低酒精度飲品。
3、舒筋活血：黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。適量常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并可補(bǔ)血養(yǎng)顏。
4、美容抗衰老：黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1.B2。尼克酸、維生素E都很豐富，長(zhǎng)期飲用有利于美容、抗衰老。
5、促進(jìn)食欲：鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合成的重要成分，缺鋅時(shí)，食欲、味覺都會(huì)減退，性功能也下降。而黃酒中鋅含量不少，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進(jìn)食欲的作用。
6、保護(hù)心臟：黃酒內(nèi)含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍；紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此，適量飲用黃酒，對(duì)心臟有保護(hù)作用。
7、理想的藥引子：相比于白酒、啤酒，黃酒酒精度適中，是較為理想的藥引子。而白酒雖對(duì)中藥溶解效果較好，但飲用時(shí)刺激較大，不善飲酒者易出現(xiàn)腹瀉、瘙癢等現(xiàn)象。啤酒則酒精度太低，不利于中藥有效成分的溶出。此外，黃酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料。中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒，據(jù)統(tǒng)計(jì)有70多種藥酒需用黃酒作酒基配制。
來源：網(wǎng)絡(luò)
