楊梅酒的做法非常的簡單，在家里都可以自己做了喝。楊梅酒的味道可口，并且含有不少營養(yǎng)物質(zhì)，適量常飲的好處很多。那么，楊梅酒泡幾個月可以喝？楊梅酒可以重復(fù)泡嗎？下面小編就帶大家一起來了解看看。
楊梅酒泡幾個月可以喝？
楊梅泡酒的浸泡時間也不能太長，泡酒的時間大概在為15-25天最好，不要超過一個月。
太長時間的浸泡會讓楊梅顏色發(fā)烏，楊梅吸收過多酒精后會使酒味變淡，如果是長時間的放置，可以將楊梅和酒分離以后保存。而如果有人喜歡吃楊梅酒中的楊梅，那浸泡一個星期左右就可以吃了。不然，楊梅浸泡時間太久，楊梅就沒有味道了。
除此之外，楊梅能夠吸附酒中的酒精，如果楊梅泡久了，楊梅的酒精度可能會比酒里的還要高，這時吃楊梅可能比會比喝酒容易還要容易醉。
楊梅酒可以重復(fù)泡嗎？
一般來說，楊梅用白酒浸泡后，果肉中所含的營養(yǎng)物質(zhì)及有效成分等，大部分已經(jīng)溶解到酒液中，因此，不建議重復(fù)泡酒。如果要再次泡楊梅酒的話，還是選擇新鮮的楊梅為好。
用什么白酒泡楊梅酒最好？
泡制楊梅酒的白酒，最好選清香型或米香型的白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒。因為香味太濃郁的白酒反而會把楊梅的香味掩蓋住。并且，度數(shù)上建議選用40度到50度的白酒比較適合，這樣泡出來口感會好一些。
40-50度的泡后因為楊梅里有水分,酒度會變低,大概在30多。當(dāng)然，如果喝不了度數(shù)高的酒，也可以選用度數(shù)稍微低一些的白酒來浸泡，但最好還是不要低于35度，不然經(jīng)過泡制稀釋，度數(shù)更低，就失去了酒的意義了。其實，排除其他因素的話，越高純度的白酒泡出來的楊梅酒口感更好。
楊梅酒的泡法
1、先將楊梅用清水沖洗一遍、再將楊梅浸泡到加有食鹽的涼開水中。
2、浸泡20分鐘左右，取出楊梅，再用涼開水沖洗一下。
3、將楊梅表面的水擦干，放在通風(fēng)處晾干。
4、準(zhǔn)備一個干凈無油無水的可密封的玻璃容器，將楊梅倒入瓶中，再放入冰糖。
5、最后倒入白酒，密封好，放到陰涼通風(fēng)的地方，20天以上就可飲用了。
上述對于“楊梅酒泡幾個月可以喝？楊梅酒可以重復(fù)泡嗎？”的內(nèi)容介紹就到這里，楊梅酒不用泡太久，泡上二十多天就可以喝了。注意，楊梅酒雖然好喝，但是不能多喝，多喝會危害到身體健康。
來源：網(wǎng)絡(luò)
