西班牙葡萄酒也完全值得受到親們的強烈矚目和贊譽。親們要知道，西班牙目前是世界上種植葡萄面積最大的一個國家，有120萬公頃，西班牙葡萄酒產(chǎn)量居世界第三位；今天我們就具體來了解一下西班牙葡萄酒!
里奧哈（Rioja）
若要說每個國家的葡萄酒都有一張屬于自己名片的話，那么里奧哈絕對是西班牙最亮麗的那張名片。里奧哈是西班牙最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其葡萄酒在國際市場上享有較高的聲譽。里奧哈產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒深沉而有柔順之味，多半有厚重的橡木味。頂級里奧哈葡萄酒在橡木桶中儲存經(jīng)年，口感醇美柔和，并帶有香料和香草味。
19世紀中期，波多爾的許多葡萄樹受根瘤蚜蟲的侵蝕而枯死，大量波多爾釀酒師因此涌入里奧哈，里奧哈的葡萄酒也從此聲名遠揚。
里奧哈著名酒莊
普艾葉斯酒莊
BodegasPuelles是由Puelles家族創(chuàng)立于17世紀初，酒莊位于里奧哈產(chǎn)區(qū)的上里奧哈子產(chǎn)區(qū)(RiojaAlta),擁有珍貴的土壤，大陸氣候給予的溫差及變化的雨季創(chuàng)造出了優(yōu)越的葡萄生長環(huán)境，祖?zhèn)鞯尼勗旃に囈约皩︶勗靸?yōu)質(zhì)葡萄酒的熱情使其產(chǎn)品屢屢獲得國際比賽的大獎。普艾葉斯酒莊主要使用傳統(tǒng)的添帕尼優(yōu)葡萄(Tempranillo)釀制干紅葡萄酒，本地特產(chǎn)的維奧娜葡萄(Viura)釀制干白葡萄酒。干紅葡萄酒的佳釀級別(Crianza)歷年的帕克評分均在90分以上，產(chǎn)品主要銷往法國德國及美國市場。
努芭利酒莊努芭利（Nubori）酒莊是由D.PEDRODELATORRE于1898年創(chuàng)建的。酒莊位于埃布羅河流域，該區(qū)水質(zhì)良好，土壤肥沃，適合于葡萄的灌溉和生長。在100多年的歷史中，酒莊傳統(tǒng)的釀造和儲藏理念卻始終如一。酒莊主要生產(chǎn)傳統(tǒng)的西班牙紅葡萄酒添帕尼優(yōu)與歌海娜。目前，努芭利酒莊已經(jīng)在20多個國家銷售旗下不同品牌的葡萄酒產(chǎn)品，并在未來3年內(nèi)將市場擴展至35個國家。努芭利酒莊于2007年引進先進的葡萄酒生產(chǎn)與儲藏技術，其所生產(chǎn)的新型葡萄酒更加符合當今的餐飲口味，與此同時也傳承了百余年的歷史沉淀，品牌聲望以及制造工藝。
DinastiaVivanco酒莊如果你還是葡萄酒知識的初學者，不妨到DinastiaVivanco酒莊的葡萄酒博物館看看。這座三層的博物館涵蓋了豐富的葡萄酒知識，諸如：葡萄酒的歷史、產(chǎn)地、品種、釀酒的方法……博物館里的音像資料翔實而豐富，還有無數(shù)的藏品。最令人眼花繚亂的是數(shù)以千計形態(tài)各異的開瓶器，這是酒莊老板從世界各地搜羅來的，而且還在不斷地豐富著。
2杜埃羅河岸（RiberadelDuero）如果親們喜歡那種帶有層次復雜的余味的葡萄酒，那么，西班牙的第二大葡萄酒產(chǎn)區(qū)杜埃羅河岸就值得拜訪一下了。
杜埃羅河岸地區(qū)面積不大，但所出產(chǎn)的葡萄酒卻在國際品酒會上有著驕人的成績，人們普遍認為該地區(qū)是西班牙條件最為得天獨厚的葡萄酒原產(chǎn)地之一。整個葡萄酒產(chǎn)地都位于卡斯蒂利亞-萊昂自治區(qū)（CastillayLeon）境內(nèi)，河流、氣候、土壤、葡萄以及輝煌的歷史共同造就了品質(zhì)卓越的杜埃羅河岸葡萄酒。
在夏季時節(jié)，該產(chǎn)區(qū)的溫度最高可達到38oC，但在夜晚時分，這里的溫度會迅速下降，而這對于丹魄（Tempranillo）品種的栽培來說是非常理想的環(huán)境。
杜埃羅河岸也是發(fā)現(xiàn)西班牙最美葡萄園的地方，它們普遍位于海拔850米高的位置，著名的酒莊貝加西西里亞（VegaSicilia）就位于此產(chǎn)區(qū)。
杜埃羅河岸著名酒莊
貝加西西里酒莊（VegaSicilia）
