國(guó)產(chǎn)的葡萄酒酒會(huì)在瓶子的封口上打印上生產(chǎn)日期。這是我國(guó)葡萄酒生產(chǎn)法律規(guī)定的。但是現(xiàn)在很多人會(huì)購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口的紅酒，那么這些進(jìn)口紅酒酒瓶上的日期也是生產(chǎn)日期嗎？小編告訴你酒瓶上的日期并不是生產(chǎn)日期哦，一起來(lái)看看吧。
葡萄酒有生產(chǎn)日期嗎？
葡萄酒是需要經(jīng)由采摘葡萄、加工釀造、橡木桶存儲(chǔ)及瓶?jī)?chǔ)等多種工藝流程，不同檔次的酒所需時(shí)間是不一樣的，這是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，所以并沒(méi)有什么生產(chǎn)日期之說(shuō)。
如果真非要說(shuō)一個(gè)生產(chǎn)日期，那么可以把“灌裝日期”當(dāng)成是葡萄酒的生產(chǎn)日期。灌裝日期是指葡萄酒在發(fā)酵、陳釀后灌裝到酒瓶中的日期。葡萄酒一般會(huì)有8-10年的保質(zhì)期，所以一般不用擔(dān)心葡萄酒存在過(guò)期變質(zhì)問(wèn)題，所以這個(gè)所謂的生產(chǎn)日期，懂酒的人一般不會(huì)在意，而更在意葡萄酒正標(biāo)的（采摘）年份。
葡萄酒酒瓶上的日期是什么意思？
瓶口的鋁箔封帽上或瓶頸上的日期其實(shí)是葡萄酒灌裝入瓶的日期，如：L7296A0611：58。這個(gè)日期的意思是：L7代表2007年，296代表意大利時(shí)間從元旦開(kāi)始的第296天灌裝，A06代表生產(chǎn)線編號(hào)，11：58是那天精確的灌裝時(shí)間。很多人會(huì)把這個(gè)時(shí)間和葡萄的年份混淆。實(shí)際上這個(gè)日期跟酒標(biāo)上的那個(gè)年份是沒(méi)有任何關(guān)系的，通過(guò)這個(gè)日期也不能判斷出葡萄酒的品質(zhì)的。
什么是葡萄酒的年份？
大多數(shù)葡萄酒標(biāo)上都會(huì)有一個(gè)明顯的年份數(shù)字，如上圖圣芝羅納河谷干紅中的“2017”，指的是這款酒是2017年份的，而葡萄酒年份表示的是釀酒葡萄采摘的年份，千萬(wàn)別當(dāng)成是生產(chǎn)年份可就鬧笑話啦！
什么是葡萄酒的保質(zhì)期？
常見(jiàn)的葡萄酒保質(zhì)期標(biāo)識(shí)是10年，一些少數(shù)的會(huì)標(biāo)識(shí)20年，其實(shí)在國(guó)外葡萄酒是沒(méi)有保質(zhì)期的概念的，人家只講究適飲期，在我國(guó)也有《預(yù)包裝飲料舊標(biāo)簽通則》規(guī)定，酒精度超過(guò)10度的酒精飲料，可以不用標(biāo)注保質(zhì)期。
但我們買(mǎi)東西要看保質(zhì)期的理念已根深蒂固，所以為了讓消費(fèi)者放心，便一直延續(xù)了下來(lái)。
所以一般我們購(gòu)買(mǎi)的葡萄酒，如果沒(méi)有出現(xiàn)難聞氣味、或酒液出現(xiàn)怪異現(xiàn)象的，只要存儲(chǔ)得益，在適飲期內(nèi)飲用都是最佳，也不用擔(dān)心變質(zhì)的問(wèn)題。無(wú)法辨別適飲期的，可以咨詢相關(guān)銷售人員哦。
通過(guò)本文大家應(yīng)該知道葡萄酒的幾個(gè)重要的日期了吧，以后可別搞錯(cuò)了，其實(shí)葡萄酒是沒(méi)有確切的生產(chǎn)日期的，只有灌裝日期，也沒(méi)有保質(zhì)期的。