花雕酒是很受歡迎的一種黃酒飲品，風味獨特，營養(yǎng)功效也不錯，很多人都喜歡在家里存放花雕酒飲用。不過，花雕酒的存放是有講究的，正確的儲存才能確保酒質不受影響。那么，花雕酒應該如何存放？花雕酒存放年限是多久？下面小編就帶大家一起來了解看看。
花雕酒應該如何存放？
1、花雕酒屬于發(fā)酵酒類，一般酒精的含量較低，越陳越香是黃酒最顯著的特征，所以貯存地點最好在陰涼、干燥的地方。即溫度應在4℃以上，15℃以下，變化平穩(wěn)，干濕度合適的通風良好的倉庫。這樣，能促進酒質陳化，并能減少酒的損耗。但在-15℃至-50℃則會出現(xiàn)冰凍，影響酒質，甚至會凍裂酒壇和酒瓶。
2、花雕酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利于花雕酒的老熟和提高香氣，在貯存后具有越陳越香的特點。
3、花雕酒堆放平穩(wěn)，酒壇、酒箱堆放高度一般不得超過4層，每年夏天翻一次壇。
4、花雕酒不宜與其他有異味的物品或酒水同庫儲存。
5、花雕酒儲存不宜經常受到震動，不能有強烈的光線照射；要遠離熱源，不能潮濕。
6、不可用金屬器皿儲存花雕酒。
注意：花雕酒經貯存會出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象，這是酒中的蛋白質凝聚所致，屬于正?，F(xiàn)象，不影響酒的質量。但應該注意不要把細菌引起的酸敗昏濁視為正常的沉淀，如果酒液混濁，酸味很濃，說明花雕酒已經變質。
花雕酒存放年限是多久？
花雕酒屬于陳年的黃酒，屬于釀造酒而不是蒸餾酒，因此它并不能夠無限期地存放下去。一般來說，花雕酒的保質期在5年左右，當然有些優(yōu)質的花雕酒甚至可以存放至10年以上。
花雕酒過期了還能喝嗎？
花雕酒過期了能不能喝還得看具體情況。
1、能喝的情況
花雕酒和白酒不同，與葡萄酒等果酒比較類似，酒精的含量較低，反而含有很多其他原料成分，酒色渾濁，酒味香濃，若是酒僅僅是過了保質期，出現(xiàn)沉淀，并沒有變味，仍舊可以飲用。
2、不能喝的情況
酒在過期之后會出現(xiàn)酒變色、變味、出現(xiàn)沉淀，花雕酒過期的主要標志就是酒味變酸，這種變酸的花雕酒除了味道不好，其中的多種營養(yǎng)物質也發(fā)生了改變，有的甚至產生了毒素，食用之后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥。因此，這種情況下不能喝。
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