100元能喝到跟茅臺酒品質(zhì)相當(dāng)?shù)尼u香型白酒嗎
幾十元的醬香型白酒市場也是非常大的，為了迎合市場，廠家也會生產(chǎn)很多幾十元的醬香型白酒，不過品質(zhì)不一，平時(shí)自己喝也是可以的，不過不建議多喝，喝多了容易頭痛。
說到醬香型白酒一般是分為大曲醬香酒、麩曲醬香酒、碎沙醬香酒、翻砂醬香酒、回沙醬香酒。一般幾十元的醬香型白酒主要是串蒸醬香酒，其制作工藝比較簡單，主要是將大曲醬香酒或者麩曲醬香酒的酒醅用于蒸餾得出，制作流程短，耗時(shí)短，成本低，價(jià)格也很便宜，聞起來也很香，不過喝起來口感上就比較空洞，沒那么爽口。
八十元想要買到跟茅臺醬香酒品質(zhì)相當(dāng)?shù)木票容^困難，畢竟茅臺醬香酒制作工藝比較復(fù)雜，一般是要經(jīng)過兩次投糧、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次溜酒、高溫制曲等，生產(chǎn)周期較長，儲藏時(shí)間也比較長，成本和時(shí)間都消耗較多。
不過一些茅臺低端酒價(jià)格也很親民，比如茅臺迎賓酒，價(jià)格就在一百以內(nèi)。貴州金沙醬也有在價(jià)格一百以內(nèi)的，這些都是大品牌的白酒，總體來說品質(zhì)是有保障的，喝起來也比較放心。
1.經(jīng)常有人說三斤谷子、五斤谷子一斤酒，一斤酒的成本就是三五十元，茅臺酒也不例外。茅臺酒的成本大約是多少呢？以剛剛發(fā)布的中報(bào)為力，今年上半年貴州茅臺公司營收394.9億元，利潤199.5億元，利潤和營收比為50.5%，以茅臺酒出廠價(jià)969元計(jì)算，茅臺酒的成本約在480元。
2.這種計(jì)算不是十分準(zhǔn)確，因?yàn)槊┡_酒的營收不僅僅是出廠價(jià)969元的飛天茅臺酒，還有系列酒，還有出廠價(jià)更高的精品茅臺酒、茅臺年份酒等。但是和這個(gè)數(shù)字，應(yīng)該相差不大。
3.為什么說80元肯定喝不到茅臺酒酒質(zhì)相當(dāng)?shù)尼u香型白酒呢？其實(shí)站在人性的角度來考慮即可：誰在買茅臺？誰在藏茅臺？誰在喝茅臺？即便不是人中龍鳳，也可以說是相對來說比較成功的一群人吧。他們都是人精來的，會那么蠢，多花那么多錢？
4.如果采用茅臺酒“12987”大曲坤沙工藝，理論上說也可以釀出不錯(cuò)的醬香型白酒，即便沒有茅臺酒好，作為口糧酒性價(jià)比在的，但是這樣工藝釀出來的良心酒，應(yīng)該不會低于兩三百塊錢。
5.謹(jǐn)記兩點(diǎn)：
一分錢一分貨；
買家沒有賣家精。
80塊錢估計(jì)連好一點(diǎn)的碎砂酒都喝不上，翻砂酒、串香酒倒有可能。
