首先網(wǎng)上的葡萄酒質(zhì)量良莠不齊,其次是銷售門檻低,人工成本也較實體店低,加上不用付房租、水電和管理費用等,銷售價格自然比實體店低。此外,有些網(wǎng)店以量取勝,利潤也比較低。不過,多數(shù)在網(wǎng)上銷售的葡萄酒質(zhì)量一般,也存在假酒和以次充好的葡萄酒。因此,不如實體店可靠。
你問的勾兌酒的可能性大嗎?關(guān)于這個問題問的不夠?qū)I(yè)。多數(shù)國內(nèi)酒莊品牌酒和進口葡萄酒不會進行勾兌,混合品種酒在釀造過程中會按比例進行混合,成品酒之間不會進行勾兌。如果說葡萄酒是在國內(nèi)勾兌的,那應(yīng)該屬于假酒范疇??陀^的講,在國內(nèi)不論是實體店還是網(wǎng)店,主推的進口葡萄酒90%以上都是貼牌酒(OEM)。OEM不是假酒,都是原瓶原裝進口的,只是商標在原產(chǎn)地不存在,屬于國內(nèi)進口商自己設(shè)計并注冊的。
這樣做的原因是不想讓消費者那么容易溯源(現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)太發(fā)達了),可以明目張膽地賣高價,也就是暴利銷售。那么OEM葡萄酒怎么樣。其實多數(shù)新世界OEM產(chǎn)品的質(zhì)量還不錯(比如智利、阿根廷和南非等)。原因是新世界葡萄酒生產(chǎn)國的小生產(chǎn)者(酒莊)很少,基本上都是現(xiàn)代化釀造廠,傳統(tǒng)品牌酒少,大多以提供貼牌為主。在舊世界(尤其是西班牙和法國),不論什么產(chǎn)區(qū)級別,就酒質(zhì)而言,OEM都來自大廠或合作社,屬于量產(chǎn)的商業(yè)化產(chǎn)品,酒質(zhì)并不可靠,就更談不上陳年潛質(zhì)了。因為舊世界國家的正經(jīng)酒莊和生產(chǎn)者不會將自己的品牌酒拿去給別人貼牌,基本上都來自一些邊緣產(chǎn)區(qū),生產(chǎn)者的葡萄多數(shù)也都是收購的,這種原料釀造的葡萄酒質(zhì)量如何,不言而喻。就舊世界的OEM來說,如果是良心商家,有些酒的性價比還不錯。
多數(shù)情況下,都是價高物廉的低級酒,尤其是網(wǎng)上銷售的進口OEM葡萄酒。當(dāng)然,網(wǎng)上也存在不少原酒莊品牌酒,但售價并不低,品牌酒反而線下渠道更可靠,如果找到良心商家,銷售價比網(wǎng)上便宜。個人建議,網(wǎng)購葡萄酒千萬別圖便宜。
有在網(wǎng)上看到一箱(6瓶)紅葡萄酒賣68元全國包郵,竟然一個月賣了幾萬箱(有刷單的可能),另外還送1個醒酒器和2個水晶玻璃杯。我算了一下,送的玻璃器皿大批量采購的最低成本價要15-20元(只能選廉價品),大量發(fā)快遞的費用就算半價也要35元(泡沫箱10元,正常省外發(fā)一箱6瓶葡萄酒的快遞費至少60元起步)按最低算:15+35=50,68-50=18元,那么每瓶酒的成本算3元的話,商家一分錢也賺不到,這不可能。再少算些:玻璃器皿10元+快遞加包裝25元,酒成本算3元,計:10+25+6*3=53元,這樣商家每箱酒的毛利才7元(10%左右)。
從以上分析來看,3元一瓶的進口葡萄酒有人信嗎,3元只夠大批量采購的包裝成本(酒瓶+瓶塞+瓶封+標簽+箱子),消費者喝的只能是自來水和各種精。其實這道理很簡單,只能說只貪圖便宜且不看品質(zhì)的消費者太多了。