在我們的生活中很多人都喜歡喝酒，那么大家喜歡喝酒的朋友應(yīng)該如何保管酒呢？我們今天就來了解一下吧。
一、計(jì)算存酒空間的需求
首先，你必須計(jì)算一下未來幾年中計(jì)劃要存放多少瓶酒。如果購買后通常數(shù)周或數(shù)月就喝完，那你只需一個(gè)基本的儲(chǔ)酒架就可以了。如果，是為了大量收藏，并且計(jì)劃長期持有，那么你就需要考慮適當(dāng)?shù)拇娣趴臻g，以確保酒直到開瓶之前都保持良好狀態(tài)。
二、存酒空間的選擇條件
在家中藏酒
如果家中恰好有空間很少使用，那么可以考慮將其改造成酒架或酒窖。一個(gè)小房間，一個(gè)碗櫥甚至是房間的一角都可能是理想場所，也可以利用儲(chǔ)物間的部分空間或者其他有效的地方，但必須保證這個(gè)地方與極冷的環(huán)境相隔離，避免低溫將酒凍住。
以下地方是必須回避的地方：
1、靠近廚房或廚房中，因?yàn)閺N房的溫度和濕度經(jīng)常變化。
2、靠近火爐、烤爐、蒸煮鍋、熱水管、洗衣機(jī)、脫水機(jī)、空調(diào)或者其他會(huì)產(chǎn)生熱量或震動(dòng)從而使酒體劇烈變化的地方。
3、頂樓或閣樓，這些空間夏季十分炎熱，冬天又過于寒冷。
4、裝有地?zé)岬姆块g或櫥柜。
5、日照充足的房間/陽臺(tái)，光線或熱量共同作用會(huì)使酒質(zhì)變壞。
三、第三方存管
通常來說，如果家中沒有適合的空間存酒或者空間過小無法滿足藏酒需求，尋找第三方存管是更省錢的解決方案。隨著白酒收藏?zé)?，白酒供?yīng)商、白酒體驗(yàn)館以及部分白酒廠家都已經(jīng)開始提供專業(yè)的白酒存管服務(wù)。
當(dāng)你將愛酒交由第三方托管時(shí)，需考慮以下幾點(diǎn)：
01、儲(chǔ)酒環(huán)境
最好實(shí)地考察這些專業(yè)儲(chǔ)藏地，確認(rèn)其是否組織有序。檢查儲(chǔ)藏地的溫度、濕度和陽光。如果該處接近鐵路或公路，則需要確認(rèn)酒窖的震顫是否嚴(yán)重。
02、取酒流程
評估一下，你若需要部分或全部取出藏酒需要多少份單據(jù)。對于何時(shí)取酒應(yīng)當(dāng)有嚴(yán)格的規(guī)定，同時(shí)還需確認(rèn)如果需要送貨上門的運(yùn)輸費(fèi)用問題，以及是否每次取酒都需要額外支付其他費(fèi)用。
03、安全性
確保儲(chǔ)酒倉庫的安全性，窗戶、大門是否鎖嚴(yán)以及各類監(jiān)控、報(bào)警裝置是否到位。同時(shí)，還要確保倉庫的每一瓶酒都清楚地標(biāo)有擁有者的名字。
04、保險(xiǎn)條款
存酒手續(xù)需要清楚地寫明保險(xiǎn)條款，如果第三方機(jī)構(gòu)有破產(chǎn)的可能性，你就需要有關(guān)你私人窖藏的詳細(xì)記錄，以取回愛酒。
05、藏酒成本
仔細(xì)核算每瓶酒儲(chǔ)存的年成本，找到最小成本。如果托管機(jī)構(gòu)或酒商提供免費(fèi)的儲(chǔ)存服務(wù)，那么需要明確能提供多久的免費(fèi)期，以及免費(fèi)期之外如何收費(fèi)。
四、藏酒小訣竅
1、如果家中窖藏空間有限，可以將藏酒分為幾類區(qū)別儲(chǔ)存。比如，可以選擇一個(gè)儲(chǔ)存庫將需要窖藏?cái)?shù)年的好酒存放起來，為特殊場合如婚宴、壽宴準(zhǔn)備的好酒則放在不易拿取、改造過的壁櫥，日常飲用的酒則放在隨手的存儲(chǔ)空間內(nèi)。
2、千萬避免“已有儲(chǔ)存地方，就立刻填滿家中酒架”的虛榮心理，因?yàn)楫?dāng)你即興購買了好酒之后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)無處可放。
3、如果有不是特別喜愛的藏品占據(jù)了酒窖的寶貴空間，則可以果斷賣掉、送人或者在聚會(huì)中喝掉。
來源：網(wǎng)絡(luò)
