黑棗有非常高的營養(yǎng)價值，也被稱為牛奶棗或丁香棗，含有多種對人體有益的成分。人們除了直接使用黑棗外，也將用來泡酒用。最常用于泡在黃酒中，下面小編告訴大家黑棗泡黃酒都有什么功效與作用！
1、黑棗泡黃酒可以補血
補血是黑豆泡黃酒的重要功效之一，黑棗中有多種微量元素存在，其中鐵的含量比較高，它在用黃酒泡制以后，會更容易被人體吸收和利用，能提高人體的造血能力，能讓人們的貧血癥狀很快好轉(zhuǎn)。
2、黑棗泡黃酒能滋陰補腎
滋陰補腎也是黑棗泡黃酒的重要功效之一，黑棗本身是一種可以入藥的中藥材，它性質(zhì)溫和，可以平胃健脾，也能滋陰補血，對人類的腎虛和貧血有良好的治療功效，而黃酒中則含有多種氨基酸和微量元素，它與黑棗一起被人們食用，可以起到滋陰補腎的重要功效，對人們因腎虛引起的腰腿無力也有很好的緩解功效。
3、黑棗泡黃酒的做法
黑棗泡黃酒的做法很簡單，只需要準備一千克黑棗一，再準備一百克枸杞和四百克熟地，另外還需要適量的冰糖。在泡制以后要把黑棗洗凈，再晾干水分，然后放入到干燥的容器中，放入準備好的其他中藥，最后倒入黃酒泡制一個月左右，藥酒就能泡好，需要時取出飲用即可。
黑棗泡黃酒的功效是什么
黑棗可以生食或釀酒、制醋，干品入藥能消渴去熱，所含維生素丙可提取醫(yī)用，種子可榨油。
黑棗可以與豬尾、蘋果、雞肉一起蒸煮，在原來豐富的營養(yǎng)素上添加日常生活所需要的蛋白質(zhì)，為活血的作用提供蛋白質(zhì)基礎(chǔ)。
我們在制作泡酒時，為健康考慮，盡量挑選優(yōu)質(zhì)的黑棗。優(yōu)質(zhì)的的黑棗皮色呈烏亮并且泛有光，黑棗均勻，頂圓蒂方，黑棗的表面皺紋非常淺。
