紅酒會(huì)過(guò)期嗎？受傳統(tǒng)觀念影響，酒是越老越好，越老越香！那對(duì)于紅酒來(lái)說(shuō)也是如此嗎？一瓶紅酒收藏多年后還能不能喝呢？今天小編就針對(duì)這個(gè)問(wèn)題來(lái)給大家做詳細(xì)的介紹。
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喝了變質(zhì)的紅酒會(huì)怎樣？
造成腸胃不適
變質(zhì)的紅酒大多是由于細(xì)菌感染引起的，會(huì)出現(xiàn)口感變酸、顏色變黑等現(xiàn)象，過(guò)量應(yīng)用很有可能會(huì)引起腸胃不適，從而出現(xiàn)腹瀉、腹脹、腹痛等不適癥狀，情況嚴(yán)重時(shí)還可能會(huì)加重人體胃腸道負(fù)擔(dān)，損傷到人體腸胃，若是出現(xiàn)其他嚴(yán)重癥狀，建議去醫(yī)院就診。
過(guò)期紅酒有什么用途？
1、柔化肌膚
女人為什么喜歡睡覺(jué)喝紅酒呢?那是因?yàn)榧t酒有美容養(yǎng)顏的功效，其實(shí)葡萄酒富含抗氧化物，對(duì)皮膚很有好處。我們可以把沒(méi)喝完的葡萄酒當(dāng)做柔膚水來(lái)使用，可以讓皮膚變得柔滑細(xì)膩，還不浪費(fèi)多兩全其美呀。
2、烹飪美食
葡萄酒是很多人愛(ài)喝的一種酒，其實(shí)葡萄酒不光好喝，在食物去腥方面是很有用的，不僅能去腥還能增加香味。所以我們把喝不完的葡萄酒倒入制冰格中冰凍起來(lái)，以后做湯或者燉肉時(shí)，可以隨時(shí)取一兩塊，當(dāng)做調(diào)料來(lái)使用，讓湯或者燉肉獲得更濃郁的味道。
3、做家居清潔
有時(shí)候去污我們都是用白酒，如果家里有過(guò)期的紅酒一樣可以用來(lái)清潔家居。因?yàn)榧t酒里也含有酒精，用過(guò)期的紅酒去搽玻璃，玻璃會(huì)更亮的。還可以搽家具;其去污力也很強(qiáng)的。
4、紅酒泡澡
你覺(jué)得紅酒過(guò)期了不敢用在臉上，那我們可以用過(guò)期的紅酒拿來(lái)泡澡，可加速身體的新陳代謝。其實(shí)紅酒還可以用來(lái)泡腳加速腳部血液循環(huán)也是相當(dāng)厲害的，所以過(guò)期的東西也不是一無(wú)是處。
5、清潔水果蔬菜
家里的水果蔬菜一直覺(jué)得用水洗不干凈，過(guò)期的葡萄酒這個(gè)時(shí)候能派上用場(chǎng)了，葡萄酒和小蘇打一樣，可以用作天然的水果和蔬菜清洗劑。葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的雜質(zhì)，而且葡萄酒的各種成分可以殺死食物中的多種病原體如沙門氏菌和大腸桿菌。洗的水果蔬菜要比平常用清水洗的干凈的多。
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怎樣判斷紅酒過(guò)了保質(zhì)期？
1、看顏色
過(guò)了期的紅酒在與氧氣接觸之后，紅酒的顏色一般會(huì)比較暗淡，會(huì)從原來(lái)鮮亮的淡紅色變成棕黑紅色，并且酒體渾濁。
2、聞氣味
沒(méi)過(guò)保質(zhì)期的紅酒具有一股紅酒味，聞起來(lái)淡淡的清香，而過(guò)了期的紅酒會(huì)出現(xiàn)一股明顯的酸味。
3、嘗味道
過(guò)了期的紅酒已經(jīng)沒(méi)有紅酒原來(lái)口感醇厚和濃郁，并且喝起來(lái)會(huì)帶一股有刺激性的酸醋味和苦澀感。
如何儲(chǔ)藏紅酒？
1、恒溫保存：理想儲(chǔ)藏溫度為10-14℃最佳。太冷會(huì)使葡萄酒不再成熟，失去藏酒的意義。太熱會(huì)使葡萄酒過(guò)分氧化而變質(zhì)。
2、恒濕保存：理想儲(chǔ)藏濕度為60%-75%。太干會(huì)使的木塞干燥，增加空氣進(jìn)入葡萄酒的風(fēng)險(xiǎn)，造成漏液或氧化等現(xiàn)象。太濕會(huì)使木塞發(fā)霉，滋生霉菌的生長(zhǎng)，不利于葡萄酒的儲(chǔ)藏。
3、避光保存：光線容易造成酒的變質(zhì)，尤其是日光燈和霓虹燈能加速葡萄酒的氧化。
4、通風(fēng)、無(wú)異味保存：避免空氣中的異味進(jìn)入到葡萄酒中，影響葡萄酒的品質(zhì)。
5、平躺防震保存：平躺有利于木塞長(zhǎng)期濕潤(rùn)，使得與瓶身之間的貼合度高，避免空氣進(jìn)入加速氧化葡萄酒。震動(dòng)會(huì)讓葡萄酒加速成熟，因此，要避免將酒搬來(lái)搬去或置于經(jīng)常震動(dòng)的地方。
以上就是葡萄酒儲(chǔ)存的相關(guān)內(nèi)容，葡萄酒的保存條件是非常重要的，但是如果葡萄酒已經(jīng)變質(zhì)的話，最好還是不要再飲用了，以上方法可以實(shí)現(xiàn)廢物利用哦。