紅酒和干紅有什么區(qū)別?什么是干紅、半干紅?

  相信大家肯定也都知道,其實經常喝紅酒的話,對身體的好處還是非常大的,但是,大多數人都會把紅酒還有干紅給混合在一起,認為它們是一樣的。但其實紅酒和干紅還是有區(qū)別的。

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  什么是干紅和半干紅?

  根據酒液中糖分的含量,可以把葡萄酒分為干紅、半干紅、半甜紅和甜紅葡萄酒,很多人不清楚這4種葡萄酒的區(qū)別,其實很簡單。干紅葡萄酒糖分含量在4克/升以下、半干紅葡萄酒糖分含量在4-12克/升之間、半甜紅葡萄酒糖分含量在12-45克/升之間、甜紅葡萄酒糖分含量超過45克/升。此外,當酒液中總糖與總酸的差值小于等于2克/升時,含糖量最高為9克/升的葡萄酒也稱作干型紅葡萄酒、含糖量在9-18克/升的葡萄酒也稱為半干紅葡萄酒。

  紅酒和干紅有什么區(qū)別?

  1、紅酒和干紅的外觀區(qū)別

  紅酒從外觀上來看,它的色澤會更紅一些,紅酒一般是由葡萄皮還有葡萄壓榨而制作出來的,紅酒的色澤會比較鮮明,品嘗它的時候,口感也會更加的細膩,而且它的口感也很醇香,所以紅酒會較為深受女孩子的喜愛。而干紅,它其實是指葡萄酒在釀制以后,它的原料轉變成為了糖精,從而釀制出來的。干紅看起來沒有紅酒那么紅,但是它喝起來時,味道會比較偏向于清甜一些。

  2、紅酒和干紅的營養(yǎng)價值區(qū)別

  紅酒它的營養(yǎng)價值特別的高,同時它的作用也非常的大。因為紅酒它具有一定的保護心血管的作用,還能夠抑制癌細胞的增長,同時它還有抗衰老的功能,能夠增加自身的食欲,因此睡覺前來一杯紅酒的話,效果非常的好,不僅有助于睡眠,還能夠美容養(yǎng)顏。而干紅,它具有一定的滋補作用,對人體的好處非常大,干紅它富含了大量的糖還有氨基酸以及各種維生素等營養(yǎng)物質,這些營養(yǎng)物質都是人體里面必不可少的,而且它還能夠促進消化。

  3、紅酒和干紅的喝法區(qū)別

  紅酒和干紅的喝法基本上也是一樣的。不過,大家如果覺得紅酒帶著一點澀味,在飲用時也會覺得有點難受時,這個時候便可以倒入一定量的雪碧,因為雪碧搭配紅酒,非常的美味,也很是醇香可口,而且搭配了雪碧的紅酒,味道會更加清甜。而干紅一般可以直接飲用,因為它的味道會甜一些,在喝的時候,只需要倒一小杯在杯子上,然后慢慢的品嘗即可,不過不要一次性喝完,否則很容易便會醉。

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  干紅葡萄酒怎么喝?

  步驟一:千萬不要添加碳酸飲料或冰塊

  在干紅酒中加入碳酸類飲料,會破環(huán)葡萄酒原有的純正風味,因大量糖分和汽體的加入,葡萄酒的營養(yǎng)和功效也將受到影響。而加冰塊之后葡萄酒被稀釋,不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。

  步驟二:無須冰鎮(zhèn)

  一般的干紅葡萄酒在室溫(20℃左右)下飲用即可,不須冰鎮(zhèn),好在開啟后倒入酒杯放一會兒,待酒液呼吸空氣后再用;干白葡萄則冰鎮(zhèn)(8~12℃)后再飲用口味更佳。

  步驟三:拿酒

  干紅的味道很受溫度影響,因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂著瓶底,四指指尖輕壓瓶身使之平衡,這樣可以讓溫度高的手心遠離酒瓶。

  步驟四:倒酒

  干紅放置久了總會有一些沉淀在瓶底,這些沉淀會影響酒的口感,因此倒酒時要均勻用力,讓酒柔和地倒出,不要搖起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。

  步驟五:搖酒

  搖酒可以把干紅未完全“醒”來的酒味充分散發(fā),讓酒更醇厚,同時也可以把紅酒的香味大限度地揮灑出來,香氣四溢。

  步驟六:酒具

  古詩有云:“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催?!彼哉f喝紅酒一定要用高腳酒杯,水晶杯好,每次倒酒1/4杯,一口飲盡,然后慢慢回味。

  以上就是關于干紅葡萄酒的內容,干紅、半干紅等紅酒的區(qū)別主要還是含糖量,這對大家選購葡萄酒是一個重要的參考。

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