杜埃羅河岸于1982年升級為DO法定產(chǎn)區(qū)，但早在1864年就創(chuàng)立了產(chǎn)區(qū)的第一個酒莊--貝加西西里酒莊（VegaSicilia）。該酒莊最著名的酒款要數(shù)"Unico"（"唯一、特別"之意）。作為旗艦作品，該酒采用了相當大膽的陳釀方式："Unico"發(fā)酵結(jié)束之后會首先進入全新法國橡木桶中吸收香氣，然后換到舊美國橡木桶軟化酒體，之后再放入新桶中進行最后的陳釀。該酒至少要經(jīng)過10年才能上市。
萍姑酒莊（DominiodePingus）
距離西西里亞酒莊不足2公里處還有一座十分出名的酒莊，那就是萍姑酒莊（DominiodePingus）。該酒莊由丹麥釀酒學家彼得（PeterSisseck）于1995年創(chuàng)立。彼得充分利用丹魄口味濃郁的特點，在1995年釀制出第一款年份酒，取名為"Pingus"。美國酒評家羅伯特·帕克（RobertParker）評價此酒："這是我所品嘗過的最棒的紅葡萄酒之一"。除了正牌酒"Pingus"外，該酒莊還釀制"FloredePingus"副牌酒。
3佩內(nèi)德斯（Penedes）佩內(nèi)德斯是加泰羅尼亞最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。當?shù)匾韵銠壘乒に嚿a(chǎn)的氣泡酒曾與法國香檳酒展開曠日持久的名稱之爭，最后以佩內(nèi)德斯氣泡酒改稱"卡瓦酒"告終。當然，該產(chǎn)區(qū)不僅生產(chǎn)起泡酒，也出產(chǎn)那種在橡木桶中熟成時間較長的紅葡萄酒。此外，陽光四射的地中海氣候使得這里的葡萄園景色十分美麗。如果親們來此產(chǎn)區(qū)觀光，就一定要在佩內(nèi)德斯（AltPenedes）的首府賓納戴斯（VilafrancadelPenedes）逗留一陣。此地位于巴塞羅那和塔拉戈納之間，會經(jīng)常性地舉辦一些美食博覽會，這里還有一個葡萄酒博物館可供葡萄酒愛好者參觀。也可以去圣薩多爾尼·達諾亞鎮(zhèn)，這個小鎮(zhèn)是卡瓦酒主產(chǎn)區(qū)，在這里可以坐小火車參觀酒廠巨大的地下酒庫。佩內(nèi)德著名酒莊斯
桃樂絲（Torres）
該酒莊創(chuàng)建于1870年，其所有者桃樂絲家族早在17世紀就開始在佩內(nèi)德斯地區(qū)古老的加泰羅尼亞鎮(zhèn)釀造葡萄酒。時至今日，桃樂絲酒莊早已是西班牙最大的葡萄酒生產(chǎn)商，桃樂絲也成了西班牙酒的代名詞，物有所值的品質(zhì)可說是西班牙酒的榮譽代表。目前桃樂絲不僅在西班牙擁有葡萄園，而且在加州和智利也擁有一些優(yōu)質(zhì)葡萄園。
4赫雷斯（Jerez）明媚燦爛的陽光是西班牙最寶貴的財富，它孕育了西班牙這片激情四射的熱土，造就了當?shù)厝藷崆楸挤诺男愿?。在這片土地上，有一種酒可以將西班牙的陽光儲藏其中，一飲而盡，體會陽光特有的甘凜醇美，這就是雪莉酒。
雪莉酒（VinodeJerez）盛產(chǎn)于西班牙南部小城赫雷斯德拉弗龍?zhí)乩↗erezdelaFrontera），以城市"赫雷斯"命名，意為"赫雷斯的葡萄酒"。靠近大海與加迪斯山脈的地理位置為赫雷斯提供了適宜的陽光、土壤和氣候，讓親們有機會品嘗到美酒的滋味。
雪莉酒在世界范圍內(nèi)，特別是英美國家享有盛譽，英國作家莎士比亞曾經(jīng)評價雪莉酒是裝在瓶子里的西班牙陽光。
赫雷斯著名酒莊
GonzalezByass酒莊
作為赫雷斯產(chǎn)區(qū)中規(guī)模最大，歷史最悠久的酒莊之一，GonzalezByass酒莊創(chuàng)立于1835年，擁有9公頃的葡萄園，占赫雷斯法定產(chǎn)區(qū)10%，位于土地質(zhì)量最好的上赫雷斯。親們自駕去酒莊，有專門的工作人員帶領參觀酒窖，還可以試飲不同類型的雪莉酒，激動吧！
拉赫里亞（LaGeria）從阿雷西費機場20分鐘車程遠的地方，就是位于蘭薩羅特（Lanzarote）最主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)--拉赫里亞了。這里的格利佛博物館（ElGrifo）建于1775，是西班牙最古老的博物館。拉赫里亞并不是我們平常所理解的那種葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這里的葡萄酒通常種在該島火山巖形成的石灰?guī)r中，種好的葡萄樹之后還會被火山巖灰埋上，以期保留夜間形成的露珠。
杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)
作為全球第三大產(chǎn)酒國，西班牙在長久的歷史發(fā)展中，衍生了獨特的葡萄酒文化，釀造了一系列極具特色的酒款，為世界葡萄酒的舞臺貢獻了多元的精彩表現(xiàn)。提起西班牙的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，人們往往想到的是里奧哈（Rojia），但孕育著貝加西西里亞酒莊（BodegasVega-Sicilia）和平古斯酒莊（DominiodePingus）兩大酒王的另一個產(chǎn)區(qū)--杜埃羅河岸（RiberadelDuero）也是不得不提的一個產(chǎn)區(qū)。
杜埃羅河岸位于伊比利亞半島（IberianPeninsula）北部的高地，是卡斯蒂利亞-萊昂自治區(qū)（CastillayLeon）的著名子產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)沿杜埃羅河（RioDuero）及其支流分布，在行政區(qū)劃上涉及索里亞（Soria）、布爾戈斯（Burgos）、巴利亞多利德（Valladolid）和塞哥維亞（Segovia）這四個省。產(chǎn)區(qū)葡萄園占地約22,500公頃，多分布于海拔760至945米的高地，且集中在河岸朝北或朝南的山坡上。
受地中海氣候和大陸性氣候的雙重影響，杜埃羅河岸夏季炎熱干燥，冬季寒冷漫長。產(chǎn)區(qū)內(nèi)降水較少，且多集中于冬、春兩季，晝夜溫差大，有利于保證葡萄果實的完美成熟，使得葡萄酒中的單寧更加柔和順滑。不過，秋冬兩季的霜凍天氣是影響葡萄樹生長和葡萄園產(chǎn)量的一重大威脅。該產(chǎn)區(qū)土壤類型豐富，以白堊土、黏土、泥灰土和石灰石為主。得益于這種風土的多樣性，其出產(chǎn)的葡萄酒更為精致細膩且?guī)в械V物質(zhì)風味。
杜埃羅河岸以種植西班牙最具代表性的本地品種--丹魄（Tempranillo）為主，種植比例達95%。同時，該產(chǎn)區(qū)也保留有很多老藤葡萄樹，老藤具有深厚的根系，有利于抵抗該地區(qū)的惡劣天氣。由丹魄釀造的葡萄酒一般顏色深濃且單寧充沛，帶有深色水果的芬芳，陳年潛力突出。此外，杜埃羅河岸也會使用加爾納?。℅arnacha，即歌海娜）釀造風格清新的桃紅葡萄酒。
根據(jù)原產(chǎn)地命名（DenominaciondeOrigen，簡稱DO）法律規(guī)定，杜埃羅河岸的紅葡萄酒中的丹魄含量不能低于75%，歌海娜（Grenache）和阿比洛（Albillo）的含量不能超過5%。法律還規(guī)定，每公頃的葡萄采收量最多為7,000千克，超過此限額的葡萄不可用于釀造DO級的葡萄酒。
眾所周知，西班牙葡萄酒素以陳年潛力見長，杜埃羅河岸更是將這一特點發(fā)揮到極致。根據(jù)陳年時間的不同，杜埃羅河岸的葡萄酒可依次分為新酒（Joven）、陳釀（Crianza）、珍藏（Reserva）和特級珍藏（GranReserva）四個等級。針對不同等級，該地區(qū)的原產(chǎn)地管理委員會還頒發(fā)了特別的瓶封和標識，消費者根據(jù)酒標也能初步判斷瓶中酒的等級。
杜埃羅河岸知名酒莊
1.貝加西西里亞酒莊
貝加西西里亞酒莊出產(chǎn)的葡萄酒堪稱西班牙的"酒王"，是世界上最受推崇的葡萄酒之一。酒莊擁有150多年的悠久歷史，多年來致力于生產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒。
尤尼科紅葡萄酒（Vega-SiciliaUnico,RiberadelDuero,Spain）是該酒莊的旗艦酒款，也是西班牙最貴的葡萄酒之一。這款葡萄酒一般只在最優(yōu)質(zhì)的年份才會釀造，陳釀時同時使用法國桶與美國桶，桶陳時間為6年，最后裝瓶后仍需瓶陳3年方能上市。
2.平古斯酒莊
平古斯酒莊雖沒有悠久的歷史，但是成立伊始就一鳴驚人。莊主皮特·西謝克（PeterSisseck）充分利用丹魄口味濃郁的特點，在1995年釀制出第一個年份的酒，甫一問世，該酒款就獲得了帕克團隊（RobertParkerTeam）96-100分的潛在滿分評價。這款酒引得各家酒商爭相搶購，由于其產(chǎn)量稀少，往往一瓶難求。
來源：網(wǎng)絡
