起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場合的酒種，在很多國家都有生產(chǎn)，所以起泡酒的風(fēng)味類型很多，如大家都熟悉的香檳就是一種起泡酒。那么，喝起泡酒的話，你知道起泡酒怎么開嗎？起泡酒打開不當(dāng)很容易傷到人，所以要學(xué)會正確的打開起泡酒。下面小編就給大家介紹下起泡酒的正確打開方法，一起來了解看看。
起泡酒的正確打開方法
打開起泡酒，瓶口不要對著人和易碎品，左手握住瓶頸，右手將瓶口的金屬箔揭開。然后松開，但不要去掉金屬絲套。將金屬絲套緩緩扭開，同時，左手拇指緊按住瓶帽。松開金屬絲之后，手要馬上抓住木塞的適當(dāng)位置。
將酒瓶傾斜45度左右，左手拇指按住瓶塞，食指握住木塞邊緣部分，同時，用另一只手握住瓶子的底部，輕輕轉(zhuǎn)動瓶子，而不是轉(zhuǎn)木塞。抓緊木塞，慢慢讓它脫離瓶口，而不至于飛出。
瓶內(nèi)氣壓釋放的時候聽到的應(yīng)該是很安靜的一聲“噗”，而不是爆炸聲、隨之彈出的木塞和四濺的酒液。要保證打開的時候聲音小，就像一聲輕輕的嘆息。
這時，擦拭瓶口后就可以先倒一些起泡酒到杯中，待到泡沫較穩(wěn)定后再繼續(xù)倒酒。倒酒時應(yīng)一手持杯使其略傾斜，讓酒液沿著杯壁緩緩注入，這樣可使得二氧化碳不會迅速飛逸，也不會因氣泡驟聚讓酒液溢出杯外。
起泡酒飲用方法
起泡酒在飲用的時候通常都會搭配著郁金香杯，也有很多人選擇用瓶口更寬的小型白葡萄酒杯來飲用香檳，這樣的話白葡萄酒杯能使起泡酒更好地散發(fā)出香氣，而且你在飲用時也能更好地體驗(yàn)其細(xì)膩風(fēng)味。葡萄酒對于溫度也是非常的重要的如果溫度過低，那樣會導(dǎo)致里面的氣泡不活躍，所以你要是把起泡酒冰凍以后你就稍微等待幾分鐘，到氣泡開始活躍起來的時候你在開始飲用起泡酒。
起泡酒與食物搭配的技巧
1、水果塔+起泡酒
這種搭配不僅可以讓你感受到香檳的香味，還能讓你感受到濃郁新鮮的水果鮮味，使得你的味蕾得到一定的滋潤，增加了一份酸甜回味。
2、燒烤雞肉三明治+起泡酒
燒烤食物最好吃的就是帶有一定的煙熏味，但是不要太濃，燒烤雞肉三明治口感比較清淡，所以搭配起泡酒相得益彰，使其口味能夠充分散發(fā)出來。
3、奶酪通心粉+起泡酒
帶有煙熏味的奶酪配上酸甜適中的香檳，使其口感更加順滑，如果能夠加入一些松脆的面包屑，將會更加好吃，并且能夠簡單奶酪的油膩感。
起泡酒一般在歐洲被作為餐前開胃酒，所以一般飲用時間為開餐前，如果飲用之前冰鎮(zhèn)一下效果會更好，除此之外還有一個時間喝起泡酒比較好，這個時間就是睡覺前，但最好在十點(diǎn)之前飲用，且量不能太大，而且需要注意飲完最好不要馬上睡覺。
上述對于“起泡酒怎么開？起泡酒的正確打開方法”的內(nèi)容介紹就到這里，大家學(xué)會打開起泡酒了嗎？小編提醒大家，起泡酒喝不完的情況下要馬上塞緊瓶口，用鐵絲扣扎住，以免酒中的二氧化碳?xì)怏w逸出，影響起泡酒的清新爽口感。如果有冰箱，最好在塞好瓶口后，放在冰箱里，在較低的溫度下冷藏（但不要使之結(jié)冰），并在一周內(nèi)喝完，不宜放置太久。
來源：網(wǎng)絡(luò)