市場上有很多的飲品其中水果酒和果啤深受人們的喜歡，兩者相對而言酒精度數(shù)比較低，而且喝起來酸酸甜甜的沒有任何不適的感覺，或者是難以接受的味道。因此在很多人眼中，果啤和水果酒并沒有太大的區(qū)別，但是小編在這里告訴大家，其實兩者之間還是有一定本事缺的，無論是生產(chǎn)工藝還是獨特的口感而言，下面就讓小編給您具體的介紹一下，兩者之間最本質(zhì)的區(qū)別是什么呢？
水果酒跟果啤的有什么區(qū)別
果啤是一種口味介于啤酒和飲料之間的低度酒精飲料，它是以麥芽、大米等為原料，加入啤酒花，經(jīng)糖化、發(fā)酵，并在過濾時加入果汁釀制的含有二氧化碳的酒，果啤中含有多種人體所必需的氨基酸和維生素。盡管果啤在口味和成份上與普通啤酒有所區(qū)別，其在產(chǎn)品特性、使用原料和生產(chǎn)工藝流程上與啤酒相同，只是在過濾時加上適量的果汁和糖。
水果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精。也叫果子酒。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒等等。因為這些水果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用，但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費時，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。
果啤是酒嗎
果啤是一種口味介于啤酒和飲料之間的低度酒精飲料，它是以麥芽、大米等為原料，加入啤酒花，經(jīng)糖化、發(fā)酵，并在過濾時加入果汁釀制的含有二氧化碳的酒，果啤中含有多種人體所必需的氨基酸和維生素。果啤單字來解釋，果就是水果的意思，啤，就是大家常喝的啤酒。把水果榨成果汁然后與啤酒摻在一起，就是果啤。現(xiàn)在市場上有賣的菠蘿果啤、哈密瓜果啤、蘋果果啤、桔子果啤等等。
綜上所述，果皮是一種酒精度數(shù)極低的啤酒，他與啤酒極其相似，只是在啤酒的制作生產(chǎn)過程中加入了一定的水果雖然在口感上有一定的不同，但是在使用原料和生產(chǎn)工藝流程上與啤酒接近相同，但是水果酒本身是用水果的成分發(fā)酵而成，還有一定的水果風(fēng)味，所以兩者之間從制作過程中有著一定的差別。
