葡萄酒是浪漫的酒，是有生命的藝術(shù)品。喝葡萄酒重在于品酒，感受葡萄酒帶給的歡樂(lè)，神秘及美妙的意境。那么今天我們就來(lái)了解一下葡萄酒的4大禁忌是什么？
錯(cuò)誤喝法一：往葡萄酒里加冰塊
夏天的高溫氣候難免讓人想喝點(diǎn)冰飲消暑。一般葡萄酒都常溫保存，如果想要喝一口冰涼的葡萄酒該怎么辦呢?想要幫葡萄酒降溫的方式禁忌就是不要接往酒中加入一些冰塊來(lái)達(dá)到冰涼清爽的效果。但殊不知，這樣的做法會(huì)因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品嘗葡萄酒的風(fēng)味和品質(zhì)，更可能引起胃寒脾虛者身體的不適，從而影響身體健康。想喝到冰爽的葡萄酒，可以將冰塊倒入桶中，然后將整瓶葡萄酒放入冰桶里進(jìn)行降溫。如果為白葡萄酒則冰鎮(zhèn)至8-12攝氏度飲用最佳，紅葡萄酒則冰鎮(zhèn)至14-18攝氏度飲用最佳。
錯(cuò)誤喝法二：葡萄酒加雪碧
為了避開(kāi)葡萄酒的酸澀口感，不少人會(huì)效仿品嘗威士忌時(shí)加入少許雪碧類含糖量較高的氣泡飲料以中和本身的酸澀。不過(guò)葡萄酒可不同于威士忌，前者的含糖量較高，混合雪碧的飲用方法會(huì)使酒中糖度過(guò)高，不僅影響葡萄酒原本純正的口味和醇香，而且還嚴(yán)重破壞酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而達(dá)不到養(yǎng)生保健的功效。有鑒于此，葡萄酒種類多，也同時(shí)具備各式口感的酒體，如果你實(shí)在不習(xí)慣干型葡萄酒的酸澀味，那建議選擇飲用甜型葡萄酒，這樣既保持了酒中的營(yíng)養(yǎng)，又很好的適應(yīng)了自己的口感。
錯(cuò)誤喝法三：干杯!
干杯文化深深根植在東方人的飲酒文化中。然而干杯文化可不適用于品嘗葡萄酒，過(guò)度飲用葡萄酒，不僅不利于身體健康，反而會(huì)極大地?fù)p害身心健康。葡萄酒最適宜的飲用量與體力活動(dòng)強(qiáng)弱相關(guān)。當(dāng)體力活動(dòng)較少時(shí)，最適宜飲用量為每天1-2杯;當(dāng)體力活動(dòng)較強(qiáng)時(shí)，最適宜飲用量為每天0.4-0.5升，并且酒后應(yīng)飲用大量的水?？傊?qǐng)記住，葡萄酒雖好，但任何好東西也會(huì)過(guò)猶不及啊。
錯(cuò)誤喝法四：紅葡萄酒酒搭檔海鮮
什么食物搭配什么酒。單寧含量較高的陳年紅葡萄酒在與海鮮同食時(shí)，容易使海鮮變老，造成海鮮中的鮮味流失，從而失去新鮮感。對(duì)有些腸胃功能較差的人來(lái)說(shuō)，紅酒搭配海鮮食用時(shí)，還可能造成腸胃不適甚至腹瀉等疾病。享用美味的海鮮時(shí)，如果想搭配一款相得益彰的葡萄酒，那還是建議選擇口味較淡的白葡萄酒吧。
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