果酒一般喜歡喝酒的人肯定都喝過吧，無論是用那種水果釀制的果酒味道都是比較香甜的。小編雖然也比較喜歡果酒只是在同學聚會偶爾喝一點，這種果酒的酒精度還是不高的，適合大眾朋友的口味。果酒的釀造方法也很簡單方便，是用水果本身的糖分被酵母發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精。
果酒采用的酒度數(shù)一般用40度以上的酒即可，因為四十度以上的酒已經(jīng)完全可以殺死病菌和細菌了，一些微生物也不可能在四十多度的酒精里面存活，所以說這樣的度數(shù)剛剛可以釀制果酒那具體的一些釀制方法呢。
釀果酒用什么白酒好
低度果酒的話，度數(shù)在17度以下比較好，如果是高度果酒，酒度在50度以上。
酒精能防止微生物對酒的破壞，對保證酒的質(zhì)量有一定的作用，因此，果酒的酒精度大多在12-24度，泡酒時請選擇35°以上的純糧酒，以高粱酒、大米酒和糯米酒為佳，低度酒不利于將水果的香味取出來。
小編提示：大家都喜歡和果酒，是因為酒里有著水果的甜甜的味道和酒的味道夾雜著。一般在酒吧里也可以看到這種果酒。一般水果酒都是單獨釀制的，不可以很多在一起喝白酒泡，這樣是不對的，容易引起串味的發(fā)生和不良的后果哦。
