如果說到杜康，相信無人不知無人不曉，曾經(jīng)一句何以解憂，唯有杜康，火遍大江南北，杜康造酒，也是釀酒起源的傳說，杜康是白水人民的驕傲，杜康酒更加釀出了極其醇厚的風(fēng)土人情，以及古老的白酒文化。杜康具體代指什么呢？下面就讓小編具體的給您介紹一下。
杜康（酒圣）
杜康，《史記》記載他是夏朝的國君，道家。杜康是中國古代傳說中的“釀酒始祖”，漢《說文解字》載：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君，道家名人?！?br> 因杜康善釀酒，后世將杜康尊為酒神，制酒業(yè)則奉杜康為祖師爺。后世多以“杜康”借指酒。
杜康酒怎么樣
杜康酒，屬濃香型，以優(yōu)質(zhì)小麥采制，高中溫混合使用，又精選糯高粱，為釀酒原料，并采取"香泥封窖，低溫入池，長期發(fā)酵，混蒸續(xù)槽，量質(zhì)摘酒，分級貯存，陳釀酯化，精心勾兌"等先進(jìn)工藝，質(zhì)量越來越高。
釀制杜康酒的泉水，酒泉，位于河南省，洛陽市，南部杜康村的酒泉溝里。酒泉水清洌碧透，味甜質(zhì)純。
杜康酒，是中國著名白酒品牌，雖然現(xiàn)在的名氣沒有茅臺，五糧液品牌的大，但是說起杜康，那可是無人不知無人不曉的。
綜上所述，杜康可以指人名，也可以指酒還可以指一定的地方，這款杜康酒便是在杜康村釀造而成。杜康造酒，一直以來具有極其悠久的歷史，而且被人們所傳說。杜康酒是我國的歷史名酒，他也被譽(yù)為是仙酒，與歷代文人墨客結(jié)下了不解之緣，人們常常以它來進(jìn)行斟酒助興。它的釀造主要是選用杜康的泉水釀造而成，是我國濃香型白酒的代表，以優(yōu)質(zhì)的小麥和高粱為主要原料，經(jīng)過長期發(fā)酵釀造了這樣一款極具特色而古老的歷史名酒，又生產(chǎn)與中國酒文化的搖籃杜康村。
