起泡酒其實也是一種葡萄酒，它適合于節(jié)日、聚會以及慶賀等各種場合飲用。而且大部分起泡酒都能作為開胃酒飲用，飲用前需充分冰鎮(zhèn)下口感會更好。優(yōu)質(zhì)的起泡酒氣泡細(xì)密，倒入杯中后，氣泡會源源不斷地從杯底浮出，帶來持久的誘人香氣。那么，起泡酒能直接喝嗎？起泡酒可以加什么飲料喝？下面小編就帶大家一起來了解看看。
起泡酒能直接喝嗎？
起泡酒當(dāng)然可以直接喝，不過飲用前需冰鎮(zhèn)至8~12度為佳。而對于口味偏重的美國人，他們又偏向于飯后搭配甜點來飲用。多數(shù)人飲用起泡酒會選擇細(xì)高個的香檳杯。齊先生表示，這樣可以細(xì)致地觀賞到汽泡的層次，但是窄小的杯口卻讓人無法盡情領(lǐng)略起泡酒的迷人香味，推薦使用瓶口稍寬的郁金香杯。
起泡酒瓶內(nèi)壓強(qiáng)很高，所以，開瓶時，瓶口不能對人，并且要按著木塞打開鐵絲，再一手握著酒瓶，一手拿塊兒布輕輕地轉(zhuǎn)動木塞，聽到輕巧的砰的一聲，開得好是滴酒不出。如果壓強(qiáng)太高，最好鐵絲與木塞同時取下。另外，可以拿一塊餐布蓋在瓶塞上，增加阻力。如未飲完，最好馬上塞緊瓶口，用鐵絲扣扎住，或者用專門的香檳塞密封。喝起泡酒前最好不要刷牙，否則就感受不到它的香氣了。
注意：喝起泡酒不需要搖動。聞酒香時，可以將酒杯湊到鼻下，輕輕地，細(xì)細(xì)地，聞酒杯里散發(fā)的酒香，重復(fù)幾次，聞的次數(shù)多自然可以體會到各種香味。
起泡酒可以加什么飲料喝？
起泡酒可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┛蓸坊蜓┍?，以適應(yīng)其口味。因為，可樂和雪碧本身的香味很濃，所以在添加之后可以在一定的程序上緩解起泡酒的酸澀的味道。而且，最重要的是，添加之后，對起泡酒的營養(yǎng)方面也沒有什么損失。
還可以加蜂蜜或者一些冰塊，這樣，在增加起泡酒的甜味的基礎(chǔ)上，還能夠在一定的成都上稀釋就的那種酸澀。變得適口。也可以添加話梅，這就比較適合女生。一點點的酸甜口味，可以讓起泡酒的滋味變得更加綿長。另外，可以加冰或鮮檸檬、鮮黃瓜片。
起泡酒搭配食物的方法
1、白中白起泡酒
這種起泡酒主要由霞多麗（Chardonnay）葡萄釀造而成，是一種最雅致的起泡酒。它跟靜止型霞多麗葡萄酒一樣，帶有蘋果、梨子和檸檬的香氣，只是比靜止型霞多麗葡萄酒的果香要稍微淡一些，并且由于它經(jīng)過了酒泥接觸，所以會帶有烤面包和酵母的氣息。白中白起泡酒的氣泡輕盈而夢幻。
適合搭配的菜肴有：奶酪、壽司、生魚片，各種煮海鮮或者海鮮制品，各種面粉糕點（如雞肉餡餅）等等。
2、調(diào)配型起泡酒
最常見的調(diào)配型起泡酒是用霞多麗和黑皮諾（PinotNoir）進(jìn)行調(diào)配，這樣的起泡酒既具有白中白起泡酒的蘋果、梨子和柑橘香氣，又帶有黑皮諾的紅色漿果（如櫻桃）芬芳，風(fēng)味異常豐富，適合搭配多種多樣的菜肴。
適合搭配的菜肴有：辣熏肉（包括豬肉和熱狗等）、辣味烤火雞、沙拉，北美經(jīng)典菜肴，加勒比經(jīng)典菜肴等。
3、白中黑起泡酒
這是一種全部或幾乎全部用紅葡萄品種（黑皮諾）釀造出來的白起泡酒。這種起泡酒不管酒體多么輕盈，都帶有濃郁的紅色水果風(fēng)味，因而可以搭配一些味道相對比較濃郁的菜肴。
適合搭配的菜肴有：辛辣牛肉、水果醬鴨肉、羊腿、姜汁亞洲菜以及印度咖喱等。
4、桃紅起泡酒
桃紅起泡酒也屬于一種調(diào)配型起泡酒，不過它使用的黑皮諾比例一般比較大，因而呈漂亮的粉紅色。桃紅起泡酒的漿果和櫻桃風(fēng)味很突出，非常適合搭配辛辣菜肴一起享用。
適合搭配的菜肴有：墨西哥菜、三文魚魚子醬、火腿，加入石榴或者小紅莓的菜肴，以及各種加入香料的菜肴（如丁香雞）。
上述內(nèi)容就介紹到這里，起泡酒是可以直接喝的，起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場合的酒種，風(fēng)味類型很多，都可以依據(jù)個人的口味喜好去選擇。不過喝起泡酒需要注意每次不宜多喝，過量飲酒不利于身體健康。另外，開封后的起泡酒需要在短時間內(nèi)盡快喝完，不宜長期存放。
來源：網(wǎng)絡(luò)
