我們?cè)谏钪薪?jīng)常能見(jiàn)到威士忌的蹤影，現(xiàn)在非常更多的人都喜歡飲用威士忌，特別是英國(guó)人，對(duì)威士忌尤其喜愛(ài)，甚至稱(chēng)威士忌為生命之水。威士忌是由大麥等其它谷物釀制而成，以其獨(dú)特的口感贏得了非常多人的喜愛(ài)。那么，這樣的酒飲應(yīng)該搭配什么樣的食物呢？
1.甜食
甜食是我們比較喜歡食用的一種食物了，口感略甜的威士忌和甜食進(jìn)行組隊(duì)cp，毫無(wú)違和感，吃過(guò)的人都說(shuō)好。不過(guò)象丹麥威士忌人們一般不和焦糖布丁進(jìn)行搭配。
2.奶酪
奶酪與威士忌進(jìn)行搭配這種現(xiàn)象比較常見(jiàn)，奶酪中的脂肪能夠在威士忌的作用下可以充分分解，使得威士忌散發(fā)出更復(fù)雜的酒香，讓人聞了以后忍不住想喝上幾口。其中布里干酪和口感微甜的蘇格蘭威士忌進(jìn)行搭配，味道簡(jiǎn)直不要太美味，沒(méi)喝過(guò)的人可以去嘗試一下哦。
3.海鮮
海鮮與威士忌的搭配很多人都知道，這兩對(duì)組合還經(jīng)常在在影片中頻繁亮相，吸引了一大批威士忌愛(ài)好者爭(zhēng)相模仿這種吃法。如果說(shuō)你吃的是煙熏三文魚(yú)的話，可不能與威士忌進(jìn)行搭配，因?yàn)橥考傻臒熝稌?huì)掩蓋三文魚(yú)的味道，嘗起來(lái)就沒(méi)有那么好吃了。
不同的威士忌搭配什么
1.薄香甜型威士忌
壽司
雖然戴夫·布魯姆曾經(jīng)和我說(shuō)過(guò)，其他類(lèi)型的威士忌和壽司也搭配得很好，但我依然堅(jiān)持薄香型的威士忌和壽司才是最搭的。
煙熏三文魚(yú)，以野生三文魚(yú)味道為最佳。
填蟹蓋（Dressedcrab）
填蟹蓋是倫敦海鮮小吃攤上的一種海味，用白水煮熟螃蟹后把螃蟹肉剔出來(lái)，將白色的蟹肉和蟹黃分開(kāi)填在蟹蓋里，做成了所謂“填蟹蓋”，最后撒點(diǎn)椒鹽和香料，滴上幾滴新鮮檸檬汁。填蟹蓋的鮮香也能搭配得起薄香型的威士忌。
適合搭配薄香型威士忌的家常食物還有韭菜雞湯和雞蛋蔥豆飯、黃油面包布丁和軟奶油芝士。
喝威士忌搭配什么食物？
2.中等酒體的威士忌（略帶泥煤味）
酒體中等，略帶泥煤味的威士忌比較適合搭配煙熏類(lèi)和肉質(zhì)感。如煙熏馬鮫魚(yú)、煙熏貽貝、煙熏牡蠣、煙熏鹿肉等煙熏類(lèi)食物；樟茶鴨、雞肝醬或鴨肝醬、烤扇貝和培根、黑鱈魚(yú)（日式料理）、肉餡羊肚、生火烤野雞或野生蘑菇醬燉珍珠雞等肉質(zhì)食物。
3.酒體飽滿、經(jīng)過(guò)雪利桶或歐洲橡木桶陳年的威士忌
適合搭配這款威士忌的食物有烤牛排、叉燒肉、焦糖烤、鹿肉、水果蛋糕、圣誕布丁、肉餡餅和核桃派。
4.酒體強(qiáng)勁的威士忌
對(duì)于酒體強(qiáng)勁的酒類(lèi)與食物搭配，我一般比較保守慎重。但是戴夫卻主張大膽搭配：像烤扇貝、培根和黑巧克力這三種無(wú)論是口感還是味道差別那么大食物，都可以和這款威士忌搭配。
除此之外，還有鳀魚(yú)、煙熏三文魚(yú)、肉餡羊肚鳀魚(yú)、腌金槍魚(yú)等十五也可以用來(lái)搭配威士忌。但是一定要切記，威士忌搭配食物有非常重要的一點(diǎn)，那就是高酒精度數(shù)的威士忌在對(duì)水稀釋后搭配食物，味道會(huì)更好哦。